第134章 矛盾重重,远月的十杰评议会
第134章矛盾重重,远月的十杰评议会
万物皆可醉。
在甜品上,可谓是贯彻得淋漓尽致。
威士忌、白兰地、朗姆和各类利口酒等等,都是甜品烘焙中的常客。
不止这些烈酒,葡萄酒也有自己大展身手的时候,虽然加的量不多,但绝对算得上是一种“灵魂”。
“酒!”
“这种酒……好像并不是……”
茜久保桃睁开眼睛,细细回味一番后,似有所悟。
“Amarone”
“意呆利的一种风干型葡萄酒。”
旁边,张凡解释道。
所谓风干葡萄酒,就是将新鲜的葡萄采摘后风干。
风干的目的,是让葡萄的果实脱水,毕竟葡萄果实中水份大约占其成份的80%以上。
而让茜久保桃没能想到,这份萨芭雍甜品所用的酒,竟是这种口感强劲、果味浓郁的Amarone酒。
这种酒,单宁多颜色浅,经过氧化容易变成石榴红色调。
也因高酸、高单宁以及风味复杂,具有很强的陈年潜力,从理论上来讲,确实拿来做萨芭雍甜品是再好不过!
“店主,你是怎么想到用这种酒的?”
想了想,茜久保桃眨眨眼睛,可爱的朝着张凡问道。
“居酒屋,每天提供的酒类都有很多,但暂且只有这款酒最适合做萨芭雍甜品。”
张凡,淡淡回道。
“你的意思,还有比Amarone酒更好的?”桃,神情一下子就激动了,连忙又问道。
“当然,好的甜酒,除了高糖之外,还需要高酸去平衡,使得酒立体起来,而不是满口甜腻的糖浆。”
“一般来说,甜酒以白葡萄酿造的居多。”
“而Marsala甜酒的酒精含量在16%到20%,口味香甜醇美,如若能在萨芭雍甜品之中加入一些,便会提高整体的味觉体验!”
事实上,Malsala酒向来是开胃酒的极佳选择。
这款酒,适宜冷藏饮用,也适于烹饪时使用。
因为它能赋予菜肴坚果味,但又不甜腻,同时还带有梅子和香草的味道。
哪怕是当作酒类饮用,那种葡萄酒口感也像天鹅绒般柔软,入口唇齿留香,还有葡萄干的清甜!
“原来如此,我……我试了很多款甜酒,包括朗姆甜酒。”
“然而做出来的萨芭雍甜品,味道总是不能在酒香味和其余香味之间平衡!”
直至此刻,茜久保桃终于是想明白了,对张凡是更加敬佩着起来。
每个人都是有自己的特长,也有自己的短板。
别看茜久保桃在甜品领域上要比别人懂得更多,但她对于酒类的研究呢,可能并不是很了解!
余后,心情愉悦的她,继续吃上了眼前的萨芭雍甜品。
那暖暖滑滑的蛋糊,始终混合着酒香,然后再搭配着杯底凉凉甜甜的草莓,就一个感觉:
美味!
真的美味!
整个人的心,更是要随着这份甜品彻底融化了!
……
另一边,在远月学园。
灯火通明的会议室上,早已聚集着各路十杰。
用懒散的眼神环视一圈,见着在女木岛冬辅旁边的位置是空荡荡,司瑛士便深感无奈。
“各位,茜久保临时有事。”
“所以今晚这场十杰评议会,少了她的出席!”
“总之突然召集大家来参加会议,主要还是讨论如何缓解开学后学生之间的各种矛盾?”
“要知道仅是开学首日,我就得去处理两场学生的食戟比赛。”
说到这里,司瑛士搔了搔后脑勺,将目光停留在绘里奈身上,突然叹气又道:“绘里奈……算我求求你了。”
“明早在处理了盖浇饭料理研究协会之后,能不能就此收手?”
这两天,不停忙着处理学园内的各种事务,还要再去负责每场食戟比赛的运作。
他司瑛士已经觉得压力很大,甚至隐隐约约都有着焦虑症。
“学长,现在学园的财务问题,伱又不是不知道。”
“而对于那些只会趴在学园身上吸血的研究协会,对于那些毫无建树的机构,我绘里奈自然都要全部搞垮!”
