20、第二十章
有了纤哥儿的资助,郑江停手头突然就阔绰了起来,倒也不用愁开铺子的钱周转不开了。
从纤哥儿家里出来,他心下干劲儿足,打算今天就先去把木匠联系上,明儿拿了钥匙直接开工。
邹筠说青梧巷里就有木匠师傅,按照她说的地儿,倒是还真找着了个老木匠师傅。年节里没有什么活计,老师傅也挺清闲,听说郑江停要开饭馆儿,人还挺高兴,十分热情的领着他进屋。
木匠活计老师傅都会,像铺子的招牌呀,桌椅板凳啊,家用的床铺柜子啊,什么都有做过。最近的活儿少,零零散散接了几个小柜子做,老师傅手都闲松散了,这忽然来个新铺生意,那可是大活计,一块招牌是少不了的,若是谈的好,还能接下铺子的桌椅板凳。
郑江停确实也有这个意思,能在一家做下也省的四处跑,荒废时间不说,还得费功夫谈价钱。
两人一通商谈,最后郑江停定下三套桌凳,十五个凳子,另外还得去铺子装修,算是全套都安排在这儿了。两家住处虽然隔得远,但都是青梧巷的街坊,价钱也谈得愉快,郑江停交了一两定金,事情就这么定下了。
第二日,郑江停和邹筠如约去旺民街交钱领了铺子。
老大爷清点了银子,见着母子俩乐呵呵的,许多出租铺子的其实都不太乐意把铺子租出去做食铺,汤汤水水弄得怪脏的,不过他瞧着母子俩虽然衣着简朴,倒是拾整的很干净,想来也是讲究人,如此他就放心了。
“等你们铺子开张了以后啊,我也来尝尝,我住处离铺子不远,过来也方便。”
还未开业就有客人说要来,郑江停听着自然是高兴,他一路送老大爷出去,一路感激人,两方都很愉快。
人走后,邹筠在铺子里里外外转悠了好几圈,她眉眼里藏不住喜悦,摸摸门栏又摸摸柜台,心中实在是欢喜,穷苦了大半辈子,一直都是做看人眼色的营生,也曾想过有朝一日能寻个更好的差事儿做,却从未想过自家能开个小铺儿养家糊口。
虽说铺子是租来的,往后也还的细心照料着客人,可再也不必害怕上头的人心中不快就把你给打发走了。
郑江停知道邹筠心里高兴,他也高兴,但高兴之余也不忘正事儿:“娘,待会儿木匠师傅要过来,我走不开。时下铺子拿到了,还得添置锅碗瓢盆,这事儿可还得您跑一趟。”
“行,娘这就去,娘识得有熟人。”妇人家围着土灶转,对于厨具自然添置的不少,昔日在主家做事儿的时候她也有去做过厨房采买的事儿,知道哪些铺子的锅具最好,哪些铺子的锅具便宜。
邹筠前脚刚走,木匠师傅后脚就来了,同他一道来的还有个十四五的少年郎,是木匠师傅的小儿子,一道过来送桌椅板凳的,顺道还能跟老师傅搭把手。
昨儿郑江停定下的三套桌凳,是茶馆小馆子里常用的方桌长凳,老师傅那儿有现成的,今儿过来就一并给送过来了。
铺子不大,但是放四套桌凳还是能行的,但是郑江停觉得放五套桌凳也不多,想着干脆放三个,空出来的地儿挨着墙钉下一块长木,一排溜儿能坐下十几个人,到时候单一的客人来就可以坐在这边,不用独坐一个桌子占去位置。
他同木匠师傅讲解了自己的想法后,师傅当即动了工,晚些时候,邹筠购置了锅碗瓢盆回来,铺子里的东西越来越完备,郑江停也没闲着,分别去菜市肉市跑了好几趟,香料铺子也没落下,以低价拿了不小一批存货。
起早贪黑的忙碌了五天,小饭馆儿的事情可算是妥帖了。
正月初八,时逢年节,闲耍之人是一年之中最为多的时辰。缙城西北方的旺民街好不热闹,走街串巷卖糖葫芦的,杂耍喷火卖艺的,当街一杯茶水说书的,人流从街头窜到了街尾。
百姓都说瑞雪兆丰年,年初下了场大雪后,日头一日日的暖和,今年保不准儿是个丰收的好年节,过年出来窜街游览的人也比往年多了许多。
吵闹的街道上,一串鞭炮声响过,瞧热闹的人探起耳朵听:“哟,街上又有新铺子开业了?”
“左右无事,去瞧瞧看也不碍事。”
“鞭炮声这么短,开的小铺子噢,有啥好瞧的。”
行人话音刚落,街尾巴方向就跑过来个十几岁的少年郎,一边走一边大声吆喝道:“大家快去瞧啊,街尾巴上新开了一家小饭馆儿,新客进去送一串糖葫芦咧!还有干果送!”
