第160章 对女婿的考验?
“哇哦~”
“真是不可思议。”
“吃起来的口味果然特别,有着淡淡烟熏味。”
“比起三文鱼刺身的口感要更为丰富,那种犹如果冻的感觉,该怎么用些词语去形容呢?”
“嗯,我想想!”
“宛……宛如凝脂,入口即化,不,是入口即溶!”
“而且最后还用陈年威士忌酒调制,为鲜嫩的鱼肉祛腥,同时增添一抹香气,也使肉质更有嚼劲。”
“说起来,这个办法用得真是巧妙呢。”
“要知道优质三文鱼上都有着很厚的肌间脂肪层,这在鱼类当中并不多见。”
“树枝中的植物油脂,在烟熏的过程当中,其实会化成微小颗粒,然后依附在鱼肉上随着时间的增长慢慢渗透。”
“也就是说这种鱼肉、盐、烟的搭配,营养巧妙的平衡,也将口感和风味推向了极致。”
“所以如果能用威士忌酒的话,便能起到……”
说到这里的时候,张凡突然走上前,伸着手轻轻往她那柔软的嘴捂住。
“唔……”
薙切蕾欧诺拉,顿时一颤。
“别说话,你已经要失控了,接下来必须冷静下来!”
微微低着头,张凡在她耳朵边轻声道。
“嗯嗯!”
蕾欧诺拉,连忙点点头。
就这样,稍微过去了一小会,张凡见她情绪似乎平复了,便松开了手。
“那什么,我只要品尝到美味的料理,脑子就会突然间灵光一闪,然后就会滔滔不绝的将心中所有想法和自身见解都一一诉说。”
“所以,还……还请你能理解。”
言罢,薙切蕾欧诺拉脸蛋微微红了起来。
尽管她都年过三十了,经历过许多事情,但不知为何在面对着张凡时,她却觉得有些丢人。
“没事,也有我自己的原因。”
“毕竟就连薙切真凪都无法抵挡住我的料理,就更别说是你了!”
张凡,摇摇头回道。
总帅是会爆衣,薙切真凪和薙切绘里奈是会引起能量风暴。
而眼前这位薙切蕾欧诺拉本来就不是薙切家的人,结果她竟然也有一种超能力。
在原著的剧情当中,她只要品尝到美味的料理,哪怕自身不擅长说日语,也会直接开启“嘴遁·滔滔不绝之术”,彻底失控了起来,开始进行长篇说明叙述自己的感想!
当然了,某种程度上来说,她这种反应倒也算是一种“萌”点。
……
烟熏,可以这么讲。
它算是跟影响人类文明进程的烧烤烹饪方式,在料理界上拥有着相等重要的地位和影响力。
就食物的通常保存方法,烟熏、干燥、腌制等等,都算是很好的办法。
而利用热熏法熏制出来的三文鱼,却不能长时间保存,一般都是先做先吃。
“张……张凡?”
“烟熏的过程中,三文鱼内部水份的控制,是否很重要?”
稍作镇定,薙切蕾欧诺拉眨了眨明眸,对着张凡有意考验道。
“当然重要。”
“因为食材本身的含水量,会直接影象烟熏效果。”
“如果食材表面过于潮湿,会导致烟中的风味化合物,从食物上滴落或入味前就蒸发掉。”
“但太干的话,又不利于风味传导。”
“所以最好的状态,便是肉类摸上去有些粘但并不湿润。”
张凡,淡淡回道。
“那热熏法的温度,一般在多少呢?”
听闻着张凡的解释,薙切蕾欧诺拉感到很满意,接着又问道。
“冷熏一般20到30摄氏度,时间以天、周或月计算。”
“至于热熏则通常在50摄氏度左右,不过最好能到60摄氏度,时间也短至小时计算。”
“其实随着现代科技的发展,现在还有一种全新的液体烟熏法。不过这种办法目前需要一些仪器,而且也需要很多专业知识,大部分厨师是很少采用!”
“不错不错。”
“果然如总帅所言,你的厨艺确实很强!”
“怪不得爱丽丝那孩子总是对你念念不忘,经常在提及你的时候,都是特别激动和仰慕!”