绘里奈,丝毫不畏惧的对着司瑛士道。
“虽然你的话有点道理,但我觉得研究协会存在的目的。”
“就是让一群志同道合的人,能够在一起干着同样的事情,研究相同的料理。”
“而这份乐趣,并不能用金钱,或者是用各种利益去衡量。”
第二席小林龙胆,咬下了一口香喷喷的小笼包,随即一双圆溜溜的大眼睛,就这么直直盯着绘里奈看。
“学姐,那你知道相扑火锅料理研究协会,一年光是研发费用就要花掉多少吗?”
“然后你再看看,这几年他们又研发出了什么有价值的相扑火锅料理?”
“依我看,就是一直太纵容着他们,才让各种研究协会存在的价值,变得毫无意义!”
绘里奈,反妥回道。
“行吧行吧,你有你的理由,反正我又不加入这些研究协会。”
都说事不关己高高挂起,小林龙胆对于这种事情,自然并不想管太多。
“我也同意这个观点。”
“就像某人一样,天天打着研究协会的旗号去要挟新生。”
“靠着这种肮脏的手段,迅速扩大了自身势力,听说现在给他效力的学生就有100多位,当真是威风得很!”
第九席睿山枝津也,用手稍微抬了抬眼镜框,淡淡道。
“臭四眼的,你不服气就直说,我招收新生碍着你了?”
知道是在暗讽他的久我照纪,立刻就猛拍桌子而起,呵斥道。
“切!”
“我会不服气?”
“我只是看不惯你的做法。”
“只会做麻辣料理的你,凭什么能代表中华料理?凭什么让别人追随你?又凭什么敢在学园内胡作非为?”
睿山枝津也,同样也是拍着桌子,目光紧紧瞪着久我照纪,一副在气势上就不想输给他的模样。
“好好好,竟然如此。”
“那就用料理来一决胜负,看看我的料理能不能代表着中华料理?”
久我照纪,气得嘴角微翘,直接就向他发起了食戟的挑战。
“要不是这阵子我忙着赚钱,你以为你还能坐稳第八席的位置,早就被我取而代之。”睿山枝津也,同样不爽应道。
“你们两个,能不能消停下?”
“我都说了,此次会议是要讨论如何解决学生之间的矛盾,结果你们两位就先给我惹麻烦了?”
见此一幕,司瑛士是气得脸色都青了。
但性格唯唯诺诺的他,一时半会却有点不知所措!
“久我,你要是在这个节骨眼上给我找麻烦。”
“那我可以保证,你明天一早便是会见不到太阳从远月升起!”
一旁,小林龙胆那双如蛇瞳的眼睛,此刻正微微瞪大,浑身散发着一种令所有人都感到压抑的气息。
不由得,久我照纪浑身一颤。
他赶紧很是识趣的坐回原位,而睿山枝津也同样乖乖闭上了嘴巴。
“总之,我是希望你们身为十杰,做事情都有所分寸。”
“稍微过分了点的话,真的会让我感到头痛啊!”
见着小林龙胆终于震慑了在场所有人,司瑛士便唯有擦擦额头上的冷汗,再度无奈道。
想当初,他要是知道原来坐在第一席的位置,压力会是如此之大,工作会是如此繁重,那么他肯定会把这个位置拱手让给小林龙胆!
“唉!”
“接下来。”
“还有另一件事情需要大家来商议,那就是……”
“新生的住宿研修活动。”
司瑛士说完,目光变得有些凌厉,显然这场住宿研修活动才是这场会议的重要话题!
……
正如罗兰·夏佩尔讲师,在课堂上所讲的那样,有很多东西并不是他们这群讲师能传授的。
故此,为了能提高学生各方面的综合能力,远月学园每年都会在开学不久,联合远月度假村一同举办着住宿研修活动。
而这场活动,亦是整个《食戟之灵》世界当中,最重要的剧情之一!