街道上的大老爷们儿听了笑话:“一串糖葫芦有啥稀罕的。”
有孩子的妇人男子却不这般以为了,白送正好给孩子吃,不如去瞧瞧。
有人煽动,就有人闻声寻着去了。旺民街街尾上,此时已经团了十来个人在瞧热闹。
饭馆儿门口有个身强体阔的年轻男子,浓眉星目,一笑起来过路的小哥儿都忍不住驻足过去瞅上两眼,男子热情的招呼人进去。
“饭馆儿今日开业,凡进门的食客送一叠干果,有孩子的送糖葫芦,走过路过,千万别错过!”
郑江停吆喝起来镇定大声,后头来的人一下子就围了上去:“爆浆的糖葫芦,好吃着,饭菜更好吃!”
“我今儿便来尝尝这新饭馆儿的菜如何。”人群中一个中年男子忽的道了一声,大步就往小饭馆儿里去。
人群里有识得此人的百姓,笑嘻嘻的吆喝:“贾四爷阔绰!”
瞧有人进门,纤哥儿麻利装了一碟子干果端到客人坐的桌,又给添上了茶水:“客官想来点什么?”
纤哥儿从未做过这些,昔日在富月斋见伙计都是这么招呼客人的,有样学样,倒也不显得生疏。郑江停本来不要他做这些的,但是铺子刚刚开业,还请不起小二,招呼客人这些事儿大家都得做,只能委屈一下算盘先生了。
叫贾四爷的男子楞住,他素来好嘴上那一口,缙城里上至大酒楼,小到街边铺子,许多开食铺的人都识得他,他也深谙酒楼小食铺的菜式啊用人之道一类的事儿。
这大酒楼里为了避免一些不必要的麻烦,伙计几乎不用小哥儿女子,但是小食铺里很多都是家庭作坊,几乎是全家人上阵,男子女子小哥儿不讲究。
此处的小饭馆儿不大点儿,很大可能是家庭作坊,让小哥儿出来招呼人也不奇怪,他惊诧是没想到小小的饭馆儿里居然有个这么好瞧的小哥儿,那眉那眼,实在是太俏了。
他缓了缓,抓了颗制干的小番茄丢进嘴里,酸酸甜甜的味道弥漫开,这才拉回了他的思绪:“这是什么干果,味道还挺稀奇的。”
说着,他又拿了两颗,红色和黄色的小番茄混在一个盘子里,晶莹剔透,吃着有稍稍的粘牙感,还不错,最妙的是没有核儿。
纤哥儿介绍道:“是咱们小饭馆儿里特制的果干儿,客人您吃着好便是。”
贾四爷连着吃了四五个,酸中带甜,不腻味,很是开胃,他吃的东西多,但对果干儿一类女子小哥儿的吃食却不太感兴趣,觉着不识得这果干儿也正常,只是诧异:“这盘果干儿在铺子里买恐怕也得好几文钱了,你们饭馆儿当真送?”
楚纤敛眉一笑:“饭馆儿方才开业,也是为了留客。”
贾四爷点点头,那倒真是用心下血本了,他还想问问果子是在哪儿买的,可又觉着一直拉着人攀谈,怕是要让别人觉得垂涎小哥儿的容貌了,于是朗声:“来,瞧瞧你们饭馆儿有啥招牌菜?”
楚纤把一早准备好的菜单拿了出来,这些日子病着不能为筹备铺子而跑腿,索性他就在家里给做了菜单。
瞧着眼前的食客也算是衣冠楚楚,想来是识字的,于是他把菜单放在桌上,一边让客人看,一边推荐。
贾四爷瞧了几眼,眉头却没松开过:“番茄炒蛋?番茄蛋汤?还有一溜儿的盖饭是什么?”
