第236章 绘里奈的蜕变和成长
北斗七星!
一种北半球天空的重要星象,因七星曲折如斗,故而得名。
天朝古代,把恒星天空划分成三垣二十八宿,北斗七星就是属于紫微垣的一个星官,分别称为:
贪狼。
巨门。
……
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“今晚,若不是你从中调和,我都不知道自己该如何去面对大小姐?”
此次实地研修活动,明文规定必须让学生有“眼见为实的实绩”。
不由得,张凡眼露满意之色。
对一般家庭来说,最先考虑的肯定是:
事实上。
再加上刀身太薄,切菜切肉都沾刀身,尤其是切土豆丝。
把葱白放酱里翻一下,靠酱的温度把葱闷熟,这样没有烂葱味,炸好的酱有些干,正所谓是小碗干炸!
“早!”
张凡那家居酒屋的经营模式,已经相当优秀。
……
和果子,霓虹国的一种点心,小豆是主要原料。
“早安,绯沙子。”
再把和果子放在千筋板上,利用三角棒尖角边推出花瓣倒角。
绯沙子,脸蛋浮起淡淡红晕。
刀嘛,分七柄,各有所用,能处理不同食材和施展各种刀工,破军刀便是其中一把。
简言之,现代厨刀的分类,太多了!
如果要一直细分下去的话,那么几百种都能搞出来。
破军。
见她早早就起来干活,张凡稍微惊讶,最后他才强打精神来到料理台前,卷起袖子:“等下我要做些炸酱面,你过来帮忙吧!”
“不管了,我还是继续研制和果子。”
……
随后,张凡将活好的面擀成面饼,叠好切条,然后再用刀切面。
见状,张凡迅速过来搀扶她,关心问道:“你没事吧?”
紧接着,闻到他身上那股刚刚洗完澡所散发着的清新气息,还有感受着那健壮的肌肉,她竟然是芳心微荡。
走出浴室,绯沙子却不知从哪个角落里冲着出来。
其长约80厘米,宽约10厘米,重约5公斤。
他是一个迷之喜欢吃炸酱的山东人,跟他一起住的那段时间,一周7天里,大概有5天都要吃炸酱。
紧握在手中,张凡立刻就能感受到它传递的力量和勇气。
武曲。
……
直至现在,张凡都还能记得他吃炸酱面时,那种特别“香”的表情。
一份简单且精致的和果子。
再者一个,自己又该如何面对绯沙子?
这个问题在今晚没能得到解决,但总归得有一个结果,而绘里奈最想的是希望绯沙子能重新回到她身边。
随后,他这才将破军刀收了起来,开始像往常一样在三楼的浴室,洗了个舒服的热水澡。
因此,常常有一种距离美!
油酱水三者混合后,经过持续慢炸,水汽变小,油从酱里渗出来,酱色发亮,出锅前撒入葱花儿。
“咦?这真是我的料理吗?”
刀身太窄!
切开牛肉后不能铲装盘,很不方便。
也不必需要重复拉伸。
采用最高级别的糯米,和香甜美味的黄豆粉,所精心制成的麻糬外皮,内馅则采用最顶级花生馅料,如此搭配……
其实,懂行的人都知道。
“我不辛苦的,而且该说谢谢的人应该得是我。”
你要说累吗?
她肯定会这样回答:“不累!”
所以,绘里奈也有点担忧,自己作为实习生,能否为居酒屋改变什么呢?
廉贞。
同时,炸酱面所用的面条,在宽度上是不及龙须面那般精细。
“原来如此,甜度问题不是出在原材料,而是……”
望着捂住脸的绯沙子,张凡不禁一愣,随即反应过来,问道。
在灯火通明的厨房里,绘里奈品尝着自己所做的和果子,不由陷入沉思。
刀身呈弧形,刀背厚重,刀柄有木质护手,握着很稳,但也很重。
适用性!
所以,往往一把中式厨刀就足够用了。
“我是想洗澡来的。”
因而。
见着张凡。
因为发端于茶道,常常是和抹茶一起食用。
以至于只要一提及炸酱面,他也饿了!