当然,提高学生的能力是一方面。
最主要的,其实是要借助这场研修活动,把那些顺利通过入学考核的新生,再次进行筛选。
就像总帅所说的,99%的人,是为了磨练1%的人的弃子。
因而,这也是为什么每年住宿研修的考核内容,往往都是很严苛的原因。
就拿今年这届住宿研修活动来讲,还会邀请着几位远月毕业生来担任考核官,这就要求这群远月新生不仅仅要做出美味的料理,还要必须得到毕业生的认可!
虽说是充满了种种挑战,但对于很多学生而言也是可遇不可求的机会。
毕竟住宿研修活动,就是高等部一年级在入学后面临的第一次洗牌。
所以那些差等生,那些滥竽充数的人,自然会被无情淘汰。
可是与之相反,那些能力强悍的优等生,往往能得以展露身手,为自己未来是否能飞腾黄达,而提供了舞台!
……
星光灿烂的夜晚,一切景象都显得朦朦胧胧。
此刻,在极星寮宿舍一楼的大厅。
创真是将自己刚刚所做的一碗牛肉盖浇饭,端至在大御堂文绪面前。
但见得那略微红润的牛肉,没有因为爆炒太久而过老,相反看着就觉得鲜嫩多汁。
同时再搭配着软糯的米饭,翠绿的葱段,以及顺滑的蛋液和十分足味的汤汁,整碗牛肉盖浇饭给人的感觉就是很地道,品相也很好!
“创真,这可是第三份盖浇饭了。”
稍微用眼睛的余光瞄着那碗牛肉盖浇饭,大御堂文绪叹气道。
“文绪奶奶,明早就要比赛了,所以还请你再品尝一下,看看改进后的盖浇饭还存在着什么问题?”
创真见此,唯有双手合十,弯腰对着文绪恳求说道。
“哎!”
“真拿你没办法。”
大御堂文绪,先是端起陶瓷碗。
靠近鼻子时轻轻闻着一下,最后才略微满意的点点头。
不得不说,这股浓郁的蛋香、香甜的饭香,还有不停散发着浓郁油脂的牛肉香味……如果仅从香味这方面来打分,那么她文绪是可以打满分的。
随后,她扒拉一口,在他创真的注视下开始细细品尝着。
大片肥瘦相间的进口谷饲牛胸肉,吃起来那是相当过瘾,一点都不像是外面那种便宜的合成肉!
而且,小蘑菇味道鲜美,胡萝卜也很软甜,然后洋葱和牛肉则是相辅相成,各种荤素搭起来,口感竟是甜咸甜咸的。
“怎样?是否有进步?”创真,焦急问道。
“嗯,你在这里面是加了点能去除腥味、香气洋溢的花椒粉吧?”
“在花椒的作用下,清甜嫩滑的牛肉和软糯的米饭,才能完美融合在一起,达到了近似天衣无缝的境界。”
“咦?”
“等等!”
咽了咽,大御堂文绪陷入了思索。
之后,她似有所悟的望着幸平创真一眼:“没想到你还加了点梅干。”
“是的,我在这份牛肉盖浇饭里面,偷偷加了些梅干!”
幸平创真,没有否认的回道。
牛肉自身就有脂肪,而与米饭一起搭配做成盖浇饭,会是高热量和高脂肪,吃多的话人会很容易产生饱腹感。
考虑到大御堂文绪都已经吃掉了两碗盖浇饭,肯定是有些腻感。
因此,他才加了一些能调整胃肠作用的梅干。
除此之外,还因梅干的那股青梅香味,能让整道料理的口感变得酸甜可口。
只需要轻轻咬一小块,那种排山倒海的酸味便会阵阵袭来。
再细细咀嚼,浓烈的酸、嫩、香、甜等等不同口感和味道在相互作用之下,更是不断刺激人体的本能反应。
“不错,你能想到用梅干。”
“来中和掉牛肉的油腻,确定是个很不错的办法。”
最后,大御堂文绪却是放下了筷子,不再品尝着他的料理。
尽管在内心里不想打击创真,但深知明日的比赛有多重要,她也只能如实说道:“米饭、香菇、洋葱、胡萝卜等等这些,都是处理得很不错。”
“唯独……牛肉还差点意思!”
“牛肉?”
