第592章 制作流程
梁松鹰盯着张小凡做得开水白菜,良久之后,喉咙不禁咽了一口唾沫,这让周围的厨师内心都是一惊,没想到就连梁松鹰也是被张小凡做出来的这道开水白菜诱惑到了,不过也对,从张小凡做出来的这道开水白菜散发出来的汤汁香味来说,真的实在是太棒了,这群厨师们从来没有闻过鲜美诱人的汤汁香味。
哪怕是他们还没有尝过这道开水白菜的味道也能从这汤汁的香气中感觉到这一道开水白菜的味道绝对的不简单。
“大家一起试试吧。”梁松鹰内心虽然十分不满张小凡先前对自己的轻蔑,就算是刚才也始终觉得张小凡只是在装腔作势,根本做不出开水白菜来,可现在张小凡却是当着他的面做了出来,这无疑是十分打脸的事情。
可现在的梁松鹰已经顾不得自己是不是被打脸了,他此时的脑海就只有一个想法,那就是品尝张小凡这一道开水白菜的味道,直觉告诉他,如果现在因为耍脾气而不品尝这一道开水白菜,他一定会后悔一辈子的!
在场的厨师听了梁松鹰这话之后,纷纷是对视了一眼,随即点了点头就要拿起张小凡做得开水白菜进行品尝。
但就在这个时候,周天豪却是抢先端起来了其中一碗,一脸兴奋和迫不及待的说道:“那我就不客气先品尝一下小凡大哥做得菜品了!”
周天豪自从上次吃了张小凡所做过的饭菜之后,那简直叫一个回味无穷,在接下来的时间里面他简直就是茶饭不思,天天想着什么时候才能再吃到张小凡做得饭菜,也是过了很久的时间周天豪这样的想法才逐渐淡了下来。
但这并不代表他就不想要品尝张小凡做得饭菜了。
只见周天豪急切的将开水白菜中的汤汁用汤勺送入嘴里里面。
当自己的味蕾品尝到这份汤汁的味道时,周天豪整个人都愣滞在原地了,仿佛身处于天堂一般美好,脸上甚至露出了一阵阵的傻笑,仿佛一个辛苦工作完一天的人正在享受洗浴中心的按摩师按摩一样的舒爽。
“简直……太美味了!”周天豪忍不住了,不断将碗里面的汤汁往最里面送,最后更是恋恋不舍的将碗里面的娃娃菜送入嘴中。
咔嚓一口,周天豪仿佛从娃娃菜中品尝到了鸡,牛,猪三种鲜美的味道,加上娃娃菜特有的那份清爽,这简直让人无法自拔啊!甚至周天豪都感觉天上龙肉都不过如此美味了吧!
三两口就将开水白菜全部吃光的周天豪一脸不满足的表情,更是伸出了舌头不顾及自己的形象添起了碗来,这一幕简直让一旁的厨师觉得无语,暗道就算这道开水白菜再好吃也不可能让人这样吧,周天豪这演戏演的也太假了。
然而就在他们刚怀着这个想法品尝起张小凡做得开水白菜时,他们都是愣住了,错愕的待在原地。
“这……这……我的天啊……这就是开水白菜吗!?为什么跟我以往吃过的不同!?”
“是啊,我以前也吃过开水白菜,而且做得那个人还是正宗的川菜大师,人家做得开水白菜绝对是正宗的,可是为什么……为什么我居然感觉这一道开水白菜要比那位川菜大师做出来的还要好吃无数倍!”
“这种味道,这种口感,这种香味,怕是华夏顶尖饭店里面的五星级大厨来都做不出这样的味道吧,可这个小子居然做出来了!”
仅仅只是一口而已。
这群厨师便是改变了对张小凡的态度,因为他们知道张小凡所做的这一道开水白菜的级别太高了,高到这群厨师学习一辈子都不一定能做出来的地步!
然而就在他们这样想时,张小凡却是说出了一句让他们错愕不已的话来。
“这道开水白菜我精简了许多道程序和时间,不过也是因此流失三分之二左右的精华味道,如果时间足够的话,你们倒是能品尝到真正的开水白菜了,而不是如今这一碗不正宗的。”张小凡淡淡一道。
此言一出,所有人都懵逼了。
天啊,如此美味的开水白菜居然还不正宗,只有三分之一的味道而已,这真的不是张小凡在骗他的么!?
不过他们仔细一想后也是想到了一件事情,听说正宗的开水白菜单单是高汤的熬制过程就要近乎三四个小时的时间,接下来的焯肉过程也需要不少的时间,然而张小凡做出这道开水白菜来的时间顶多也就一个小时而已。
从这一点,这群厨师便是觉得张小凡说的也许都是真的了。
梁松鹰见到这群厨师品尝过张小凡的开水白菜之后,态度都是大变,内心不由的慌乱起来,难不成张小凡的这一道开水白菜真的做的比自己还好吃么!?
