第521章 吃肉吃到饱
“我看到她剪我的茶树,我那不得着急上火吗?”老朱看着被剪平的茶树,心疼地看着这茶树,嘀咕道:“老黄啊,你说,万一这茶树长不起新茶叶可怎么办?”
“我瞧着夫人拿来的茶叶好,说得也是头头是道的,肯定能长起茶叶来的。”黄师傅不确定地说着。
“那万一,长不出来呢?”老朱问。
黄师傅两手一摊:“长不出来就长不出来,别忘了,这茶林是将军的,如今将军府里,夫人说了算,你还能怎么滴?”
“唉,也对。”老朱这时候想起自个的身份了,道:“老黄啊,这些茶叶,我照顾了十来年,若是真的不长茶叶了,我……”
老朱捂着胸口,一脸心疼。
“我相信夫人,不像是那种随口吹牛的人。”黄师傅安慰地说着,如果可以,他真想跟着夫人的人学炒茶叶。
那样好的茶叶,若是他能炒制出来……
黄师傅光是想到这个想法,就觉得格外的激动。
丁掌柜跟着安竹一直到了庄子里,本来杀野猪,男的要动手的,可是禹笑站在一旁,非常爽快的,直接自己动手了。
丁掌柜瞧着禹笑也是一个姑娘,还想说,这野猪肉本来也就比家猪肉,皮糙肉厚的呢。
谁知道,禹笑手里拿着匕首,就像是切豆腐似的,动作利索地将野猪肉分割了出来,腿是腿,肉是肉,骨头是骨头的分离了出来。
丁掌柜默默地往后退了一步,这姑娘可了不得,若不是十分熟悉猪的构造,怕是做不到这地步吧?
“笑笑,中间这块五花肉用来烤着吃着,还有那些排骨,烤着吃很香。”安竹和禹笑说完之后,又道:“对了,我已经和朱总管说过了,这野猪呢,我按市价给大家。”
“夫人,不用给,不用给。”朱总管不在,朱总管的儿子朱喜旺便成了领头的,他连看都不敢看安竹道:“夫人,我们,送给夫人的。”
安竹笑了笑:“大家生活都不容易,我不能白拿。”
“今儿个中午,请大家吃野猪肉。”安竹说完,就带着禹笑切好的蹄子,和猪头去厨房,准备用猪头做一道美食。
用她们的话来说,就叫做猪八戒,猪头蒸熟之后,再过油锅,最后再蒸得软烂,和着葱蒜一块吃,那味道,绝了。
猪蹄直接用来做红烧。
给安竹帮忙的人是朱总管的媳妇,干活利索得很,旁边还跟着朱总管的女儿,朱喜朵,年纪大概十二三岁的样子,像极了她娘,干活利索。
“夫人,我来洗。”朱喜朵包揽了所有洗菜的活。
老朱媳妇烧火打下手,几次看着安竹的动作,都想过去帮忙,可安竹的动作利索,一看就是做习惯的,她就在一旁帮忙递个东西。
“这些行了,炭可准备好了?”安竹询问着。
老朱媳妇连连点头道:“好了好了,都烧红了,这些够了吗?”
“没事,等会再添一些新炭就行。”安竹看着那些炭,直接将炭倒到她刚刚垒起来的灶说,说是灶,其实就是垒了一个长方形的土盒子,将要烤的半边野猪肉用铁网固定好之后,往这灶上一架!
下面的炭火熊熊燃着,她则转动着铁网,让火能够均匀地烘烤着。
“竹姐,我来吧。”禹笑将野猪肉分好之后,里头的大肠小肠,猪肝猪肺猪肚之什么的,就让人清洗干净了。
让她杀猪,她喜欢,让她洗那大肠小肠,那还得算了吧,那玩意味贼大。
“好,隔一会就转一下,别烤焦了。”安竹先前给野猪肉划了花刀,又用料稍稍的腌制了一下,等会烤的时候,不停地抹上料,那些腌料才会慢慢的和猪肉混在一起,味道才叫一个香呢。
“竹姐,你就放心吧,我保证能把这些猪肉烤得滋滋冒油,外焦里嫩的。”禹笑一脸得意的说着。
“要是肉很干了呢,就抹点料上去,免得烤得太干了,味道不好。”安竹特意提醒着。
禹笑保证的说着。
老朱和黄师傅带着人干了半天,修剪了不少的茶树,原先高低不平的茶树,这会平平整整的,看起来,确实不太一样。
老朱带着复杂的心思回到了庄子,刚进庄子,就闻着浓郁的肉香了。
“这,这也太香了。”黄师傅闻着口水直流,顺着香味,直接就寻到了厨房的院子里,瞧着禹笑守在烤猪肉的地方,他问:“这,是在烤肉吃?”