创真,愣了愣。
“别小看牛肉,只有当牛肉的品质达到最美味。”
“才能把这份牛肉盖浇饭的不足和缺陷,全部填补回来。”
大御堂文绪,神色严肃道。
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万物皆可醉。
在甜品上,可谓是贯彻得淋漓尽致。
威士忌、白兰地、朗姆和各类利口酒等等,都是甜品烘焙中的常客。
不止这些烈酒,葡萄酒也有自己大展身手的时候,虽然加的量不多,但绝对算得上是一种“灵魂”。
“酒!”
“这种酒……好像并不是……”
茜久保桃睁开眼睛,细细回味一番后,似有所悟。
“Amarone”
“意呆利的一种风干型葡萄酒。”
旁边,张凡解释道。
所谓风干葡萄酒,就是将新鲜的葡萄采摘后风干。
风干的目的,是让葡萄的果实脱水,毕竟葡萄果实中水份大约占其成份的80%以上。
而让茜久保桃没能想到,这份萨芭雍甜品所用的酒,竟是这种口感强劲、果味浓郁的Amarone酒。
这种酒,单宁多颜色浅,经过氧化容易变成石榴红色调。
也因高酸、高单宁以及风味复杂,具有很强的陈年潜力,从理论上来讲,确实拿来做萨芭雍甜品是再好不过!
“店主,你是怎么想到用这种酒的?”
想了想,茜久保桃眨眨眼睛,可爱的朝着张凡问道。
“居酒屋,每天提供的酒类都有很多,但暂且只有这款酒最适合做萨芭雍甜品。”
张凡,淡淡回道。
“你的意思,还有比Amarone酒更好的?”桃,神情一下子就激动了,连忙又问道。
“当然,好的甜酒,除了高糖之外,还需要高酸去平衡,使得酒立体起来,而不是满口甜腻的糖浆。”
“一般来说,甜酒以白葡萄酿造的居多。”
“而Marsala甜酒的酒精含量在16%到20%,口味香甜醇美,如若能在萨芭雍甜品之中加入一些,便会提高整体的味觉体验!”
事实上,Malsala酒向来是开胃酒的极佳选择。
这款酒,适宜冷藏饮用,也适于烹饪时使用。
因为它能赋予菜肴坚果味,但又不甜腻,同时还带有梅子和香草的味道。
哪怕是当作酒类饮用,那种葡萄酒口感也像天鹅绒般柔软,入口唇齿留香,还有葡萄干的清甜!
“原来如此,我……我试了很多款甜酒,包括朗姆甜酒。”
“然而做出来的萨芭雍甜品,味道总是不能在酒香味和其余香味之间平衡!”
直至此刻,茜久保桃终于是想明白了,对张凡是更加敬佩着起来。
每个人都是有自己的特长,也有自己的短板。
别看茜久保桃在甜品领域上要比别人懂得更多,但她对于酒类的研究呢,可能并不是很了解!
余后,心情愉悦的她,继续吃上了眼前的萨芭雍甜品。
那暖暖滑滑的蛋糊,始终混合着酒香,然后再搭配着杯底凉凉甜甜的草莓,就一个感觉:
美味!
真的美味!
整个人的心,更是要随着这份甜品彻底融化了!
……
另一边,在远月学园。
灯火通明的会议室上,早已聚集着各路十杰。
用懒散的眼神环视一圈,见着在女木岛冬辅旁边的位置是空荡荡,司瑛士便深感无奈。
“各位,茜久保临时有事。”
“所以今晚这场十杰评议会,少了她的出席!”
“总之突然召集大家来参加会议,主要还是讨论如何缓解开学后学生之间的各种矛盾?”
“要知道仅是开学首日,我就得去处理两场学生的食戟比赛。”
说到这里,司瑛士搔了搔后脑勺,将目光停留在绘里奈身上,突然叹气又道:“绘里奈……算我求求你了。”
“明早在处理了盖浇饭料理研究协会之后,能不能就此收手?”
这两天,不停忙着处理学园内的各种事务,还要再去负责每场食戟比赛的运作。
他司瑛士已经觉得压力很大,甚至隐隐约约都有着焦虑症。
“学长,现在学园的财务问题,伱又不是不知道。”
“而对于那些只会趴在学园身上吸血的研究协会,对于那些毫无建树的机构,我绘里奈自然都要全部搞垮!”