然而,看她绯沙子对自己的态度,她就知道……
稍微挥动,竟带有“嘘嘘嘘”的刀声。
而且每次都会炒一大碗,拿黄瓜蘸着嘎吱嘎吱的吃,吃完还要再下一碗面拌着吃。
她吓得惊叫一声,赶紧双手捂住眼睛。
然后下黄酱,火力不能大,在炒的时候下一点儿水,不断搅动大约得20分钟。
像霓虹国就有SG2粉末钢牛刀,极致锋利,保持度好,拿去切牛肉啥的都省时省力,甚至只需两个月磨刀一次就可以。
再加上今晚的签到奖励特别丰富,因而他的心情也是格外明朗,仿佛可以清晰看到未来的希望和美好!
这样,一碗炸酱就算是得了!
张凡,轻轻擦干身体,穿上柔软的浴袍,感受着那份从内而外的舒适和温暖。
随即,她转身就想要离去,结果一不留神却撞到了门柱。
“好刀,真是好刀啊!”
“应该会吧?又好像……不会?”
然而,这刀有缺陷。
自从开业以来,生意都是蒸蒸日上。
然后准备足够物料以供开餐之用,并且检查居酒屋内部的一切设施设备。
在前世时,张凡在帝都认识一个朋友。
“绯沙子,你如此匆忙是想干什么?”
“好的。”
只见刚冲完澡的张凡,身上套着浴袍,头发湿漉漉的,还残留着水珠,几缕发丝随意垂在额前,给他增添了几分不羁的魅力。
而在切出了面条后,接下来就是煮面条了。
……
“啊!”
……
一手持三角棒。
酱!
通常是黄酱。
另一手拇指以外的四指微张,轻托和果子,转动和果子轻靠三角棒压制纹路。
一一四.四一.八四.一六一
……
刀身闪烁着寒光,犹如夜空中最亮的星辰,让人不敢直视,刀刃又是锐利无比,好像能切割一切阻碍。
以往她的料理,总是很惊艳,很高贵,典型的“一看就知道吃不起”,特别在食材的选择上更是讲究高级。
再次品尝,绘里奈终于似有所悟,然后默默又忙碌了起来。
“毕竟现在自己能做的事情,就是先把厨艺再提升上去,争取到时候以实习生的身份去到居酒屋,能顺利通过实地研修考核!”
“居酒屋里面各种繁杂的事务,以前都是靠着我和木久知和泷三人在忙活,但自从你暂时入住之后,很多杂活却是你在负责。”
猛拍着额头一下,绘里奈那双浑浊、迷茫的眼睛再次变得清晰。
比如,刀刃笔直,类似于铡刀,方便切割的除药草切;切割纸类的纸裁;手工制作皮质用品的皮裁;切割绳子的绳切;形如柳叶的柳刃刀……
的确来讲,可按个人喜好混合而制,当然最常见的还是肉丁炸酱。
那“砰”的一声,让她整个脑袋都是嗡嗡嗡直响,水汪汪的眼睛尽是星星!
“嗯?”
“难怪了,雷恩可以用这把刀完全肢解一头牛。”
那是沐浴露和洗发水的混合味道,清新而不刺鼻。
难啊!
“真的不知道,这种甜到发腻的日式小料理,他张凡会喜欢吗?”
闻此,绯沙子屁颠屁颠跑过来。
整个过程,都是安安静静的状态下进行,少了喧嚣,多了宁静,整个步调都是慢慢的,让绘里奈享受在制果的过程。
“没事没事,撞得并不是很严重,你不用担心。”
毕竟只要每每想着自己能用那点微薄的力量,去将居酒屋的一切东西都打理得井井有条。
制作美食,往往离不开厨刀。
看得出,他真的很开心。
“这两天,可真是辛苦你了。”
但在专业厨师这边,除了日常使用主体刀具外,针对日常所需亦有着其他一些便利的刀具。
其流散出来的味道,实在是回味无穷!
用尖锥在每朵花瓣上压出2条短纹,用平头的竹签在短纹的尽头压一个小圆点。再于花心处用樱蕊细节棒压出花心,然后细工筷子装饰上黄色练切筛出的花蕊便完成了。
那俊俏脸上带有轻松笑容,眼中也闪烁愉悦光芒。
过水面!
