第34章 卖鱼的胖子
晚饭,安竹炖的是鱼汤,鲜美的鱼汤配上米饭,和昨天的酸辣鱼相比,这味道又是不一样的。
“胖丫,你这手艺不错。”
陆母夸赞着。
“娘。”安竹放下碗筷,试探地问:“娘,你说我这个手艺不错,如果去县里卖东西,是不是也成?”
“卖东西?”陆母擦了擦嘴:“你想卖什么?吃食?”
“对对对。”
安竹连连点头:“田婶她们呢,在县里卖肉夹馍,饼子里面夹着肉,好像也不错呢,你都夸我手艺不错,我去卖吃食,应该也能挣钱。”
如果说最开始,陆母肯定不会同意的,经过昨天的事情之后,陆母迟疑了:“家里吃饭的米粮还是够的。”
“可是,我想挣钱。”安竹认真说道:“我做菜还挺有天分的,如果能靠着这份手艺挣钱,也是好事,对吧?”
“当然,肯定要等娘的腰好了,我再去。”
安竹也没说明天就去,只是提前说了一下,给陆母一个心理准备。
话落,安竹就主动收拾着碗筷,把厨房里收拾得干干净净的,烧水洗澡的时候,她装了一桶水进屋:“娘是洗澡,还是擦洗一下?”
“我擦洗一下就行。”
陆母看着那一桶温热的水,她不由得失了神,她从小养到大的姑娘,嘴上说得甜,可是很多事情,都是由她来做,从来不爱动手。
“那,要我帮忙吗?”安竹主动询问着。
陆母拒绝:“不用。”
安竹也没坚持,回房舒舒服服地洗了一个澡,把事情忙顺之后,往床上一躺,她看着掌心的粉花,咧嘴笑道:以后的日子肯定会好起来的。
她轻轻摩挲着手,今天挖了一个小鱼池,又种了萝卜,手上起了水泡,可她心里却格外的高兴。
天蒙蒙亮光,安竹就发现河里如同下饺子似的,都在那里抓鱼呢。
那她的鱼,就可以光明正大地卖了。
安竹把家里的事情忙完之后,又去河里抓了一背篓鱼回来,她道:“娘,我带着这些鱼儿去县里卖吧。”
“行。”陆母也没拒绝,她拿了一吊钱给她:“天马上就凉了,买几匹布料回来。”
“要买什么颜色?什么价钱?”安竹看着这一吊钱,想着陆母抠门,但这会还挺大方的。
“家里人一人做一身,也给你自己买两身,天天这打补丁的衣裳,别丢了陆家的脸。”陆母看着她身上的衣裳,补丁打得挺好,看着碍眼。
“谢谢娘。”
安竹也没客气:“我一定早去早回。”
安竹说着,背着背篓就往县里赶,她问明了瓦市的位置之后,特意找了过去,掀开背篓盖布的时候,特意伸的左手,竹园里的鱼儿一条条地往背篓里窜,直把背篓塞得满满当当的,她才掀开盖着的蓝布。
她站起身,吆喝道:“卖草鱼了,瞧一瞧看一看,一条草鱼十文钱,走过路过,可千万别错过。”
竹园的草鱼,每一条都在二三斤以上,这可比吃猪肉划算多了。
猪肉十二文钱才买一斤,草鱼就不一样了,十文钱就能买二三斤,硕大的草鱼,怎么也是荤菜。
“看看我家的大草鱼,活蹦乱跳的,味道特别鲜美。”
安竹看着路过的大婶道:“婶子,要不要来一条草鱼,我家草鱼可好吃了。”
“只要十文钱一条。”安竹热情地说着,别看她胖,但笑容里散发出来的善意,还是让人十分有好感的。
“这天热,要坏。”
大婶看着她背篓里的鱼,倒真是活蹦乱跳的,看着格外喜人。
“婶子,可以把鱼用油炸成鱼块,这样保存的就更久了。”安竹笑眯眯地介绍着,她道:“而且我家草鱼很鲜,就算是用来做红烧鱼,剁椒鱼,那味道也是极好。”
“红烧鱼我知道,剁椒鱼是什么?”大婶好奇地问着。
路过的行人,也不由地停下了脚步,和这位大婶有一样的问题。
“就是用酸辣椒和红辣椒剁得碎碎的,加上葱姜蒜一块炒香淋到草鱼上面,再把鱼放锅里蒸熟,洒上酱油,味道可好了。”
安竹为了卖鱼,介绍的也是十分的详细:“草鱼吃不完,可以切成鱼块,用油一炸,炸得酥酥脆脆的,存上十天半个月都行,这炸过鱼的油,还能用来炒菜呢,婶子,你看……”
安竹特意抓了一条鱼起来:“我家的鱼是刚从河里捞起来的,新鲜着呢。”
她一口一个婶子,再加上热情的态度,那位大婶道:“那,给我来一条。”
“好咧,谢谢婶子,保管你吃了还想吃。”
安竹笑眯眯地说着,用草绑好鱼之后,递到大婶手里,她看着还不准备买鱼的人,再次说起了剁椒鱼的做法和味道。
买鱼,还能学新菜?