闻此,蕾欧诺拉这位犹如天仙的美妇,气定神闲的继续打量着张凡,那毫无异样的神情,仿若整个世界的时间都停止了。
最后她才脸带着微笑,轻声说了说。
这种反应,这种举止,给人的感觉很像是丈母娘在观察女婿。
张凡哂然一笑,不接话,毕竟这种赞誉的言语他最近都听得很多,有些麻木。
再者一个,她明摆着就都知道这些常识,之所以故意装作不懂的样子,无非是想要考验自己罢了!
……
随后,在气氛陷入寂静之时。
薙切蕾欧诺拉这才将目光重新聚焦在这份烟熏三文鱼,紧接着便不再犹豫,继续吃着起来。
鱼肉口感,丝丝滑滑的,特别细腻,融海之鲜、木之醇、香草之韵于一身!
每每咬着一口,鱼香、木香、香草香,各种香味层层叠叠,比其它烹饪技巧处理的三文鱼,要多了几分成熟之美。
就像是一杯醇厚的酒,那般令人难以忘怀。
不夸张讲,张凡的这道烟熏三文鱼,已是征服了薙切蕾欧诺拉的味蕾。
而这种独具特色的北欧料理,自然也是让千里迢迢来到霓虹国的她,又重新找到了“家乡”的感觉!
最后,在一番大快朵颐之下,整整一盘烟熏三文鱼就被她吃完了。
“天朝,那边的料理都很不错。”
“但作为一名东方的天朝人,你竟然对北欧料理也有着很高的造诣,这就让我很敬佩了。”
“而且说真的,你这份烟熏三文鱼料理。”
“其味道和水准比起北欧那边的许多餐厅,还要更加不错!”
睁开迷迷蒙蒙的眼眸,薙切蕾欧诺拉一脸意犹未尽,在抬头对上张凡的目光之后,便忍不住轻声笑道。
“我曾经是五星级酒店大厨,对北欧料理也是有过一些研究的。”
张凡耸耸肩,不以为意回道。
“呵呵,不管怎样,你的确是一位很有魅力的男人。”
“要我说,你明明可以靠脸蛋,却竟然偏偏要靠才华,性格上也是如爱丽丝所说的那样,温柔贴心。”
“如果时间能回溯到20年前,说不定那时候我都会大胆去追求你呢!”
言罢,薙切蕾欧诺拉便捂着嘴,芳心微荡。
都说征服一个女人的心,就要先从征服她的胃。
从进来居酒屋的那刻起,张凡这个人就愈发让她讨喜,尤其是在见识到了他的料理之后,心中更是有着不少好感。
事实上,虽然身为人妻贵妇。
但薙切蕾欧诺拉对张凡这种帅气的“小鲜肉”,恰恰是最没有抵抗力的。
在原著的秋季选拔赛上,她就曾经公开表面自己喜欢那些年轻的男孩子,这种大胆行为自然也遭到了女儿爱丽丝的疯狂吐槽!
“说笑了。”
“只是一道烟熏三文鱼,谈不上有多高雅。”
“至少在你这位犹如从天上掉下来的仙女面前,我就觉得这道料理是黯然失色了许多。”
“真……真的吗?我有像你所说的那么漂亮吗?”
“毕竟我都年过三十了,容貌不复当年,你……你该不会是在哄我开心吧?”
摸摸脸蛋,蕾欧诺拉顿时心中是乐滋滋的。
虽然她知道张凡的这些话,有可能是在油嘴滑舌,但她还是觉得很开心、很愉悦!
“当然,你进来居酒屋的那一刻,我这里就更加蓬荜生辉,增光了不少。”
张凡,继续道。
他这句话,又是惹得蕾欧诺拉一阵舒畅!
……
“张凡,你是怎么看待爱丽丝的呢?”
余后,稍微冷静下来的蕾欧诺拉,还是不忘此次来居酒屋的另一个目的。
“你是说爱丽丝?”
听闻此话,张凡微微愣了愣。
记忆中,好像薙切爱丽丝只来过居酒屋一次,然后就不再怎么来了。
而且那一次来居酒屋,还是绘里奈带她来的,并且在品尝了佛跳墙和见识了糖醋排骨的做法后,她对于传统料理是有了全新的认知!
