第102章 金鱼凉粉
端午后的天气格外炎热,田野里很多庄稼都已成熟,不少村民在自家地里挥汗如雨地收割。
吴氏与钱氏金桂花三人走在前头,巧儿牵着长安跟在后头,白花花与花花紧随其后。
一行人与一猫一狗穿过道道田埂,来到土包子山上。
土包山上的树林里有不少人在采野菜挖草根,也许是家里没粮了,想拿这些充饥。
长安有意无意地触碰树叶与野草,小金鱼就在脑海叮叮当当说话。
随后她碰到一种矮树,学名腐婢树,也叫斑鸠树,枝条扦插可活,嫩叶可做成腐婢豆腐食用。
“婶婶!快来采这个!”长安一听能做成豆腐,立刻停下观察这片矮树。
吴氏回身走到小侄女跟前,问:“采这个干啥?”自家又不缺吃食,根本无需采叶子充饥。
跟米面等主粮比起来,无论树叶怎么做都剌嗓子,一点都不好吃。
“做豆腐。”长安还没吃过斑鸠叶做的豆腐呢,而且小金鱼说腐婢豆腐拌上麻油醋,再搁点儿辣椒酱,味道极佳。
她不知道啥叫辣椒,但听名字就知道,应该跟茱萸差不多味道。
吴氏诧异:“这个怎么做豆腐?”
“先采回去,我教你啊。”长安动手采叶子。
吴氏见小侄女执意要采,只得驻足帮忙。
钱嫂子与金桂花见吴氏采起树叶,毫不犹豫地跟风。
反正跟着长安与三顺媳妇干准没错儿。
采了一背篓斑鸠叶,几人这才继续上路。
土包山上能吃的果子一个都没有,全被饥饿的人们采光,就连柳树榆树等嫩叶也全没了,很多老榆树的枝干都被人给掰折。
“唉,幸好小锄头跟长安学了手艺,不然咱家也要来采树叶了。”金桂花感叹。
她家孩子多,儿子闺女足有七个,一顿饭就要吃掉一大锅。若不是舍不得,当初都想溺死两个了。
钱氏点头赞同:“可不怎的。”
之前她家的日子也不好过,只比金桂花强一点点,后来狗蛋病好跟着长安在一起玩儿,从此好事不断。
几人边走边唠嗑,很快到了酸枣林。
酸枣林这边已经有好几人,她们正在采摘那些不大的枣子。
“这时候采酸枣,那果儿能吃么?”金桂花快人快语,忍不住吐槽。
但采果子几人不为所动,反而像发泄一般,用镰刀胡乱敲打一通。
这些人正是吴氏的继婆婆赵氏,还有小姑子宋玉凤,以及崔寡妇与她女儿左翠花。
吴氏走到另一边,开始刨挖一棵不大的酸枣树。
钱氏与金桂花过来帮忙,三人很快刨出几棵。
长安与巧儿姐姐则带着狗狗找覆盆子,结果一个都没找到。
一抬头,忽见一身破衣的宋玉凤跑到不远处,正恶狠狠盯向小娃娃。
巧儿一惊,下意识将长安护在身后:“你干啥?”
宋玉凤目光森冷,对长安道:“你就是个祸害!害了你爹娘不够,又害我大哥!你怎么不去死?”
长安恼了:“你才是祸害!你全家都是祸害!”
白花花听到小主人跟人吵架,立刻飞奔过来,朝宋玉凤龇牙咧嘴。
宋玉凤到底怕狗咬,后退几步,但嘴上不闲着,“我告诉你吧小煞星,你爹已经死了,你娘也是别人的娘了,从此你就是个没人要的野种,迟早将你叔叔婶婶克死!”
“我爹与叔叔婶婶才不会死!我娘也是我的娘!你才是真的煞星!哼!”长安见她一副狗急跳墙的样子,一点不惧。
宋玉凤死死盯了长安一会儿,在她娘的呼唤下,转身离去。
吴氏疾步走来,摸摸长安脑袋问:“她跟你说什么了?”
