第87章 最复杂的分子料理,龙吟草莓
第87章最复杂的分子料理,龙吟草莓
“凉!”
“这是做好的龙吟草莓。”
“你帮忙试吃一下,看看有没有地方需要改进的?”
将做好的一颗龙吟草莓,送至旁边顶着黑眼圈的黑木场凉,爱丽丝是轻声说道。
乍看,龙吟草莓和真实的草莓别无二致,但是细细观察的话,还是能够发现两者在质感上完全不同!
同时尽管在食材上用的是草莓,然后做出来的也是草莓。
但经过繁杂的几十道工序之后,这道龙吟草莓可谓是成了世界上最复杂的分子料理菜品。
吉利丁的凝胶化、虹吸瓶的打发、液氮冻干、低温慢煮……
不仅如此,吹糖之类的传统工艺和实验室般精密器材相结合,更是让准备试吃的黑木场凉,都觉得盘中这颗小小的“草莓”,复杂度极高!
噗!
但见得。
黑木场凉,轻轻用小勺子敲开草莓。
顿时,外表那层脆薄的糖壳瞬间破碎,仿佛有种最完美的艺术作品被破坏的心痛。
紧接着,黑木场凉迅速淋上一勺滚烫的草莓果酱。
这种冷与热的结合才算是真正把“龙吟草莓”的视觉效果,带到令人震撼的境地。
而他这般熟练的浇洒动作,则是说明他曾经不止一次品尝过龙吟草莓。
最后在爱丽丝的期盼中,他缓缓张开嘴,品尝着起来。
……
一尝之下。
是草莓却胜于草莓的甜味,立刻在口中爆发。
至于口感嘛,绝对是-196℃和+99℃的“冰火两重天”。
酸!
甜!
冰!
冷!
脆!
软!
还有类似于跳跳糖的感觉。
各种意想不到的口味,都浓缩在一颗小小的草莓中。
直接让黑木场凉,已经无法用任何文字来描绘这种味道对舌头的冲击!
“爱丽丝大小姐。”
“你这道龙吟草莓,比之前几次是进步了很多。”
最终,咽了咽的黑木场凉,却是面无表情的继续道:“不过这种水平的料理,我估计着想要让绘里奈大小姐满意,可能不太行!”
“那是肯定的。”
“她是有神之舌的怪物,我做啥料理她都不会满意。”
说着说着,爱丽丝竟将剩下的龙吟草莓都打包好,然后对着黑木场凉淡淡道:“我只是想让她明白。”
“现在的我,早已不再是那位只会做些点心和蛋糕的人了!”
言罢,她就匆匆忙忙离开了料理室。
而见着爱丽丝这般,黑木场凉唯有轻轻一叹。
……
与此同时。
在远月学园一处幽静的庭院。
这里处处皆是雕梁画栋,漫步于绿荫花径之间,眼之所望的都是珍花异草。
不远处,曲水小溪经廊下蜿蜒而过,然后泻入一方小池,犹如仙境一般,令人心神俱醉。
像往常一样,薙切绘里奈都要试吃各种各样的料理。
而现在,摆放在她面前的,则是最后一道料理牡蛎稀粥。
这碗粥,细细看着便有几丝葱花,数根切碎的绿油油香菜撒泼在碗面,偶尔还有几粒淘气的牡蛎,挺着肥美而又乳白的肚子,在稀粥中游泳……
缕缕香气,从下往上升腾,弥漫着整个庭院,馋得就连旁边的绯沙子也觉得要醉了!
呼噜!
呼噜!
余后,绘里奈品尝着一口。
与其说是牡蛎粥,不如说是海鲜粥。
这里面除去牡蛎外,竟然还有着干贝、扇贝、海鳗、虾仁等等海鲜产品。
甚至还有着红萝卜、百合、枸杞、干核桃等几十味食材,一起放入陶制砂锅熬制,更是用冷水高火熬制了4个小时,直到骨髓从骨缝里渗透出来,骨汤浓度达到奶白色。
总体而言,味道鲜美,粘稠绵密软滑兼备,清香四溢。
但很明显这样的牡蛎稀粥,还是无法让薙切绘里奈感到满意。
一句“难吃”的评价,更是让那位精心做着牡蛎稀粥的厨师,在未来可能还会断送厨师生涯。
……
“真是难吃。”
“那帮名厨,怎么就无法像张凡那样。”
“只需用几样简简单单的食材,就可以做出令神之舌都觉得惊艳的料理呢?”