仔细想想,这些天不曾见她,心里还是怪想念的。
“有时候会有些小孩子气,动不动就耍脾气,而且做事也比较冲动。”
“在对待分子料理的态度,从来都有一种奇怪的优越感,但却对庶民料理的认知十分匮乏!”
想了想,张凡如实道。
“尽是在说着她的缺点啊?”
蕾欧诺拉,没好气白了张凡一眼,又道:“好歹她是我女儿,不能在我面前多说说她的好?”
“呵,她性格坦率,比起任何事情都要选择隐忍的绘里奈,倒是要更加容易相处。”
张凡不假思索,再次说道。
“是吧?”
“我女儿就这样。”
“虽然是大小姐出身,但可不傲娇,总是去低看人一等。”
蕾欧诺拉,眨眨明眸,笑道。
“看得出来,有你这样温柔贤惠的母亲,肯定是能把她给教养好的。”
此时虽然在内心里,已经隐隐约约明白了薙切蕾欧诺拉的用意,可张凡还是继续跟她有说有笑。
“好啦,你就不用再夸我了。”
“总之经过短暂的相处,我可真是对你越来越满意呢!”
当然,话是这么说,但有些事情应该得适可而止。
因此接下来,她便是很识趣的不再提及爱丽丝,而是继续跟他张凡探讨着一些料理上的问题。
……
因为张凡在北欧料理上,经常有着一些独到的见解。
所以,只要是涉及到这个领域,涉及到相关问题,两人就都聊得很高深。
这种情况,弄得旁边还没有离去的小林龙胆是愈发感到无聊,索性干脆独自一人坐在那里,喝着清清爽爽的生姜汽水。
可是偶尔的时候,她会偷偷去瞥着蕾欧诺拉一眼,然后表现出一副似有所思的模样。
之后,两人就这一聊,竟是一发不可收拾。
就连原本今晚想好好休息的张凡都觉得有兴致,愣是滔滔不绝着。
直到一个多小时过去,张凡和蕾欧诺拉都才惊觉时间的流逝,竟然有这么快。
“跟你聊天,真是好有趣呢!”
“张凡,可惜时间不早,我在远月那边又还有些事情,所以只能先回去了。”
最后,蕾欧诺拉起身,转头对着张凡轻声笑道。
“嗯,你慢走。”
“以后有空的话,可以跟爱丽丝一起来居酒屋!”
张凡,点点头应道。
薙切蕾欧诺拉,此时依旧保持着微笑,在望向张凡的目光却是闪烁着一种说不出来的光芒。
然后,她就此离去,但走到门口处的时候又猛然转过身,道:“你以后会不会对爱丽丝好?”
“啊?”
张凡,闻言一愣,瞠目结舌!
不是,这好端端的,闹得又是哪一出戏?
“你是爱丽丝第一个欣赏的男人,这些天我虽不在她身边,但却是可以感知到的。”
薙切蕾欧诺拉说道这里,似乎还有点嫉妒。
因为再怎么说也是她女儿,结果自己作为母亲,在她心中的份量竟然还不如一位居酒屋店主。
不过历经今晚的短暂相处,她倒是有点明白爱丽丝了,确实像张凡这种优秀男人是很让人容易动心!
最后,她美眸中闪现着一丝坚决,也不等着张凡的回应,直接就转身跑了出去。
见此一幕,张凡顿时有些无语,心里纳闷道:
那个爱丽丝,到底在这些日子里是跟她的母亲都说了些什么啊?
……
“唉,这年头!”
“长得帅又有才华的,也是一种烦恼。”
最终,张凡唯有忍不住嘀咕了一句。
突然间,他又想到真凪和绘里奈这对母女的关系,因为神之舌诅咒,向来是很恶劣,存在着巨大的鸿沟!
但蕾欧诺拉和爱丽丝的关系,恰恰相反,一直都很融洽。
在爱丽丝5岁的时候,她就一直跟随在蕾欧诺拉身边生活,后来哪怕是到了远月读书,也经常会通过电话、视频等等方式,保持跟她联系!
可以这么讲,同样是在面对着自己的母亲。
绘里奈,绝不会把心中的想法全都倾述出来,而她爱丽丝则会把心里话都说给蕾欧诺拉听!