不不不,或许只是这群低等的厨师没有见过什么世面而已,自己可是天香楼出来的厨师,品尝过的菜肴不少,经验也要比这群低等厨师丰富许多,是不是真的美味,还是要看自己的舌头来品尝。
想到这里,梁松鹰便是缓缓将开水白菜端了起来,拿起勺子细细的品尝起味道。
当汤汁进入了梁松鹰的嘴里面那一刻,他整个人都是傻在远了原地,宛如石化了一样。
此时此刻,梁松鹰的内心只有一个想法,那就是张小凡的这一道开水白菜真的是他这辈子吃过最好吃的东西了啊!
甚至因为内心的激动,梁松鹰的手都握不住碗,导致碗就直接摔在了地上。
咔擦一声。
碎的是碗,同时也是梁松鹰那高傲的心。
这一刻,他再也没有了刚才那傲然的样子,也完全不觉得自己从天香楼学习出来的菜品是自己装逼的资本了,因为在张小凡这一道开水白菜的面前,他的厨艺就只是一个笑话而已!
哪怕张小凡只是会做这一道开水白菜,那么其实力也足以碾压在场所有厨师,毕竟他们自认为自己做不出来张小凡这样的菜品。
“这场比试的胜负,该你们说出来胜者是谁了。”张小凡看着这群厨师淡淡一道。
闻言,这群厨师你看看我,我看看你,最终就要选择张小凡当这一次比试的胜者,不过就在他们打算这样说的时候,梁松鹰却是抢先一道:“不用他们说了,这一次比试是我输了,是你的胜利。”
梁松鹰虽然自大狂妄,但为人向来愿赌服输。
张小凡见状轻笑一声,随即看着其他的厨师问道:“既然梁松鹰已经输了,那么还有其他人不满我的菜单么?如果有的话可以站出来我挨个和你们慢慢的比试,直到你们心服口服为止。”
听到张小凡这话之后,这群厨师完全没有一个敢和张小凡比试的念头,毕竟连天香楼出来的梁松鹰都被张小凡轻松完虐了,他们上去又怎么可能赢呢?
见到这群厨师沉默的样子,张小凡开口说动:“既然你们都不说话了,那么我就认定你们对我的菜单没什么意见了。”
“没有。”这群厨师们异口同声的回答张小凡说道。
张小凡满意的点了点头,随即将目光看向了周天豪的身上,说道;“刚才让你录制下来我做菜的过程,你有录下来吗?”
“有的小凡大哥。”周天豪急忙点头说道。
“好,那么接下来你继续录制我做其他菜的过程,今天我就要将我先前列出来的菜品全部做一遍出来,然后周天豪会将这录像带复制成十多份,到时候你们就带回家仔细观看我做菜的流程,务必要每个人记住五十道菜以上的制作流程,知道了么?”
当很张小凡说出这句话来的时候,全场的厨师都是瞠目结舌的看着张小凡,露出一脸不可置信的表情。
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哪怕是他们还没有尝过这道开水白菜的味道也能从这汤汁的香气中感觉到这一道开水白菜的味道绝对的不简单。
“大家一起试试吧。”梁松鹰内心虽然十分不满张小凡先前对自己的轻蔑,就算是刚才也始终觉得张小凡只是在装腔作势,根本做不出开水白菜来,可现在张小凡却是当着他的面做了出来,这无疑是十分打脸的事情。
可现在的梁松鹰已经顾不得自己是不是被打脸了,他此时的脑海就只有一个想法,那就是品尝张小凡这一道开水白菜的味道,直觉告诉他,如果现在因为耍脾气而不品尝这一道开水白菜,他一定会后悔一辈子的!
在场的厨师听了梁松鹰这话之后,纷纷是对视了一眼,随即点了点头就要拿起张小凡做得开水白菜进行品尝。
但就在这个时候,周天豪却是抢先端起来了其中一碗,一脸兴奋和迫不及待的说道:“那我就不客气先品尝一下小凡大哥做得菜品了!”
周天豪自从上次吃了张小凡所做过的饭菜之后,那简直叫一个回味无穷,在接下来的时间里面他简直就是茶饭不思,天天想着什么时候才能再吃到张小凡做得饭菜,也是过了很久的时间周天豪这样的想法才逐渐淡了下来。
但这并不代表他就不想要品尝张小凡做得饭菜了。
只见周天豪急切的将开水白菜中的汤汁用汤勺送入嘴里里面。
当自己的味蕾品尝到这份汤汁的味道时,周天豪整个人都愣滞在原地了,仿佛身处于天堂一般美好,脸上甚至露出了一阵阵的傻笑,仿佛一个辛苦工作完一天的人正在享受洗浴中心的按摩师按摩一样的舒爽。
“简直……太美味了!”周天豪忍不住了,不断将碗里面的汤汁往最里面送,最后更是恋恋不舍的将碗里面的娃娃菜送入嘴中。
咔嚓一口,周天豪仿佛从娃娃菜中品尝到了鸡,牛,猪三种鲜美的味道,加上娃娃菜特有的那份清爽,这简直让人无法自拔啊!甚至周天豪都感觉天上龙肉都不过如此美味了吧!