最终,再把五花肉、黄酱和甜面酱小火慢慢炸的酱,盛到碗里。
首先切肉成丁儿,起个热油锅,少用一点儿植物油,先下肥的,煸出油来,让肥肉丁煸得干一点儿,再下瘦肉丁。
原著剧情,雷恩曾用此刀施展了黑暗绝技猛牛青龙斩,完美支解巨牛!
其实无所谓,有肥有瘦即可。
此时此刻,他所有的烦恼和忧虑都像是被洗净。
除此之外,还要检视并补充餐台的摆设是否合乎规格?
同时,餐椅、餐桌是否干净?
最后,她便继续忙活起来。
不经意间把头靠在张凡怀里,绯沙子有些晕呼的道了道。
而不同的专业厨刀,具有不同刀型和性能,不同的食材,同样也得需要使用不同刀具。
但也有人家爱用甜面酱。
现在,一些人喜欢用五花肉做炸酱。
不管是坚硬的石头,还是柔韧的草木,在这把破军刀面前都是如此脆弱!
继续打量着几眼,张凡是愈发满意。
但与之相对的,也让很多人都可望而不可及。
divclass=contentadv她自身,并不会说会像田所惠那样,去站在食客角度思索料理本质。
此刻,绘里奈思绪变得复杂,开始胡思乱想着。
那气势,更是如同猛虎下山,雷霆万钧之势,无可匹敌。
一想到在不久之后,自己便要以远月实习生的份再次去到居酒屋那边工作,情绪难免激动万分。
可是纵使有许多奇奇怪怪的厨刀,却仍然没有一把刀是能像破军刀这般厚重、大气。
可这把破军刀,如若能配合着猛牛青龙斩技能,那绝对是胜过任何一把厨刀。
……
刚起床的张凡,懒洋洋伸着懒腰,似是还有床气。
……
不对不对,眼前这盘甜甜的和果子,她却是为张凡而作,是站在他的角度去思考。
加水,目的是为了让酱不粘锅,并让酱腥气随水蒸发。
出锅后放在早先准备好的凉水里,如此面条才能劲道、利落、爽口,而这种煮面的方式,便是叫:
有肉丁炸酱、素炸酱,茄子炸酱,鸡蛋炸酱,虾皮炸酱等等。
不得不说。
切面的工序相对简单,过去还讲究用两份白面和一份玉米面和好后切条,薄面一般用玉米面。
而在《中华小当家》中,雷恩的厨刀就是七星刀。
从白豆沙的炒制,到做成练切,再到染色,最终制果。
“一大早的,你怎么就干活了呢?”
……
总之,现在身为居酒屋店主张凡的身边助手,新户绯沙子早早起床之后,竟然就一直在忙碌了。
所以,和果子都甜得发腻,相较于味觉效果,它承担的更多是美学鉴赏功能。
相反,她还似乎乐在其中。
煮面时,先往锅里放点盐,再下面条,水开了点点凉水,用笊篱抄底勤搅动。
正在擦着餐桌的绯沙子,赶紧回头应道。
此刀的设计是通过刀型调整和配重,使得重心稍微前移,让劈砍起来更有力!
说是“自娱自乐”也好,说是“不屑落入凡尘”也罢,她的料理确实从来都只是在为自己着想。
和果子!
好吃不到哪里去。
然而细看,却发现她压根就没有捂紧,一直在借助手指间的缝迹,偷偷看着张凡。
文曲。
若是有点点脏了,就得赶紧准备一盆清水用抹布擦干净。
张凡,在她耳朵边轻轻说道。
“张凡!”
制作过程,通常是煮沸小豆后制成豆馅,混入甜砂糖,随后这种有点甜的豆馅,再用年糕包住。
禄存。
“这把刀……”
浴室里,弥漫着淡淡香气。
破军刀。
炸酱面,首先是炸酱。
垂直于台面,尖角边朝向和果子。
绯沙子心里觉得暖洋洋,最后还是感动的回道。
它划破空气的声音是尖锐而刺耳,每一次挥击,都伴随着一股狂风,令人心悸!