“少臭美了,人家不过是在想利用你,想通过你来去改变她的女儿。”
身后,小林龙胆嘟着嘴,没好气道。
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“真是不可思议。”
“吃起来的口味果然特别,有着淡淡烟熏味。”
“比起三文鱼刺身的口感要更为丰富,那种犹如果冻的感觉,该怎么用些词语去形容呢?”
“嗯,我想想!”
“宛……宛如凝脂,入口即化,不,是入口即溶!”
“而且最后还用陈年威士忌酒调制,为鲜嫩的鱼肉祛腥,同时增添一抹香气,也使肉质更有嚼劲。”
“说起来,这个办法用得真是巧妙呢。”
“要知道优质三文鱼上都有着很厚的肌间脂肪层,这在鱼类当中并不多见。”
“树枝中的植物油脂,在烟熏的过程当中,其实会化成微小颗粒,然后依附在鱼肉上随着时间的增长慢慢渗透。”
“也就是说这种鱼肉、盐、烟的搭配,营养巧妙的平衡,也将口感和风味推向了极致。”
“所以如果能用威士忌酒的话,便能起到……”
说到这里的时候,张凡突然走上前,伸着手轻轻往她那柔软的嘴捂住。
“唔……”
薙切蕾欧诺拉,顿时一颤。
“别说话,你已经要失控了,接下来必须冷静下来!”
微微低着头,张凡在她耳朵边轻声道。
“嗯嗯!”
蕾欧诺拉,连忙点点头。
就这样,稍微过去了一小会,张凡见她情绪似乎平复了,便松开了手。
“那什么,我只要品尝到美味的料理,脑子就会突然间灵光一闪,然后就会滔滔不绝的将心中所有想法和自身见解都一一诉说。”
“所以,还……还请你能理解。”
言罢,薙切蕾欧诺拉脸蛋微微红了起来。
尽管她都年过三十了,经历过许多事情,但不知为何在面对着张凡时,她却觉得有些丢人。
“没事,也有我自己的原因。”
“毕竟就连薙切真凪都无法抵挡住我的料理,就更别说是你了!”
张凡,摇摇头回道。
总帅是会爆衣,薙切真凪和薙切绘里奈是会引起能量风暴。
而眼前这位薙切蕾欧诺拉本来就不是薙切家的人,结果她竟然也有一种超能力。
在原著的剧情当中,她只要品尝到美味的料理,哪怕自身不擅长说日语,也会直接开启“嘴遁·滔滔不绝之术”,彻底失控了起来,开始进行长篇说明叙述自己的感想!
当然了,某种程度上来说,她这种反应倒也算是一种“萌”点。
……
烟熏,可以这么讲。
它算是跟影响人类文明进程的烧烤烹饪方式,在料理界上拥有着相等重要的地位和影响力。
就食物的通常保存方法,烟熏、干燥、腌制等等,都算是很好的办法。
而利用热熏法熏制出来的三文鱼,却不能长时间保存,一般都是先做先吃。
“张……张凡?”
“烟熏的过程中,三文鱼内部水份的控制,是否很重要?”
稍作镇定,薙切蕾欧诺拉眨了眨明眸,对着张凡有意考验道。
“当然重要。”
“因为食材本身的含水量,会直接影象烟熏效果。”
“如果食材表面过于潮湿,会导致烟中的风味化合物,从食物上滴落或入味前就蒸发掉。”
“但太干的话,又不利于风味传导。”
“所以最好的状态,便是肉类摸上去有些粘但并不湿润。”
张凡,淡淡回道。
“那热熏法的温度,一般在多少呢?”
听闻着张凡的解释,薙切蕾欧诺拉感到很满意,接着又问道。
“冷熏一般20到30摄氏度,时间以天、周或月计算。”
“至于热熏则通常在50摄氏度左右,不过最好能到60摄氏度,时间也短至小时计算。”
“其实随着现代科技的发展,现在还有一种全新的液体烟熏法。不过这种办法目前需要一些仪器,而且也需要很多专业知识,大部分厨师是很少采用!”
“不错不错。”
“果然如总帅所言,你的厨艺确实很强!”
“怪不得爱丽丝那孩子总是对你念念不忘,经常在提及你的时候,都是特别激动和仰慕!”