“对啊,黄师傅,你们快去洗洗手,等会就能吃了。”禹笑心情十分的好,道:“我家夫人的手艺可好了,你们今儿个,有口福了。”
“好好好,有口福了。”黄师傅看着那烤得滋滋冒油的烤肉,这步子都挪不动了,天爷啊,他可从来没闻过这么香的烤肉呢!
以前也不是没猎到过野猪,可是这野猪呢,他们哪里舍得自己吃,大多都是卖了。
将军待他们不薄,他们不像其它人一年到头也吃不上多少肉,他们隔三岔五的,也能买点肉,但……谁家都不富有,这肉都是直接炖了,哪里像他们这样,半只猪都烤了的。
“夫人可厉害。”老朱夸赞着,这口水也是直咽着。
等到了开饭的时候,老朱和黄师傅还有丁掌柜几人对视一眼,这是一桌全野猪宴啊!
烤野猪肉、猪头也和他们平日里做的不一样,那冒着油光的颜色,看着就让人食欲大涨,红烧猪蹄,就连带着臭味的肥肠,看起来也是那么的味道香。
安竹留了一些烤肉带回家,剩下的全部都给大家分着吃了。
这一顿饭,大家吃的满嘴流油,个个撑的肚子鼓鼓的。
“娘,我这辈子从没吃过这么好吃的烤肉。”朱喜朵摸着自己圆滚滚的肚子,这辈子,吃肉吃到饱,还是第一回呢。
“朵儿呀,夫人是好人。”老朱媳妇夸赞地说着,“将军大人是好人,夫人更是好人。”
“嗯,他们都是很好很好的人。”朱喜朵重重地点头。
“朱总管,茶园你们这两天就辛苦你们了。”安竹临离开前,特意再去茶山查看了一番,修剪过的茶树,确实好看了很多。
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“我瞧着夫人拿来的茶叶好,说得也是头头是道的,肯定能长起茶叶来的。”黄师傅不确定地说着。
“那万一,长不出来呢?”老朱问。
黄师傅两手一摊:“长不出来就长不出来,别忘了,这茶林是将军的,如今将军府里,夫人说了算,你还能怎么滴?”
“唉,也对。”老朱这时候想起自个的身份了,道:“老黄啊,这些茶叶,我照顾了十来年,若是真的不长茶叶了,我……”
老朱捂着胸口,一脸心疼。
“我相信夫人,不像是那种随口吹牛的人。”黄师傅安慰地说着,如果可以,他真想跟着夫人的人学炒茶叶。
那样好的茶叶,若是他能炒制出来……
黄师傅光是想到这个想法,就觉得格外的激动。
丁掌柜跟着安竹一直到了庄子里,本来杀野猪,男的要动手的,可是禹笑站在一旁,非常爽快的,直接自己动手了。
丁掌柜瞧着禹笑也是一个姑娘,还想说,这野猪肉本来也就比家猪肉,皮糙肉厚的呢。
谁知道,禹笑手里拿着匕首,就像是切豆腐似的,动作利索地将野猪肉分割了出来,腿是腿,肉是肉,骨头是骨头的分离了出来。
丁掌柜默默地往后退了一步,这姑娘可了不得,若不是十分熟悉猪的构造,怕是做不到这地步吧?