“给我来一条。”
“我也来一条。”
不一会儿,安竹背篓里的鱼就卖光了,她又换了一个地方,再用同样的方法,鱼儿卖了几十条,腰间的荷包鼓了起来,她才背着一背篓鱼去了周记饭馆。
“周老板,要鱼吗?”
安竹将背篓的鱼拿出来:“我抓了很多鱼。”
“要。”
周老板想也不想地回答着,靠着安竹的那几道菜,店里的生意更上一层楼,他相信,十两银子,很快就能挣回来了。
“安姑娘,我正要和你说,今天晌午钱少爷会来吃饭。”周老板的话,让安竹立刻就行动了起来。
看着她带来的鱼,很快就决定了中午要做什么菜。
麻辣鲜香的水煮鱼片、回锅肉片和茄子炒豆角。
“这是鱼?”
钱少爷早早地过来,看着这水煮鱼片的时候,还十分不确定,鱼还能切成片?
“对,我把鱼骨和鱼肉分离,吃起来更入味了。”
安竹仔细的解释了一下这鱼片的做法,钱少爷咽了咽口水,吃到鱼片的那一刻,那种满足感,让他格外高兴:“这鱼片爽滑又嫩,还没骨头,好吃。”
钱少爷又尝了尝回锅肉片,肥瘦相间的五花肉切的薄片,青红辣椒配色,光看着便让人流口水。
茄子切成长条和豆角炒制在一块,也是他从所未见到的,原来茄子和豆角还能这么美味。
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“胖丫,你这手艺不错。”
陆母夸赞着。
“娘。”安竹放下碗筷,试探地问:“娘,你说我这个手艺不错,如果去县里卖东西,是不是也成?”
“卖东西?”陆母擦了擦嘴:“你想卖什么?吃食?”
“对对对。”
安竹连连点头:“田婶她们呢,在县里卖肉夹馍,饼子里面夹着肉,好像也不错呢,你都夸我手艺不错,我去卖吃食,应该也能挣钱。”
如果说最开始,陆母肯定不会同意的,经过昨天的事情之后,陆母迟疑了:“家里吃饭的米粮还是够的。”
“可是,我想挣钱。”安竹认真说道:“我做菜还挺有天分的,如果能靠着这份手艺挣钱,也是好事,对吧?”
“当然,肯定要等娘的腰好了,我再去。”
安竹也没说明天就去,只是提前说了一下,给陆母一个心理准备。
话落,安竹就主动收拾着碗筷,把厨房里收拾得干干净净的,烧水洗澡的时候,她装了一桶水进屋:“娘是洗澡,还是擦洗一下?”