绘里奈,丝毫不畏惧的对着司瑛士道。
“虽然你的话有点道理,但我觉得研究协会存在的目的。”
“就是让一群志同道合的人,能够在一起干着同样的事情,研究相同的料理。”
“而这份乐趣,并不能用金钱,或者是用各种利益去衡量。”
第二席小林龙胆,咬下了一口香喷喷的小笼包,随即一双圆溜溜的大眼睛,就这么直直盯着绘里奈看。
“学姐,那你知道相扑火锅料理研究协会,一年光是研发费用就要花掉多少吗?”
“然后你再看看,这几年他们又研发出了什么有价值的相扑火锅料理?”
“依我看,就是一直太纵容着他们,才让各种研究协会存在的价值,变得毫无意义!”
绘里奈,反妥回道。
“行吧行吧,你有你的理由,反正我又不加入这些研究协会。”
都说事不关己高高挂起,小林龙胆对于这种事情,自然并不想管太多。
“我也同意这个观点。”
“就像某人一样,天天打着研究协会的旗号去要挟新生。”
“靠着这种肮脏的手段,迅速扩大了自身势力,听说现在给他效力的学生就有100多位,当真是威风得很!”
第九席睿山枝津也,用手稍微抬了抬眼镜框,淡淡道。
“臭四眼的,你不服气就直说,我招收新生碍着你了?”
知道是在暗讽他的久我照纪,立刻就猛拍桌子而起,呵斥道。
“切!”
“我会不服气?”
“我只是看不惯你的做法。”
“只会做麻辣料理的你,凭什么能代表中华料理?凭什么让别人追随你?又凭什么敢在学园内胡作非为?”
睿山枝津也,同样也是拍着桌子,目光紧紧瞪着久我照纪,一副在气势上就不想输给他的模样。
“好好好,竟然如此。”
“那就用料理来一决胜负,看看我的料理能不能代表着中华料理?”
久我照纪,气得嘴角微翘,直接就向他发起了食戟的挑战。
“要不是这阵子我忙着赚钱,你以为你还能坐稳第八席的位置,早就被我取而代之。”睿山枝津也,同样不爽应道。
“你们两个,能不能消停下?”
“我都说了,此次会议是要讨论如何解决学生之间的矛盾,结果你们两位就先给我惹麻烦了?”
见此一幕,司瑛士是气得脸色都青了。
但性格唯唯诺诺的他,一时半会却有点不知所措!
“久我,你要是在这个节骨眼上给我找麻烦。”
“那我可以保证,你明天一早便是会见不到太阳从远月升起!”
一旁,小林龙胆那双如蛇瞳的眼睛,此刻正微微瞪大,浑身散发着一种令所有人都感到压抑的气息。
不由得,久我照纪浑身一颤。
他赶紧很是识趣的坐回原位,而睿山枝津也同样乖乖闭上了嘴巴。
“总之,我是希望你们身为十杰,做事情都有所分寸。”
“稍微过分了点的话,真的会让我感到头痛啊!”
见着小林龙胆终于震慑了在场所有人,司瑛士便唯有擦擦额头上的冷汗,再度无奈道。
想当初,他要是知道原来坐在第一席的位置,压力会是如此之大,工作会是如此繁重,那么他肯定会把这个位置拱手让给小林龙胆!
“唉!”
“接下来。”
“还有另一件事情需要大家来商议,那就是……”
“新生的住宿研修活动。”
司瑛士说完,目光变得有些凌厉,显然这场住宿研修活动才是这场会议的重要话题!
……
正如罗兰·夏佩尔讲师,在课堂上所讲的那样,有很多东西并不是他们这群讲师能传授的。
故此,为了能提高学生各方面的综合能力,远月学园每年都会在开学不久,联合远月度假村一同举办着住宿研修活动。
而这场活动,亦是整个《食戟之灵》世界当中,最重要的剧情之一!
当然,提高学生的能力是一方面。
最主要的,其实是要借助这场研修活动,把那些顺利通过入学考核的新生,再次进行筛选。
就像总帅所说的,99%的人,是为了磨练1%的人的弃子。
因而,这也是为什么每年住宿研修的考核内容,往往都是很严苛的原因。
就拿今年这届住宿研修活动来讲,还会邀请着几位远月毕业生来担任考核官,这就要求这群远月新生不仅仅要做出美味的料理,还要必须得到毕业生的认可!