“笑笑,中间这块五花肉用来烤着吃着,还有那些排骨,烤着吃很香。”安竹和禹笑说完之后,又道:“对了,我已经和朱总管说过了,这野猪呢,我按市价给大家。”
“夫人,不用给,不用给。”朱总管不在,朱总管的儿子朱喜旺便成了领头的,他连看都不敢看安竹道:“夫人,我们,送给夫人的。”
安竹笑了笑:“大家生活都不容易,我不能白拿。”
“今儿个中午,请大家吃野猪肉。”安竹说完,就带着禹笑切好的蹄子,和猪头去厨房,准备用猪头做一道美食。
用她们的话来说,就叫做猪八戒,猪头蒸熟之后,再过油锅,最后再蒸得软烂,和着葱蒜一块吃,那味道,绝了。
猪蹄直接用来做红烧。
给安竹帮忙的人是朱总管的媳妇,干活利索得很,旁边还跟着朱总管的女儿,朱喜朵,年纪大概十二三岁的样子,像极了她娘,干活利索。
“夫人,我来洗。”朱喜朵包揽了所有洗菜的活。
老朱媳妇烧火打下手,几次看着安竹的动作,都想过去帮忙,可安竹的动作利索,一看就是做习惯的,她就在一旁帮忙递个东西。
“这些行了,炭可准备好了?”安竹询问着。
老朱媳妇连连点头道:“好了好了,都烧红了,这些够了吗?”
“没事,等会再添一些新炭就行。”安竹看着那些炭,直接将炭倒到她刚刚垒起来的灶说,说是灶,其实就是垒了一个长方形的土盒子,将要烤的半边野猪肉用铁网固定好之后,往这灶上一架!
下面的炭火熊熊燃着,她则转动着铁网,让火能够均匀地烘烤着。
“竹姐,我来吧。”禹笑将野猪肉分好之后,里头的大肠小肠,猪肝猪肺猪肚之什么的,就让人清洗干净了。
让她杀猪,她喜欢,让她洗那大肠小肠,那还得算了吧,那玩意味贼大。
“好,隔一会就转一下,别烤焦了。”安竹先前给野猪肉划了花刀,又用料稍稍的腌制了一下,等会烤的时候,不停地抹上料,那些腌料才会慢慢的和猪肉混在一起,味道才叫一个香呢。
“竹姐,你就放心吧,我保证能把这些猪肉烤得滋滋冒油,外焦里嫩的。”禹笑一脸得意的说着。
“要是肉很干了呢,就抹点料上去,免得烤得太干了,味道不好。”安竹特意提醒着。
禹笑保证的说着。
老朱和黄师傅带着人干了半天,修剪了不少的茶树,原先高低不平的茶树,这会平平整整的,看起来,确实不太一样。
老朱带着复杂的心思回到了庄子,刚进庄子,就闻着浓郁的肉香了。
“这,这也太香了。”黄师傅闻着口水直流,顺着香味,直接就寻到了厨房的院子里,瞧着禹笑守在烤猪肉的地方,他问:“这,是在烤肉吃?”
“对啊,黄师傅,你们快去洗洗手,等会就能吃了。”禹笑心情十分的好,道:“我家夫人的手艺可好了,你们今儿个,有口福了。”
“好好好,有口福了。”黄师傅看着那烤得滋滋冒油的烤肉,这步子都挪不动了,天爷啊,他可从来没闻过这么香的烤肉呢!
以前也不是没猎到过野猪,可是这野猪呢,他们哪里舍得自己吃,大多都是卖了。
将军待他们不薄,他们不像其它人一年到头也吃不上多少肉,他们隔三岔五的,也能买点肉,但……谁家都不富有,这肉都是直接炖了,哪里像他们这样,半只猪都烤了的。
“夫人可厉害。”老朱夸赞着,这口水也是直咽着。
等到了开饭的时候,老朱和黄师傅还有丁掌柜几人对视一眼,这是一桌全野猪宴啊!
烤野猪肉、猪头也和他们平日里做的不一样,那冒着油光的颜色,看着就让人食欲大涨,红烧猪蹄,就连带着臭味的肥肠,看起来也是那么的味道香。
安竹留了一些烤肉带回家,剩下的全部都给大家分着吃了。
这一顿饭,大家吃的满嘴流油,个个撑的肚子鼓鼓的。
“娘,我这辈子从没吃过这么好吃的烤肉。”朱喜朵摸着自己圆滚滚的肚子,这辈子,吃肉吃到饱,还是第一回呢。
“朵儿呀,夫人是好人。”老朱媳妇夸赞地说着,“将军大人是好人,夫人更是好人。”
“嗯,他们都是很好很好的人。”朱喜朵重重地点头。
“朱总管,茶园你们这两天就辛苦你们了。”安竹临离开前,特意再去茶山查看了一番,修剪过的茶树,确实好看了很多。
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