三两口就将开水白菜全部吃光的周天豪一脸不满足的表情,更是伸出了舌头不顾及自己的形象添起了碗来,这一幕简直让一旁的厨师觉得无语,暗道就算这道开水白菜再好吃也不可能让人这样吧,周天豪这演戏演的也太假了。
然而就在他们刚怀着这个想法品尝起张小凡做得开水白菜时,他们都是愣住了,错愕的待在原地。
“这……这……我的天啊……这就是开水白菜吗!?为什么跟我以往吃过的不同!?”
“是啊,我以前也吃过开水白菜,而且做得那个人还是正宗的川菜大师,人家做得开水白菜绝对是正宗的,可是为什么……为什么我居然感觉这一道开水白菜要比那位川菜大师做出来的还要好吃无数倍!”
“这种味道,这种口感,这种香味,怕是华夏顶尖饭店里面的五星级大厨来都做不出这样的味道吧,可这个小子居然做出来了!”
仅仅只是一口而已。
这群厨师便是改变了对张小凡的态度,因为他们知道张小凡所做的这一道开水白菜的级别太高了,高到这群厨师学习一辈子都不一定能做出来的地步!
然而就在他们这样想时,张小凡却是说出了一句让他们错愕不已的话来。
“这道开水白菜我精简了许多道程序和时间,不过也是因此流失三分之二左右的精华味道,如果时间足够的话,你们倒是能品尝到真正的开水白菜了,而不是如今这一碗不正宗的。”张小凡淡淡一道。
此言一出,所有人都懵逼了。
天啊,如此美味的开水白菜居然还不正宗,只有三分之一的味道而已,这真的不是张小凡在骗他的么!?
不过他们仔细一想后也是想到了一件事情,听说正宗的开水白菜单单是高汤的熬制过程就要近乎三四个小时的时间,接下来的焯肉过程也需要不少的时间,然而张小凡做出这道开水白菜来的时间顶多也就一个小时而已。
从这一点,这群厨师便是觉得张小凡说的也许都是真的了。
梁松鹰见到这群厨师品尝过张小凡的开水白菜之后,态度都是大变,内心不由的慌乱起来,难不成张小凡的这一道开水白菜真的做的比自己还好吃么!?
不不不,或许只是这群低等的厨师没有见过什么世面而已,自己可是天香楼出来的厨师,品尝过的菜肴不少,经验也要比这群低等厨师丰富许多,是不是真的美味,还是要看自己的舌头来品尝。
想到这里,梁松鹰便是缓缓将开水白菜端了起来,拿起勺子细细的品尝起味道。
当汤汁进入了梁松鹰的嘴里面那一刻,他整个人都是傻在远了原地,宛如石化了一样。
此时此刻,梁松鹰的内心只有一个想法,那就是张小凡的这一道开水白菜真的是他这辈子吃过最好吃的东西了啊!
甚至因为内心的激动,梁松鹰的手都握不住碗,导致碗就直接摔在了地上。
咔擦一声。
碎的是碗,同时也是梁松鹰那高傲的心。
这一刻,他再也没有了刚才那傲然的样子,也完全不觉得自己从天香楼学习出来的菜品是自己装逼的资本了,因为在张小凡这一道开水白菜的面前,他的厨艺就只是一个笑话而已!
哪怕张小凡只是会做这一道开水白菜,那么其实力也足以碾压在场所有厨师,毕竟他们自认为自己做不出来张小凡这样的菜品。
“这场比试的胜负,该你们说出来胜者是谁了。”张小凡看着这群厨师淡淡一道。
闻言,这群厨师你看看我,我看看你,最终就要选择张小凡当这一次比试的胜者,不过就在他们打算这样说的时候,梁松鹰却是抢先一道:“不用他们说了,这一次比试是我输了,是你的胜利。”
梁松鹰虽然自大狂妄,但为人向来愿赌服输。
张小凡见状轻笑一声,随即看着其他的厨师问道:“既然梁松鹰已经输了,那么还有其他人不满我的菜单么?如果有的话可以站出来我挨个和你们慢慢的比试,直到你们心服口服为止。”
听到张小凡这话之后,这群厨师完全没有一个敢和张小凡比试的念头,毕竟连天香楼出来的梁松鹰都被张小凡轻松完虐了,他们上去又怎么可能赢呢?
见到这群厨师沉默的样子,张小凡开口说动:“既然你们都不说话了,那么我就认定你们对我的菜单没什么意见了。”
“没有。”这群厨师们异口同声的回答张小凡说道。
张小凡满意的点了点头,随即将目光看向了周天豪的身上,说道;“刚才让你录制下来我做菜的过程,你有录下来吗?”
“有的小凡大哥。”周天豪急忙点头说道。
“好,那么接下来你继续录制我做其他菜的过程,今天我就要将我先前列出来的菜品全部做一遍出来,然后周天豪会将这录像带复制成十多份,到时候你们就带回家仔细观看我做菜的流程,务必要每个人记住五十道菜以上的制作流程,知道了么?”
当很张小凡说出这句话来的时候,全场的厨师都是瞠目结舌的看着张小凡,露出一脸不可置信的表情。
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