虽说是充满了种种挑战,但对于很多学生而言也是可遇不可求的机会。
毕竟住宿研修活动,就是高等部一年级在入学后面临的第一次洗牌。
所以那些差等生,那些滥竽充数的人,自然会被无情淘汰。
可是与之相反,那些能力强悍的优等生,往往能得以展露身手,为自己未来是否能飞腾黄达,而提供了舞台!
……
星光灿烂的夜晚,一切景象都显得朦朦胧胧。
此刻,在极星寮宿舍一楼的大厅。
创真是将自己刚刚所做的一碗牛肉盖浇饭,端至在大御堂文绪面前。
但见得那略微红润的牛肉,没有因为爆炒太久而过老,相反看着就觉得鲜嫩多汁。
同时再搭配着软糯的米饭,翠绿的葱段,以及顺滑的蛋液和十分足味的汤汁,整碗牛肉盖浇饭给人的感觉就是很地道,品相也很好!
“创真,这可是第三份盖浇饭了。”
稍微用眼睛的余光瞄着那碗牛肉盖浇饭,大御堂文绪叹气道。
“文绪奶奶,明早就要比赛了,所以还请你再品尝一下,看看改进后的盖浇饭还存在着什么问题?”
创真见此,唯有双手合十,弯腰对着文绪恳求说道。
“哎!”
“真拿你没办法。”
大御堂文绪,先是端起陶瓷碗。
靠近鼻子时轻轻闻着一下,最后才略微满意的点点头。
不得不说,这股浓郁的蛋香、香甜的饭香,还有不停散发着浓郁油脂的牛肉香味……如果仅从香味这方面来打分,那么她文绪是可以打满分的。
随后,她扒拉一口,在他创真的注视下开始细细品尝着。
大片肥瘦相间的进口谷饲牛胸肉,吃起来那是相当过瘾,一点都不像是外面那种便宜的合成肉!
而且,小蘑菇味道鲜美,胡萝卜也很软甜,然后洋葱和牛肉则是相辅相成,各种荤素搭起来,口感竟是甜咸甜咸的。
“怎样?是否有进步?”创真,焦急问道。
“嗯,你在这里面是加了点能去除腥味、香气洋溢的花椒粉吧?”
“在花椒的作用下,清甜嫩滑的牛肉和软糯的米饭,才能完美融合在一起,达到了近似天衣无缝的境界。”
“咦?”
“等等!”
咽了咽,大御堂文绪陷入了思索。
之后,她似有所悟的望着幸平创真一眼:“没想到你还加了点梅干。”
“是的,我在这份牛肉盖浇饭里面,偷偷加了些梅干!”
幸平创真,没有否认的回道。
牛肉自身就有脂肪,而与米饭一起搭配做成盖浇饭,会是高热量和高脂肪,吃多的话人会很容易产生饱腹感。
考虑到大御堂文绪都已经吃掉了两碗盖浇饭,肯定是有些腻感。
因此,他才加了一些能调整胃肠作用的梅干。
除此之外,还因梅干的那股青梅香味,能让整道料理的口感变得酸甜可口。
只需要轻轻咬一小块,那种排山倒海的酸味便会阵阵袭来。
再细细咀嚼,浓烈的酸、嫩、香、甜等等不同口感和味道在相互作用之下,更是不断刺激人体的本能反应。
“不错,你能想到用梅干。”
“来中和掉牛肉的油腻,确定是个很不错的办法。”
最后,大御堂文绪却是放下了筷子,不再品尝着他的料理。
尽管在内心里不想打击创真,但深知明日的比赛有多重要,她也只能如实说道:“米饭、香菇、洋葱、胡萝卜等等这些,都是处理得很不错。”
“唯独……牛肉还差点意思!”
“牛肉?”
创真,愣了愣。
“别小看牛肉,只有当牛肉的品质达到最美味。”
“才能把这份牛肉盖浇饭的不足和缺陷,全部填补回来。”
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