他看着菜单两眼一抹黑了,番茄是啥玩意儿?缙城里就没听说哪家有这道菜。
楚纤面对食客的质疑,非但不慌,反而自信道:“这些菜式在缙城只咱一家,味道绝不差,咱们的饭馆儿虽小,但主厨昔日可在富月斋上工的。”
贾四爷将信将疑,但是漂亮男人说的话总是让人觉得说服力要强一些,就算是被骗,想着明眸皓齿的小哥儿,好像也值当了。
“那就来一份番茄炒蛋吧。”
“好,这就上,您稍等片刻。”
虽说点的菜不多,但毕竟是第一笔生意,楚纤心里喜滋滋的,他连忙去招郑江停进来做菜。
铺子里进了客人,这当儿也有别的食客陆陆续续来,郑江停便不在门口招呼,转而进了厨房,让楚纤招呼客人点菜,邹筠负责上菜。
起火,炒菜,不多时小饭馆儿里便饭菜飘香,勾的外头的食客直咽口水,铺子里的客人又多了起来。
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从纤哥儿家里出来,他心下干劲儿足,打算今天就先去把木匠联系上,明儿拿了钥匙直接开工。
邹筠说青梧巷里就有木匠师傅,按照她说的地儿,倒是还真找着了个老木匠师傅。年节里没有什么活计,老师傅也挺清闲,听说郑江停要开饭馆儿,人还挺高兴,十分热情的领着他进屋。
木匠活计老师傅都会,像铺子的招牌呀,桌椅板凳啊,家用的床铺柜子啊,什么都有做过。最近的活儿少,零零散散接了几个小柜子做,老师傅手都闲松散了,这忽然来个新铺生意,那可是大活计,一块招牌是少不了的,若是谈的好,还能接下铺子的桌椅板凳。
郑江停确实也有这个意思,能在一家做下也省的四处跑,荒废时间不说,还得费功夫谈价钱。
两人一通商谈,最后郑江停定下三套桌凳,十五个凳子,另外还得去铺子装修,算是全套都安排在这儿了。两家住处虽然隔得远,但都是青梧巷的街坊,价钱也谈得愉快,郑江停交了一两定金,事情就这么定下了。
第二日,郑江停和邹筠如约去旺民街交钱领了铺子。
老大爷清点了银子,见着母子俩乐呵呵的,许多出租铺子的其实都不太乐意把铺子租出去做食铺,汤汤水水弄得怪脏的,不过他瞧着母子俩虽然衣着简朴,倒是拾整的很干净,想来也是讲究人,如此他就放心了。
“等你们铺子开张了以后啊,我也来尝尝,我住处离铺子不远,过来也方便。”
还未开业就有客人说要来,郑江停听着自然是高兴,他一路送老大爷出去,一路感激人,两方都很愉快。
人走后,邹筠在铺子里里外外转悠了好几圈,她眉眼里藏不住喜悦,摸摸门栏又摸摸柜台,心中实在是欢喜,穷苦了大半辈子,一直都是做看人眼色的营生,也曾想过有朝一日能寻个更好的差事儿做,却从未想过自家能开个小铺儿养家糊口。
虽说铺子是租来的,往后也还的细心照料着客人,可再也不必害怕上头的人心中不快就把你给打发走了。
郑江停知道邹筠心里高兴,他也高兴,但高兴之余也不忘正事儿:“娘,待会儿木匠师傅要过来,我走不开。时下铺子拿到了,还得添置锅碗瓢盆,这事儿可还得您跑一趟。”
“行,娘这就去,娘识得有熟人。”妇人家围着土灶转,对于厨具自然添置的不少,昔日在主家做事儿的时候她也有去做过厨房采买的事儿,知道哪些铺子的锅具最好,哪些铺子的锅具便宜。
邹筠前脚刚走,木匠师傅后脚就来了,同他一道来的还有个十四五的少年郎,是木匠师傅的小儿子,一道过来送桌椅板凳的,顺道还能跟老师傅搭把手。
昨儿郑江停定下的三套桌凳,是茶馆小馆子里常用的方桌长凳,老师傅那儿有现成的,今儿过来就一并给送过来了。
铺子不大,但是放四套桌凳还是能行的,但是郑江停觉得放五套桌凳也不多,想着干脆放三个,空出来的地儿挨着墙钉下一块长木,一排溜儿能坐下十几个人,到时候单一的客人来就可以坐在这边,不用独坐一个桌子占去位置。
他同木匠师傅讲解了自己的想法后,师傅当即动了工,晚些时候,邹筠购置了锅碗瓢盆回来,铺子里的东西越来越完备,郑江停也没闲着,分别去菜市肉市跑了好几趟,香料铺子也没落下,以低价拿了不小一批存货。
起早贪黑的忙碌了五天,小饭馆儿的事情可算是妥帖了。
正月初八,时逢年节,闲耍之人是一年之中最为多的时辰。缙城西北方的旺民街好不热闹,走街串巷卖糖葫芦的,杂耍喷火卖艺的,当街一杯茶水说书的,人流从街头窜到了街尾。
百姓都说瑞雪兆丰年,年初下了场大雪后,日头一日日的暖和,今年保不准儿是个丰收的好年节,过年出来窜街游览的人也比往年多了许多。
吵闹的街道上,一串鞭炮声响过,瞧热闹的人探起耳朵听:“哟,街上又有新铺子开业了?”
“左右无事,去瞧瞧看也不碍事。”
“鞭炮声这么短,开的小铺子噢,有啥好瞧的。”
行人话音刚落,街尾巴方向就跑过来个十几岁的少年郎,一边走一边大声吆喝道:“大家快去瞧啊,街尾巴上新开了一家小饭馆儿,新客进去送一串糖葫芦咧!还有干果送!”