闻此,蕾欧诺拉这位犹如天仙的美妇,气定神闲的继续打量着张凡,那毫无异样的神情,仿若整个世界的时间都停止了。
最后她才脸带着微笑,轻声说了说。
这种反应,这种举止,给人的感觉很像是丈母娘在观察女婿。
张凡哂然一笑,不接话,毕竟这种赞誉的言语他最近都听得很多,有些麻木。
再者一个,她明摆着就都知道这些常识,之所以故意装作不懂的样子,无非是想要考验自己罢了!
……
随后,在气氛陷入寂静之时。
薙切蕾欧诺拉这才将目光重新聚焦在这份烟熏三文鱼,紧接着便不再犹豫,继续吃着起来。
鱼肉口感,丝丝滑滑的,特别细腻,融海之鲜、木之醇、香草之韵于一身!
每每咬着一口,鱼香、木香、香草香,各种香味层层叠叠,比其它烹饪技巧处理的三文鱼,要多了几分成熟之美。
就像是一杯醇厚的酒,那般令人难以忘怀。
不夸张讲,张凡的这道烟熏三文鱼,已是征服了薙切蕾欧诺拉的味蕾。
而这种独具特色的北欧料理,自然也是让千里迢迢来到霓虹国的她,又重新找到了“家乡”的感觉!
最后,在一番大快朵颐之下,整整一盘烟熏三文鱼就被她吃完了。
“天朝,那边的料理都很不错。”
“但作为一名东方的天朝人,你竟然对北欧料理也有着很高的造诣,这就让我很敬佩了。”
“而且说真的,你这份烟熏三文鱼料理。”
“其味道和水准比起北欧那边的许多餐厅,还要更加不错!”
睁开迷迷蒙蒙的眼眸,薙切蕾欧诺拉一脸意犹未尽,在抬头对上张凡的目光之后,便忍不住轻声笑道。
“我曾经是五星级酒店大厨,对北欧料理也是有过一些研究的。”
张凡耸耸肩,不以为意回道。
“呵呵,不管怎样,你的确是一位很有魅力的男人。”
“要我说,你明明可以靠脸蛋,却竟然偏偏要靠才华,性格上也是如爱丽丝所说的那样,温柔贴心。”
“如果时间能回溯到20年前,说不定那时候我都会大胆去追求你呢!”
言罢,薙切蕾欧诺拉便捂着嘴,芳心微荡。
都说征服一个女人的心,就要先从征服她的胃。
从进来居酒屋的那刻起,张凡这个人就愈发让她讨喜,尤其是在见识到了他的料理之后,心中更是有着不少好感。
事实上,虽然身为人妻贵妇。
但薙切蕾欧诺拉对张凡这种帅气的“小鲜肉”,恰恰是最没有抵抗力的。
在原著的秋季选拔赛上,她就曾经公开表面自己喜欢那些年轻的男孩子,这种大胆行为自然也遭到了女儿爱丽丝的疯狂吐槽!
“说笑了。”
“只是一道烟熏三文鱼,谈不上有多高雅。”
“至少在你这位犹如从天上掉下来的仙女面前,我就觉得这道料理是黯然失色了许多。”
“真……真的吗?我有像你所说的那么漂亮吗?”
“毕竟我都年过三十了,容貌不复当年,你……你该不会是在哄我开心吧?”
摸摸脸蛋,蕾欧诺拉顿时心中是乐滋滋的。
虽然她知道张凡的这些话,有可能是在油嘴滑舌,但她还是觉得很开心、很愉悦!
“当然,你进来居酒屋的那一刻,我这里就更加蓬荜生辉,增光了不少。”
张凡,继续道。
他这句话,又是惹得蕾欧诺拉一阵舒畅!
……
“张凡,你是怎么看待爱丽丝的呢?”
余后,稍微冷静下来的蕾欧诺拉,还是不忘此次来居酒屋的另一个目的。
“你是说爱丽丝?”
听闻此话,张凡微微愣了愣。
记忆中,好像薙切爱丽丝只来过居酒屋一次,然后就不再怎么来了。
而且那一次来居酒屋,还是绘里奈带她来的,并且在品尝了佛跳墙和见识了糖醋排骨的做法后,她对于传统料理是有了全新的认知!