长安不想学那些话,最后是巧儿将宋玉凤说的告诉给了她。
吴氏很是生气,但宋玉凤已经跟随赵氏与崔寡妇母女离开。
钱氏也走过来:“我听说宋继祖的一双腿都被打断,老虔婆母女带着孙子靠崔寡妇过活,她不知对崔寡妇画了什么大饼?竟让一个唯利是图的娘们心甘情愿养着他们。”
吴氏也很纳闷。
但赵氏一家跟自家已经没有任何关系,无论她一家算计谁,只要别算计到自家头上就行。
几人又去刨了几棵木患子树苗,这才回家。
吴氏在后院栽上酸枣树与木患子树苗,这才开始收拾斑鸠叶。
她按照长安给的办法漂洗干净树叶,又用热水烫一下,然后死劲揉搓树叶,将里头的胶质揉出来。
之后从灶膛下掏了一些草木灰,搁水里融开,再用布巾过滤几遍,得到草碱水。
树叶汁也过滤一遍,有满满两大盆墨绿色汁液,加入草碱水,用勺子缓缓搅动,再撇去浮沫,静置半个时辰后,两大盆墨绿色豆腐就做成。
吃的时候,将其切成凉粉般大小即可,拌上酱油与麻油蒜末与茱萸,提神醒脑,是夏季爽口小食。
钱嫂子与金桂花全程围观吴氏做腐婢豆腐,又一起尝了尝,拍大腿叫好:“真好吃!老天!长安怎么这般聪慧?连这个都会做?”
长安吃完半碗腐婢豆腐,害羞地躲到屋里,爬炕上用模具做泥像,耳朵却听着婶婶们怎么夸赞自己,心里美滋滋。
外头就属金桂花的嗓门最大,端着碗呼呼啦啦吃了一大碗,说:“秀英,咱们不如将这东西拿集上卖吧,又不花什么本钱,一点点叶子就做出两大盆,这买卖怎么做都不亏本啊。
钱嫂子附和:“对对!咱们三个一起做!卖两三文一碗,肯定有人买!”
吴氏微笑:“行啊,但做豆腐的方法不能给旁人知道,不然咱们就采不到叶子了。”
“那当然!”金桂花呵呵笑道:“正好后日逢集,又赶上农忙收麦子,咱们赶紧筹备起来吧。”
“好。”
三个女人一拍即合,火速准备起桌子板凳。
大酱要秤好,以后算本钱,又从菜园子里拔了一些大蒜头与芫荽作为调料。
碗筷也要重新买,一水儿的粗陶大碗,再随便折一把树枝当成筷子。
长安还给她们写了一个招牌:金鱼凉粉,两文一碗。
本来应该写腐婢豆腐的,但这四字太难写,光一个腐字就写了好多次,次次都写成府肉,将一掌宽的木牌子写满都写不出来,她只好改成金鱼凉粉了。
好在婶婶她们没计较,欢欢喜喜将木牌子戳到地上,三人欣赏好多遍,愣是一个字都没认出来。
第二章明早发,宝子们早点休息。
作者在此祝各位新年快乐,万事如意!
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吴氏与钱氏金桂花三人走在前头,巧儿牵着长安跟在后头,白花花与花花紧随其后。
一行人与一猫一狗穿过道道田埂,来到土包子山上。
土包山上的树林里有不少人在采野菜挖草根,也许是家里没粮了,想拿这些充饥。
长安有意无意地触碰树叶与野草,小金鱼就在脑海叮叮当当说话。
随后她碰到一种矮树,学名腐婢树,也叫斑鸠树,枝条扦插可活,嫩叶可做成腐婢豆腐食用。
“婶婶!快来采这个!”长安一听能做成豆腐,立刻停下观察这片矮树。
吴氏回身走到小侄女跟前,问:“采这个干啥?”自家又不缺吃食,根本无需采叶子充饥。
跟米面等主粮比起来,无论树叶怎么做都剌嗓子,一点都不好吃。
“做豆腐。”长安还没吃过斑鸠叶做的豆腐呢,而且小金鱼说腐婢豆腐拌上麻油醋,再搁点儿辣椒酱,味道极佳。
她不知道啥叫辣椒,但听名字就知道,应该跟茱萸差不多味道。
吴氏诧异:“这个怎么做豆腐?”
“先采回去,我教你啊。”长安动手采叶子。
吴氏见小侄女执意要采,只得驻足帮忙。
钱嫂子与金桂花见吴氏采起树叶,毫不犹豫地跟风。
反正跟着长安与三顺媳妇干准没错儿。
采了一背篓斑鸠叶,几人这才继续上路。
土包山上能吃的果子一个都没有,全被饥饿的人们采光,就连柳树榆树等嫩叶也全没了,很多老榆树的枝干都被人给掰折。
“唉,幸好小锄头跟长安学了手艺,不然咱家也要来采树叶了。”金桂花感叹。
她家孩子多,儿子闺女足有七个,一顿饭就要吃掉一大锅。若不是舍不得,当初都想溺死两个了。
钱氏点头赞同:“可不怎的。”
之前她家的日子也不好过,只比金桂花强一点点,后来狗蛋病好跟着长安在一起玩儿,从此好事不断。
几人边走边唠嗑,很快到了酸枣林。
酸枣林这边已经有好几人,她们正在采摘那些不大的枣子。
“这时候采酸枣,那果儿能吃么?”金桂花快人快语,忍不住吐槽。
但采果子几人不为所动,反而像发泄一般,用镰刀胡乱敲打一通。
这些人正是吴氏的继婆婆赵氏,还有小姑子宋玉凤,以及崔寡妇与她女儿左翠花。
吴氏走到另一边,开始刨挖一棵不大的酸枣树。
钱氏与金桂花过来帮忙,三人很快刨出几棵。
长安与巧儿姐姐则带着狗狗找覆盆子,结果一个都没找到。
一抬头,忽见一身破衣的宋玉凤跑到不远处,正恶狠狠盯向小娃娃。
巧儿一惊,下意识将长安护在身后:“你干啥?”
