第102章 家乡的味道
第102章家乡的味道
夜晚。
星光灿烂,风儿轻轻。
当张凡将门外的广告招牌灯点亮后,居酒屋便开始了新一天的营业。
选取一条新鲜的河鳗,进行现宰现杀,先烧烤至鱼肉表面收紧,刷上酱汁,最后放在米饭上面,成为一碗香喷喷的鳗鱼饭!
随后。
刚刚上桌。
那金灿灿的鳗鱼肉上的油脂,不停闪烁着诱人的光泽。
端端正正铺在白色米饭上,一层酱汁挂在鳗鱼和米饭的表面,整碗鳗鱼饭都在洋溢着日式料理的独有精致!
不由得,田所惠激动了起来,立刻就将这碗鳗鱼饭分为三份。
第一份是原汁原味的鳗鱼饭,第二份则是加入海苔丝、山葵、葱花、白芝麻、山椒,与米饭拌均。
最后一份,用鳗鱼内脏熬制的高汤做成汤泡饭,就着咸菜,做成“茶泡饭”。
这种吃法,便是时下最流行的名古屋地区,所谓的“鳗鱼三吃”。
……
“真棒啊!”
“这种鳗鱼,做得好肥嫩。”
“而且,吃起来总是带着些微弹韧的口感。”
“入口就是丰富的油脂香,没有腥味,再加上烤得更干一些,皮是焦焦脆脆,特别香!”
“米饭,虽然是配角,但蒸得粒粒分明又有一定的粘度,让特制酱汁在米饭中渗透开来,既不会夺了鳗鱼的香味。”
“不仅增加了口中的嚼劲,与肥嫩的鳗鱼也可以说是相得益彰。”
刚扒了一口鳗鱼饭吃着进去,田所惠瞬间就被这种出自名古屋的乡土料理,给深深征服了!
自小的时候,她就在渔港城市生活,所以像这种具有乡土特色的鳗鱼饭,从来都是她喜欢的料理。
“店主,你知道吗?”
“在国中部的时候,我就加入了学园内部的乡土料理研究协会。”
“我们那位协会主将,最擅长做的就是名古屋地区的特色鳗鱼饭。可是与之相比,我感觉你所做的鳗鱼饭,才是最具有乡土味道的!”
随即回神而来的田所惠,不由微微抬着头,钦佩说道。
“嗯!”
“过誉了。”
闻此,张凡却只是轻轻笑了笑,淡淡回道。
……
成绩不好。
真的因为是智商低吗?
在张凡看来,这得看情况,有些人纯粹就是懒得去学习。
而有些人是特别努力但还是学不好,后者有可能是在假努力,也有可能像田所惠这样,属于在关键时刻就掉链子!
事实上,在原著的剧情当中,田所惠的光环一度盖过薙切绘里奈。
尤其是在住宿研修活动期间,她用温柔的料理打动了堂岛银、乾日向子等等这群老前辈。
更是让四宫小次郎彻底醒悟,明白自己之所以停滞不前的原因,在于他太急功近利了,已经无法用温柔的一面去做料理!
当然。
出身豪门的薙切家大小姐。
本身就是远月学园的战力天花板,所以田所惠就算再怎么努力,自然也不可能追赶得上。
但是,与那位容不得别人半点质疑的绘里奈不同。
田所惠的料理,其实也有着让人眼前一亮的地方,那就是:
她每次都在尽可能去考虑食客的身体健康状况,来做着料理,来做着食物,用自己的温柔来向大家传递着料理的价值!
因此,对于这位可爱、纯真、害羞腼腆、却在重要时刻敢于站出来去突破自我极限的少女,张凡始终抱有一种深深的怜惜!
……
酱汁。
像一条纽带。
让质朴的米饭和华丽的鳗鱼,完美融合在一起。
霓虹国鳗鱼名店的酱汁,都是根据自家的秘方,日复一日过滤掉杂质再加新料熬制出来的。
而张凡这碗鳗鱼饭,所使用的酱汁肯定也是他自己秘密调制出来的。
并且他所调制的酱汁,竟然可以完美吊出鳗鱼的鲜味,引出米饭的清香。
这跟工业批量生产的那种酱汁,因太甜、太咸或者是酒味太重,从而盖住了鳗鱼和米饭本身的滋味,有所不同!