仔细想想,这些天不曾见她,心里还是怪想念的。
“有时候会有些小孩子气,动不动就耍脾气,而且做事也比较冲动。”
“在对待分子料理的态度,从来都有一种奇怪的优越感,但却对庶民料理的认知十分匮乏!”
想了想,张凡如实道。
“尽是在说着她的缺点啊?”
蕾欧诺拉,没好气白了张凡一眼,又道:“好歹她是我女儿,不能在我面前多说说她的好?”
“呵,她性格坦率,比起任何事情都要选择隐忍的绘里奈,倒是要更加容易相处。”
张凡不假思索,再次说道。
“是吧?”
“我女儿就这样。”
“虽然是大小姐出身,但可不傲娇,总是去低看人一等。”
蕾欧诺拉,眨眨明眸,笑道。
“看得出来,有你这样温柔贤惠的母亲,肯定是能把她给教养好的。”
此时虽然在内心里,已经隐隐约约明白了薙切蕾欧诺拉的用意,可张凡还是继续跟她有说有笑。
“好啦,你就不用再夸我了。”
“总之经过短暂的相处,我可真是对你越来越满意呢!”
当然,话是这么说,但有些事情应该得适可而止。
因此接下来,她便是很识趣的不再提及爱丽丝,而是继续跟他张凡探讨着一些料理上的问题。
……
因为张凡在北欧料理上,经常有着一些独到的见解。
所以,只要是涉及到这个领域,涉及到相关问题,两人就都聊得很高深。
这种情况,弄得旁边还没有离去的小林龙胆是愈发感到无聊,索性干脆独自一人坐在那里,喝着清清爽爽的生姜汽水。
可是偶尔的时候,她会偷偷去瞥着蕾欧诺拉一眼,然后表现出一副似有所思的模样。
之后,两人就这一聊,竟是一发不可收拾。
就连原本今晚想好好休息的张凡都觉得有兴致,愣是滔滔不绝着。
直到一个多小时过去,张凡和蕾欧诺拉都才惊觉时间的流逝,竟然有这么快。
“跟你聊天,真是好有趣呢!”
“张凡,可惜时间不早,我在远月那边又还有些事情,所以只能先回去了。”
最后,蕾欧诺拉起身,转头对着张凡轻声笑道。
“嗯,你慢走。”
“以后有空的话,可以跟爱丽丝一起来居酒屋!”
张凡,点点头应道。
薙切蕾欧诺拉,此时依旧保持着微笑,在望向张凡的目光却是闪烁着一种说不出来的光芒。
然后,她就此离去,但走到门口处的时候又猛然转过身,道:“你以后会不会对爱丽丝好?”
“啊?”
张凡,闻言一愣,瞠目结舌!
不是,这好端端的,闹得又是哪一出戏?
“你是爱丽丝第一个欣赏的男人,这些天我虽不在她身边,但却是可以感知到的。”
薙切蕾欧诺拉说道这里,似乎还有点嫉妒。
因为再怎么说也是她女儿,结果自己作为母亲,在她心中的份量竟然还不如一位居酒屋店主。
不过历经今晚的短暂相处,她倒是有点明白爱丽丝了,确实像张凡这种优秀男人是很让人容易动心!
最后,她美眸中闪现着一丝坚决,也不等着张凡的回应,直接就转身跑了出去。
见此一幕,张凡顿时有些无语,心里纳闷道:
那个爱丽丝,到底在这些日子里是跟她的母亲都说了些什么啊?
……
“唉,这年头!”
“长得帅又有才华的,也是一种烦恼。”
最终,张凡唯有忍不住嘀咕了一句。
突然间,他又想到真凪和绘里奈这对母女的关系,因为神之舌诅咒,向来是很恶劣,存在着巨大的鸿沟!
但蕾欧诺拉和爱丽丝的关系,恰恰相反,一直都很融洽。
在爱丽丝5岁的时候,她就一直跟随在蕾欧诺拉身边生活,后来哪怕是到了远月读书,也经常会通过电话、视频等等方式,保持跟她联系!
可以这么讲,同样是在面对着自己的母亲。
绘里奈,绝不会把心中的想法全都倾述出来,而她爱丽丝则会把心里话都说给蕾欧诺拉听!
“少臭美了,人家不过是在想利用你,想通过你来去改变她的女儿。”
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