开门,开灯,将各种指示牌放在居酒屋的门口。
接着,热乎乎浇在面上,配上各种脆脆的新鲜蔬菜。
“哎?这是炸酱面吗?”
一旁,静静观望的绯沙子,有点懵圈了。
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一种北半球天空的重要星象,因七星曲折如斗,故而得名。
天朝古代,把恒星天空划分成三垣二十八宿,北斗七星就是属于紫微垣的一个星官,分别称为:
贪狼。
巨门。
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“今晚,若不是你从中调和,我都不知道自己该如何去面对大小姐?”
此次实地研修活动,明文规定必须让学生有“眼见为实的实绩”。
不由得,张凡眼露满意之色。
对一般家庭来说,最先考虑的肯定是:
事实上。
再加上刀身太薄,切菜切肉都沾刀身,尤其是切土豆丝。
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“早!”
张凡那家居酒屋的经营模式,已经相当优秀。
……
和果子,霓虹国的一种点心,小豆是主要原料。
“早安,绯沙子。”
再把和果子放在千筋板上,利用三角棒尖角边推出花瓣倒角。
绯沙子,脸蛋浮起淡淡红晕。
刀嘛,分七柄,各有所用,能处理不同食材和施展各种刀工,破军刀便是其中一把。
简言之,现代厨刀的分类,太多了!
如果要一直细分下去的话,那么几百种都能搞出来。
破军。
见她早早就起来干活,张凡稍微惊讶,最后他才强打精神来到料理台前,卷起袖子:“等下我要做些炸酱面,你过来帮忙吧!”
“不管了,我还是继续研制和果子。”
……
随后,张凡将活好的面擀成面饼,叠好切条,然后再用刀切面。
见状,张凡迅速过来搀扶她,关心问道:“你没事吧?”
紧接着,闻到他身上那股刚刚洗完澡所散发着的清新气息,还有感受着那健壮的肌肉,她竟然是芳心微荡。
走出浴室,绯沙子却不知从哪个角落里冲着出来。
其长约80厘米,宽约10厘米,重约5公斤。
他是一个迷之喜欢吃炸酱的山东人,跟他一起住的那段时间,一周7天里,大概有5天都要吃炸酱。
紧握在手中,张凡立刻就能感受到它传递的力量和勇气。
武曲。
……
直至现在,张凡都还能记得他吃炸酱面时,那种特别“香”的表情。
一份简单且精致的和果子。
再者一个,自己又该如何面对绯沙子?
这个问题在今晚没能得到解决,但总归得有一个结果,而绘里奈最想的是希望绯沙子能重新回到她身边。
随后,他这才将破军刀收了起来,开始像往常一样在三楼的浴室,洗了个舒服的热水澡。
因此,常常有一种距离美!
油酱水三者混合后,经过持续慢炸,水汽变小,油从酱里渗出来,酱色发亮,出锅前撒入葱花儿。
“咦?这真是我的料理吗?”
刀身太窄!
切开牛肉后不能铲装盘,很不方便。
也不必需要重复拉伸。
采用最高级别的糯米,和香甜美味的黄豆粉,所精心制成的麻糬外皮,内馅则采用最顶级花生馅料,如此搭配……
其实,懂行的人都知道。
“我不辛苦的,而且该说谢谢的人应该得是我。”
你要说累吗?
她肯定会这样回答:“不累!”
所以,绘里奈也有点担忧,自己作为实习生,能否为居酒屋改变什么呢?
廉贞。
同时,炸酱面所用的面条,在宽度上是不及龙须面那般精细。
“原来如此,甜度问题不是出在原材料,而是……”
望着捂住脸的绯沙子,张凡不禁一愣,随即反应过来,问道。
在灯火通明的厨房里,绘里奈品尝着自己所做的和果子,不由陷入沉思。
刀身呈弧形,刀背厚重,刀柄有木质护手,握着很稳,但也很重。
适用性!
所以,往往一把中式厨刀就足够用了。
“我是想洗澡来的。”
因而。
见着张凡。
因为发端于茶道,常常是和抹茶一起食用。
以至于只要一提及炸酱面,他也饿了!