宋玉凤目光森冷,对长安道:“你就是个祸害!害了你爹娘不够,又害我大哥!你怎么不去死?”
长安恼了:“你才是祸害!你全家都是祸害!”
白花花听到小主人跟人吵架,立刻飞奔过来,朝宋玉凤龇牙咧嘴。
宋玉凤到底怕狗咬,后退几步,但嘴上不闲着,“我告诉你吧小煞星,你爹已经死了,你娘也是别人的娘了,从此你就是个没人要的野种,迟早将你叔叔婶婶克死!”
“我爹与叔叔婶婶才不会死!我娘也是我的娘!你才是真的煞星!哼!”长安见她一副狗急跳墙的样子,一点不惧。
宋玉凤死死盯了长安一会儿,在她娘的呼唤下,转身离去。
吴氏疾步走来,摸摸长安脑袋问:“她跟你说什么了?”
长安不想学那些话,最后是巧儿将宋玉凤说的告诉给了她。
吴氏很是生气,但宋玉凤已经跟随赵氏与崔寡妇母女离开。
钱氏也走过来:“我听说宋继祖的一双腿都被打断,老虔婆母女带着孙子靠崔寡妇过活,她不知对崔寡妇画了什么大饼?竟让一个唯利是图的娘们心甘情愿养着他们。”
吴氏也很纳闷。
但赵氏一家跟自家已经没有任何关系,无论她一家算计谁,只要别算计到自家头上就行。
几人又去刨了几棵木患子树苗,这才回家。
吴氏在后院栽上酸枣树与木患子树苗,这才开始收拾斑鸠叶。
她按照长安给的办法漂洗干净树叶,又用热水烫一下,然后死劲揉搓树叶,将里头的胶质揉出来。
之后从灶膛下掏了一些草木灰,搁水里融开,再用布巾过滤几遍,得到草碱水。
树叶汁也过滤一遍,有满满两大盆墨绿色汁液,加入草碱水,用勺子缓缓搅动,再撇去浮沫,静置半个时辰后,两大盆墨绿色豆腐就做成。
吃的时候,将其切成凉粉般大小即可,拌上酱油与麻油蒜末与茱萸,提神醒脑,是夏季爽口小食。
钱嫂子与金桂花全程围观吴氏做腐婢豆腐,又一起尝了尝,拍大腿叫好:“真好吃!老天!长安怎么这般聪慧?连这个都会做?”
长安吃完半碗腐婢豆腐,害羞地躲到屋里,爬炕上用模具做泥像,耳朵却听着婶婶们怎么夸赞自己,心里美滋滋。
外头就属金桂花的嗓门最大,端着碗呼呼啦啦吃了一大碗,说:“秀英,咱们不如将这东西拿集上卖吧,又不花什么本钱,一点点叶子就做出两大盆,这买卖怎么做都不亏本啊。
钱嫂子附和:“对对!咱们三个一起做!卖两三文一碗,肯定有人买!”
吴氏微笑:“行啊,但做豆腐的方法不能给旁人知道,不然咱们就采不到叶子了。”
“那当然!”金桂花呵呵笑道:“正好后日逢集,又赶上农忙收麦子,咱们赶紧筹备起来吧。”
“好。”
三个女人一拍即合,火速准备起桌子板凳。
大酱要秤好,以后算本钱,又从菜园子里拔了一些大蒜头与芫荽作为调料。
碗筷也要重新买,一水儿的粗陶大碗,再随便折一把树枝当成筷子。
长安还给她们写了一个招牌:金鱼凉粉,两文一碗。
本来应该写腐婢豆腐的,但这四字太难写,光一个腐字就写了好多次,次次都写成府肉,将一掌宽的木牌子写满都写不出来,她只好改成金鱼凉粉了。
好在婶婶她们没计较,欢欢喜喜将木牌子戳到地上,三人欣赏好多遍,愣是一个字都没认出来。
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