“我擦洗一下就行。”
陆母看着那一桶温热的水,她不由得失了神,她从小养到大的姑娘,嘴上说得甜,可是很多事情,都是由她来做,从来不爱动手。
“那,要我帮忙吗?”安竹主动询问着。
陆母拒绝:“不用。”
安竹也没坚持,回房舒舒服服地洗了一个澡,把事情忙顺之后,往床上一躺,她看着掌心的粉花,咧嘴笑道:以后的日子肯定会好起来的。
她轻轻摩挲着手,今天挖了一个小鱼池,又种了萝卜,手上起了水泡,可她心里却格外的高兴。
天蒙蒙亮光,安竹就发现河里如同下饺子似的,都在那里抓鱼呢。
那她的鱼,就可以光明正大地卖了。
安竹把家里的事情忙完之后,又去河里抓了一背篓鱼回来,她道:“娘,我带着这些鱼儿去县里卖吧。”
“行。”陆母也没拒绝,她拿了一吊钱给她:“天马上就凉了,买几匹布料回来。”
“要买什么颜色?什么价钱?”安竹看着这一吊钱,想着陆母抠门,但这会还挺大方的。
“家里人一人做一身,也给你自己买两身,天天这打补丁的衣裳,别丢了陆家的脸。”陆母看着她身上的衣裳,补丁打得挺好,看着碍眼。
“谢谢娘。”
安竹也没客气:“我一定早去早回。”
安竹说着,背着背篓就往县里赶,她问明了瓦市的位置之后,特意找了过去,掀开背篓盖布的时候,特意伸的左手,竹园里的鱼儿一条条地往背篓里窜,直把背篓塞得满满当当的,她才掀开盖着的蓝布。
她站起身,吆喝道:“卖草鱼了,瞧一瞧看一看,一条草鱼十文钱,走过路过,可千万别错过。”
竹园的草鱼,每一条都在二三斤以上,这可比吃猪肉划算多了。
猪肉十二文钱才买一斤,草鱼就不一样了,十文钱就能买二三斤,硕大的草鱼,怎么也是荤菜。
“看看我家的大草鱼,活蹦乱跳的,味道特别鲜美。”
安竹看着路过的大婶道:“婶子,要不要来一条草鱼,我家草鱼可好吃了。”
“只要十文钱一条。”安竹热情地说着,别看她胖,但笑容里散发出来的善意,还是让人十分有好感的。
“这天热,要坏。”
大婶看着她背篓里的鱼,倒真是活蹦乱跳的,看着格外喜人。
“婶子,可以把鱼用油炸成鱼块,这样保存的就更久了。”安竹笑眯眯地介绍着,她道:“而且我家草鱼很鲜,就算是用来做红烧鱼,剁椒鱼,那味道也是极好。”
“红烧鱼我知道,剁椒鱼是什么?”大婶好奇地问着。
路过的行人,也不由地停下了脚步,和这位大婶有一样的问题。
“就是用酸辣椒和红辣椒剁得碎碎的,加上葱姜蒜一块炒香淋到草鱼上面,再把鱼放锅里蒸熟,洒上酱油,味道可好了。”
安竹为了卖鱼,介绍的也是十分的详细:“草鱼吃不完,可以切成鱼块,用油一炸,炸得酥酥脆脆的,存上十天半个月都行,这炸过鱼的油,还能用来炒菜呢,婶子,你看……”
安竹特意抓了一条鱼起来:“我家的鱼是刚从河里捞起来的,新鲜着呢。”
她一口一个婶子,再加上热情的态度,那位大婶道:“那,给我来一条。”
“好咧,谢谢婶子,保管你吃了还想吃。”
安竹笑眯眯地说着,用草绑好鱼之后,递到大婶手里,她看着还不准备买鱼的人,再次说起了剁椒鱼的做法和味道。
买鱼,还能学新菜?
“给我来一条。”
“我也来一条。”
不一会儿,安竹背篓里的鱼就卖光了,她又换了一个地方,再用同样的方法,鱼儿卖了几十条,腰间的荷包鼓了起来,她才背着一背篓鱼去了周记饭馆。
“周老板,要鱼吗?”
安竹将背篓的鱼拿出来:“我抓了很多鱼。”
“要。”
周老板想也不想地回答着,靠着安竹的那几道菜,店里的生意更上一层楼,他相信,十两银子,很快就能挣回来了。
“安姑娘,我正要和你说,今天晌午钱少爷会来吃饭。”周老板的话,让安竹立刻就行动了起来。
看着她带来的鱼,很快就决定了中午要做什么菜。
麻辣鲜香的水煮鱼片、回锅肉片和茄子炒豆角。
“这是鱼?”
钱少爷早早地过来,看着这水煮鱼片的时候,还十分不确定,鱼还能切成片?
“对,我把鱼骨和鱼肉分离,吃起来更入味了。”
安竹仔细的解释了一下这鱼片的做法,钱少爷咽了咽口水,吃到鱼片的那一刻,那种满足感,让他格外高兴:“这鱼片爽滑又嫩,还没骨头,好吃。”
钱少爷又尝了尝回锅肉片,肥瘦相间的五花肉切的薄片,青红辣椒配色,光看着便让人流口水。
茄子切成长条和豆角炒制在一块,也是他从所未见到的,原来茄子和豆角还能这么美味。
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