然而,看她绯沙子对自己的态度,她就知道……
稍微挥动,竟带有“嘘嘘嘘”的刀声。
而且每次都会炒一大碗,拿黄瓜蘸着嘎吱嘎吱的吃,吃完还要再下一碗面拌着吃。
她吓得惊叫一声,赶紧双手捂住眼睛。
然后下黄酱,火力不能大,在炒的时候下一点儿水,不断搅动大约得20分钟。
像霓虹国就有SG2粉末钢牛刀,极致锋利,保持度好,拿去切牛肉啥的都省时省力,甚至只需两个月磨刀一次就可以。
再加上今晚的签到奖励特别丰富,因而他的心情也是格外明朗,仿佛可以清晰看到未来的希望和美好!
这样,一碗炸酱就算是得了!
张凡,轻轻擦干身体,穿上柔软的浴袍,感受着那份从内而外的舒适和温暖。
随即,她转身就想要离去,结果一不留神却撞到了门柱。
“好刀,真是好刀啊!”
“应该会吧?又好像……不会?”
然而,这刀有缺陷。
自从开业以来,生意都是蒸蒸日上。
然后准备足够物料以供开餐之用,并且检查居酒屋内部的一切设施设备。
在前世时,张凡在帝都认识一个朋友。
“绯沙子,你如此匆忙是想干什么?”
“好的。”
只见刚冲完澡的张凡,身上套着浴袍,头发湿漉漉的,还残留着水珠,几缕发丝随意垂在额前,给他增添了几分不羁的魅力。
而在切出了面条后,接下来就是煮面条了。
……
“啊!”
……
一手持三角棒。
酱!
通常是黄酱。
另一手拇指以外的四指微张,轻托和果子,转动和果子轻靠三角棒压制纹路。
一一四.四一.八四.一六一
……
刀身闪烁着寒光,犹如夜空中最亮的星辰,让人不敢直视,刀刃又是锐利无比,好像能切割一切阻碍。
以往她的料理,总是很惊艳,很高贵,典型的“一看就知道吃不起”,特别在食材的选择上更是讲究高级。
再次品尝,绘里奈终于似有所悟,然后默默又忙碌了起来。
“毕竟现在自己能做的事情,就是先把厨艺再提升上去,争取到时候以实习生的身份去到居酒屋,能顺利通过实地研修考核!”
“居酒屋里面各种繁杂的事务,以前都是靠着我和木久知和泷三人在忙活,但自从你暂时入住之后,很多杂活却是你在负责。”
猛拍着额头一下,绘里奈那双浑浊、迷茫的眼睛再次变得清晰。
比如,刀刃笔直,类似于铡刀,方便切割的除药草切;切割纸类的纸裁;手工制作皮质用品的皮裁;切割绳子的绳切;形如柳叶的柳刃刀……
的确来讲,可按个人喜好混合而制,当然最常见的还是肉丁炸酱。
那“砰”的一声,让她整个脑袋都是嗡嗡嗡直响,水汪汪的眼睛尽是星星!
“嗯?”
“难怪了,雷恩可以用这把刀完全肢解一头牛。”
那是沐浴露和洗发水的混合味道,清新而不刺鼻。
难啊!
“真的不知道,这种甜到发腻的日式小料理,他张凡会喜欢吗?”
闻此,绯沙子屁颠屁颠跑过来。
整个过程,都是安安静静的状态下进行,少了喧嚣,多了宁静,整个步调都是慢慢的,让绘里奈享受在制果的过程。
“没事没事,撞得并不是很严重,你不用担心。”
毕竟只要每每想着自己能用那点微薄的力量,去将居酒屋的一切东西都打理得井井有条。
制作美食,往往离不开厨刀。
看得出,他真的很开心。
“这两天,可真是辛苦你了。”
但在专业厨师这边,除了日常使用主体刀具外,针对日常所需亦有着其他一些便利的刀具。
其流散出来的味道,实在是回味无穷!
用尖锥在每朵花瓣上压出2条短纹,用平头的竹签在短纹的尽头压一个小圆点。再于花心处用樱蕊细节棒压出花心,然后细工筷子装饰上黄色练切筛出的花蕊便完成了。
那俊俏脸上带有轻松笑容,眼中也闪烁愉悦光芒。
过水面!