总之。
这碗鳗鱼饭。
渐渐勾起了,田所惠对于家乡的回忆。
于是在这种情绪下,她开始吧唧吧唧的狂吃着起来。
直至最后,整整三份不一样的鳗鱼饭,都被她吃得干干净净。
……
食物,就是这么奇妙。
多发现一样美味,我们对这个世界的期待和好奇,又会多了一分。
一晃几年的时间过去了,田所惠也已经很久没有回家,因此母亲所做的鳗鱼饭,只能存在记忆里。
唯一难以释怀的,便是她现在在远月学园内的表现,很是不尽人意。
或许,当初就不应该选择来远月的。
想想只要不来远月学园读书,那么她这几年的生活,便是可以悠闲的吃早餐,不那么匆匆;也可以睡到自然醒,不担心成绩的问题。
还可以时时刻刻陪伴在母亲身边,与她一同经营庄惠园。
只是人生的选择,终究没有后悔药,现在的田所惠也只能是坦坦荡荡的去接受着这一切!
“呼!”
“真是超满足的。”
“我好久好久,没有吃过家乡味道的料理了!”
舔了舔嘴,再摸摸微微鼓起来的下腹。
意犹未尽的田所惠,终于忍不住叹道:“店主,你的鳗鱼饭,光是米饭吃起来就松软弹牙,特别是在吸收了酱汁之后也不能烂掉,仍保持一丝嚼劲!”
“米质真的非常棒,蒸煮的软硬度也刚刚好。”
“不仅配着鳗鱼非常和谐,哪怕单吃一口没有汤汁的白饭,我也觉得很有滋味。”
见着如此痴迷自己料理的田所惠,这边的张凡并没有说话。
他只是转身去泡了一杯花茶,轻放在她面前后,随即才开口问道:“今晚,就伱一个人来啊?吉野悠姬、榊凉子、一色慧等等那些宿友呢?”
“店主。”
“我……我是自己来的。”
“你也知道,远月开学的日子就要到来了。”
“到时候我能不能通过第一节课的考核,还是个未知数呢!”
“所以今天晚上,我就想在居酒屋这里,好好吃顿我自己最喜欢的鳗鱼饭,再打算跟店主你告个别。”
田所惠愣了愣,声音有些无奈。
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夜晚。
星光灿烂,风儿轻轻。
当张凡将门外的广告招牌灯点亮后,居酒屋便开始了新一天的营业。
选取一条新鲜的河鳗,进行现宰现杀,先烧烤至鱼肉表面收紧,刷上酱汁,最后放在米饭上面,成为一碗香喷喷的鳗鱼饭!
随后。
刚刚上桌。
那金灿灿的鳗鱼肉上的油脂,不停闪烁着诱人的光泽。
端端正正铺在白色米饭上,一层酱汁挂在鳗鱼和米饭的表面,整碗鳗鱼饭都在洋溢着日式料理的独有精致!
不由得,田所惠激动了起来,立刻就将这碗鳗鱼饭分为三份。
第一份是原汁原味的鳗鱼饭,第二份则是加入海苔丝、山葵、葱花、白芝麻、山椒,与米饭拌均。
最后一份,用鳗鱼内脏熬制的高汤做成汤泡饭,就着咸菜,做成“茶泡饭”。
这种吃法,便是时下最流行的名古屋地区,所谓的“鳗鱼三吃”。
……
“真棒啊!”
“这种鳗鱼,做得好肥嫩。”
“而且,吃起来总是带着些微弹韧的口感。”
“入口就是丰富的油脂香,没有腥味,再加上烤得更干一些,皮是焦焦脆脆,特别香!”
“米饭,虽然是配角,但蒸得粒粒分明又有一定的粘度,让特制酱汁在米饭中渗透开来,既不会夺了鳗鱼的香味。”
“不仅增加了口中的嚼劲,与肥嫩的鳗鱼也可以说是相得益彰。”
刚扒了一口鳗鱼饭吃着进去,田所惠瞬间就被这种出自名古屋的乡土料理,给深深征服了!
自小的时候,她就在渔港城市生活,所以像这种具有乡土特色的鳗鱼饭,从来都是她喜欢的料理。
“店主,你知道吗?”
“在国中部的时候,我就加入了学园内部的乡土料理研究协会。”
“我们那位协会主将,最擅长做的就是名古屋地区的特色鳗鱼饭。可是与之相比,我感觉你所做的鳗鱼饭,才是最具有乡土味道的!”