街道上的大老爷们儿听了笑话:“一串糖葫芦有啥稀罕的。”
有孩子的妇人男子却不这般以为了,白送正好给孩子吃,不如去瞧瞧。
有人煽动,就有人闻声寻着去了。旺民街街尾上,此时已经团了十来个人在瞧热闹。
饭馆儿门口有个身强体阔的年轻男子,浓眉星目,一笑起来过路的小哥儿都忍不住驻足过去瞅上两眼,男子热情的招呼人进去。
“饭馆儿今日开业,凡进门的食客送一叠干果,有孩子的送糖葫芦,走过路过,千万别错过!”
郑江停吆喝起来镇定大声,后头来的人一下子就围了上去:“爆浆的糖葫芦,好吃着,饭菜更好吃!”
“我今儿便来尝尝这新饭馆儿的菜如何。”人群中一个中年男子忽的道了一声,大步就往小饭馆儿里去。
人群里有识得此人的百姓,笑嘻嘻的吆喝:“贾四爷阔绰!”
瞧有人进门,纤哥儿麻利装了一碟子干果端到客人坐的桌,又给添上了茶水:“客官想来点什么?”
纤哥儿从未做过这些,昔日在富月斋见伙计都是这么招呼客人的,有样学样,倒也不显得生疏。郑江停本来不要他做这些的,但是铺子刚刚开业,还请不起小二,招呼客人这些事儿大家都得做,只能委屈一下算盘先生了。
叫贾四爷的男子楞住,他素来好嘴上那一口,缙城里上至大酒楼,小到街边铺子,许多开食铺的人都识得他,他也深谙酒楼小食铺的菜式啊用人之道一类的事儿。
这大酒楼里为了避免一些不必要的麻烦,伙计几乎不用小哥儿女子,但是小食铺里很多都是家庭作坊,几乎是全家人上阵,男子女子小哥儿不讲究。
此处的小饭馆儿不大点儿,很大可能是家庭作坊,让小哥儿出来招呼人也不奇怪,他惊诧是没想到小小的饭馆儿里居然有个这么好瞧的小哥儿,那眉那眼,实在是太俏了。
他缓了缓,抓了颗制干的小番茄丢进嘴里,酸酸甜甜的味道弥漫开,这才拉回了他的思绪:“这是什么干果,味道还挺稀奇的。”
说着,他又拿了两颗,红色和黄色的小番茄混在一个盘子里,晶莹剔透,吃着有稍稍的粘牙感,还不错,最妙的是没有核儿。
纤哥儿介绍道:“是咱们小饭馆儿里特制的果干儿,客人您吃着好便是。”
贾四爷连着吃了四五个,酸中带甜,不腻味,很是开胃,他吃的东西多,但对果干儿一类女子小哥儿的吃食却不太感兴趣,觉着不识得这果干儿也正常,只是诧异:“这盘果干儿在铺子里买恐怕也得好几文钱了,你们饭馆儿当真送?”
楚纤敛眉一笑:“饭馆儿方才开业,也是为了留客。”
贾四爷点点头,那倒真是用心下血本了,他还想问问果子是在哪儿买的,可又觉着一直拉着人攀谈,怕是要让别人觉得垂涎小哥儿的容貌了,于是朗声:“来,瞧瞧你们饭馆儿有啥招牌菜?”
楚纤把一早准备好的菜单拿了出来,这些日子病着不能为筹备铺子而跑腿,索性他就在家里给做了菜单。
瞧着眼前的食客也算是衣冠楚楚,想来是识字的,于是他把菜单放在桌上,一边让客人看,一边推荐。
贾四爷瞧了几眼,眉头却没松开过:“番茄炒蛋?番茄蛋汤?还有一溜儿的盖饭是什么?”
他看着菜单两眼一抹黑了,番茄是啥玩意儿?缙城里就没听说哪家有这道菜。
楚纤面对食客的质疑,非但不慌,反而自信道:“这些菜式在缙城只咱一家,味道绝不差,咱们的饭馆儿虽小,但主厨昔日可在富月斋上工的。”
贾四爷将信将疑,但是漂亮男人说的话总是让人觉得说服力要强一些,就算是被骗,想着明眸皓齿的小哥儿,好像也值当了。
“那就来一份番茄炒蛋吧。”
“好,这就上,您稍等片刻。”
虽说点的菜不多,但毕竟是第一笔生意,楚纤心里喜滋滋的,他连忙去招郑江停进来做菜。
铺子里进了客人,这当儿也有别的食客陆陆续续来,郑江停便不在门口招呼,转而进了厨房,让楚纤招呼客人点菜,邹筠负责上菜。
起火,炒菜,不多时小饭馆儿里便饭菜飘香,勾的外头的食客直咽口水,铺子里的客人又多了起来。
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