最终,再把五花肉、黄酱和甜面酱小火慢慢炸的酱,盛到碗里。
首先切肉成丁儿,起个热油锅,少用一点儿植物油,先下肥的,煸出油来,让肥肉丁煸得干一点儿,再下瘦肉丁。
原著剧情,雷恩曾用此刀施展了黑暗绝技猛牛青龙斩,完美支解巨牛!
其实无所谓,有肥有瘦即可。
此时此刻,他所有的烦恼和忧虑都像是被洗净。
除此之外,还要检视并补充餐台的摆设是否合乎规格?
同时,餐椅、餐桌是否干净?
最后,她便继续忙活起来。
不经意间把头靠在张凡怀里,绯沙子有些晕呼的道了道。
而不同的专业厨刀,具有不同刀型和性能,不同的食材,同样也得需要使用不同刀具。
但也有人家爱用甜面酱。
现在,一些人喜欢用五花肉做炸酱。
不管是坚硬的石头,还是柔韧的草木,在这把破军刀面前都是如此脆弱!
继续打量着几眼,张凡是愈发满意。
但与之相对的,也让很多人都可望而不可及。
divclass=contentadv她自身,并不会说会像田所惠那样,去站在食客角度思索料理本质。
此刻,绘里奈思绪变得复杂,开始胡思乱想着。
那气势,更是如同猛虎下山,雷霆万钧之势,无可匹敌。
一想到在不久之后,自己便要以远月实习生的份再次去到居酒屋那边工作,情绪难免激动万分。
可是纵使有许多奇奇怪怪的厨刀,却仍然没有一把刀是能像破军刀这般厚重、大气。
可这把破军刀,如若能配合着猛牛青龙斩技能,那绝对是胜过任何一把厨刀。
……
刚起床的张凡,懒洋洋伸着懒腰,似是还有床气。
……
不对不对,眼前这盘甜甜的和果子,她却是为张凡而作,是站在他的角度去思考。
加水,目的是为了让酱不粘锅,并让酱腥气随水蒸发。
出锅后放在早先准备好的凉水里,如此面条才能劲道、利落、爽口,而这种煮面的方式,便是叫:
有肉丁炸酱、素炸酱,茄子炸酱,鸡蛋炸酱,虾皮炸酱等等。
不得不说。
切面的工序相对简单,过去还讲究用两份白面和一份玉米面和好后切条,薄面一般用玉米面。
而在《中华小当家》中,雷恩的厨刀就是七星刀。
从白豆沙的炒制,到做成练切,再到染色,最终制果。
“一大早的,你怎么就干活了呢?”
……
总之,现在身为居酒屋店主张凡的身边助手,新户绯沙子早早起床之后,竟然就一直在忙碌了。
所以,和果子都甜得发腻,相较于味觉效果,它承担的更多是美学鉴赏功能。
相反,她还似乎乐在其中。
煮面时,先往锅里放点盐,再下面条,水开了点点凉水,用笊篱抄底勤搅动。
正在擦着餐桌的绯沙子,赶紧回头应道。
此刀的设计是通过刀型调整和配重,使得重心稍微前移,让劈砍起来更有力!
说是“自娱自乐”也好,说是“不屑落入凡尘”也罢,她的料理确实从来都只是在为自己着想。
和果子!
好吃不到哪里去。
然而细看,却发现她压根就没有捂紧,一直在借助手指间的缝迹,偷偷看着张凡。
文曲。
若是有点点脏了,就得赶紧准备一盆清水用抹布擦干净。
张凡,在她耳朵边轻轻说道。
“张凡!”
制作过程,通常是煮沸小豆后制成豆馅,混入甜砂糖,随后这种有点甜的豆馅,再用年糕包住。
禄存。
“这把刀……”
浴室里,弥漫着淡淡香气。
破军刀。
炸酱面,首先是炸酱。
垂直于台面,尖角边朝向和果子。
绯沙子心里觉得暖洋洋,最后还是感动的回道。
它划破空气的声音是尖锐而刺耳,每一次挥击,都伴随着一股狂风,令人心悸!
开门,开灯,将各种指示牌放在居酒屋的门口。
接着,热乎乎浇在面上,配上各种脆脆的新鲜蔬菜。
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