随即回神而来的田所惠,不由微微抬着头,钦佩说道。
“嗯!”
“过誉了。”
闻此,张凡却只是轻轻笑了笑,淡淡回道。
……
成绩不好。
真的因为是智商低吗?
在张凡看来,这得看情况,有些人纯粹就是懒得去学习。
而有些人是特别努力但还是学不好,后者有可能是在假努力,也有可能像田所惠这样,属于在关键时刻就掉链子!
事实上,在原著的剧情当中,田所惠的光环一度盖过薙切绘里奈。
尤其是在住宿研修活动期间,她用温柔的料理打动了堂岛银、乾日向子等等这群老前辈。
更是让四宫小次郎彻底醒悟,明白自己之所以停滞不前的原因,在于他太急功近利了,已经无法用温柔的一面去做料理!
当然。
出身豪门的薙切家大小姐。
本身就是远月学园的战力天花板,所以田所惠就算再怎么努力,自然也不可能追赶得上。
但是,与那位容不得别人半点质疑的绘里奈不同。
田所惠的料理,其实也有着让人眼前一亮的地方,那就是:
她每次都在尽可能去考虑食客的身体健康状况,来做着料理,来做着食物,用自己的温柔来向大家传递着料理的价值!
因此,对于这位可爱、纯真、害羞腼腆、却在重要时刻敢于站出来去突破自我极限的少女,张凡始终抱有一种深深的怜惜!
……
酱汁。
像一条纽带。
让质朴的米饭和华丽的鳗鱼,完美融合在一起。
霓虹国鳗鱼名店的酱汁,都是根据自家的秘方,日复一日过滤掉杂质再加新料熬制出来的。
而张凡这碗鳗鱼饭,所使用的酱汁肯定也是他自己秘密调制出来的。
并且他所调制的酱汁,竟然可以完美吊出鳗鱼的鲜味,引出米饭的清香。
这跟工业批量生产的那种酱汁,因太甜、太咸或者是酒味太重,从而盖住了鳗鱼和米饭本身的滋味,有所不同!
总之。
这碗鳗鱼饭。
渐渐勾起了,田所惠对于家乡的回忆。
于是在这种情绪下,她开始吧唧吧唧的狂吃着起来。
直至最后,整整三份不一样的鳗鱼饭,都被她吃得干干净净。
……
食物,就是这么奇妙。
多发现一样美味,我们对这个世界的期待和好奇,又会多了一分。
一晃几年的时间过去了,田所惠也已经很久没有回家,因此母亲所做的鳗鱼饭,只能存在记忆里。
唯一难以释怀的,便是她现在在远月学园内的表现,很是不尽人意。
或许,当初就不应该选择来远月的。
想想只要不来远月学园读书,那么她这几年的生活,便是可以悠闲的吃早餐,不那么匆匆;也可以睡到自然醒,不担心成绩的问题。
还可以时时刻刻陪伴在母亲身边,与她一同经营庄惠园。
只是人生的选择,终究没有后悔药,现在的田所惠也只能是坦坦荡荡的去接受着这一切!
“呼!”
“真是超满足的。”
“我好久好久,没有吃过家乡味道的料理了!”
舔了舔嘴,再摸摸微微鼓起来的下腹。
意犹未尽的田所惠,终于忍不住叹道:“店主,你的鳗鱼饭,光是米饭吃起来就松软弹牙,特别是在吸收了酱汁之后也不能烂掉,仍保持一丝嚼劲!”
“米质真的非常棒,蒸煮的软硬度也刚刚好。”
“不仅配着鳗鱼非常和谐,哪怕单吃一口没有汤汁的白饭,我也觉得很有滋味。”
见着如此痴迷自己料理的田所惠,这边的张凡并没有说话。
他只是转身去泡了一杯花茶,轻放在她面前后,随即才开口问道:“今晚,就伱一个人来啊?吉野悠姬、榊凉子、一色慧等等那些宿友呢?”
“店主。”
“我……我是自己来的。”
“你也知道,远月开学的日子就要到来了。”
“到时候我能不能通过第一节课的考核,还是个未知数呢!”
“所以今天晚上,我就想在居酒屋这里,好好吃顿我自己最喜欢的鳗鱼饭,再打算跟店主你告个别。”
田所惠愣了愣,声音有些无奈。
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