走出庭院,绘里奈是一脸苦闷道。
不知是受到张凡料理的影响,还是她的神之舌又变得更加挑剔了。
现在每当她试吃着各种料理的时候,脑海里就会情不自禁的想起那些转生春卷、升龙饺子、佛跳墙……
确确实实,在这段时间里,她绘里奈似乎是对张凡的料理产生了依赖性。
只是她好像还没能真正认清到这一点,只是单纯觉得所有人的料理都不如张凡罢了!
“绯沙子。”
“接下来还有什么工作安排吗?”
“绘里奈大小姐,今天你的所有工作都结束了。”
紧跟在身后的新户绯沙子,看着绘里奈最近总是左一句张凡,右一句升龙饺子啥的,不由掩嘴轻笑。
“都结束了?”
“难得会有一整天的时间,是如此轻松的。”
知道今日无事可忙,绘里奈不禁深呼着一口气。
然后,她终于按捺不住那颗躁动的心,小心翼翼的观察着四周,发现没人之后,这才在绯沙子的耳朵边轻声道:“《回复术士的重启人生》最新的第二卷……”
“刚刚买了。”
新户绯沙子,赶紧接着道:“大小姐,就放在伱别墅客厅的沙发上。”
“真的?”闻此一言,绘里奈明眸瞬间就亮了起来。
她忍不住伸着手,去拍拍绯沙子的香肩,笑道:“这阵子真是辛苦你了,如果没什么事情的话,你也去休息吧!”
“好好好,大小姐,我就不打扰你了!”
知道绘里奈是着急回去看那些“纯洁”的漫画书了,所以绯沙子很是识趣的点点头。
……
回到别墅,绘里奈迫不及待的推开门。
然而第一眼所见的,却是她的表姐妹薙切爱丽丝,正坐在沙发上看漫画书,而且看的还是那本《回复术士的重启人生》
“绘里奈。”
“你去哪了?怎么现在才回来?”
移开漫画书,爱丽丝微微抬起头来,眨眨眼睛后对着绘里奈问道。
“啊?”
“爱丽丝?”
“你怎么……怎么……”
对于爱丽丝出现在这里,绘里奈肯定是没有想到的。
但当她的眼睛望向了那本漫画书,却是突然间就脸红耳赤了!
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“凉!”
“这是做好的龙吟草莓。”
“你帮忙试吃一下,看看有没有地方需要改进的?”
将做好的一颗龙吟草莓,送至旁边顶着黑眼圈的黑木场凉,爱丽丝是轻声说道。
乍看,龙吟草莓和真实的草莓别无二致,但是细细观察的话,还是能够发现两者在质感上完全不同!
同时尽管在食材上用的是草莓,然后做出来的也是草莓。
但经过繁杂的几十道工序之后,这道龙吟草莓可谓是成了世界上最复杂的分子料理菜品。
吉利丁的凝胶化、虹吸瓶的打发、液氮冻干、低温慢煮……
不仅如此,吹糖之类的传统工艺和实验室般精密器材相结合,更是让准备试吃的黑木场凉,都觉得盘中这颗小小的“草莓”,复杂度极高!
噗!
但见得。
黑木场凉,轻轻用小勺子敲开草莓。
顿时,外表那层脆薄的糖壳瞬间破碎,仿佛有种最完美的艺术作品被破坏的心痛。
紧接着,黑木场凉迅速淋上一勺滚烫的草莓果酱。
这种冷与热的结合才算是真正把“龙吟草莓”的视觉效果,带到令人震撼的境地。
而他这般熟练的浇洒动作,则是说明他曾经不止一次品尝过龙吟草莓。
最后在爱丽丝的期盼中,他缓缓张开嘴,品尝着起来。
……
一尝之下。
是草莓却胜于草莓的甜味,立刻在口中爆发。
至于口感嘛,绝对是-196℃和+99℃的“冰火两重天”。
酸!
甜!
冰!
冷!
脆!
软!
还有类似于跳跳糖的感觉。
各种意想不到的口味,都浓缩在一颗小小的草莓中。
直接让黑木场凉,已经无法用任何文字来描绘这种味道对舌头的冲击!
“爱丽丝大小姐。”
“你这道龙吟草莓,比之前几次是进步了很多。”
最终,咽了咽的黑木场凉,却是面无表情的继续道:“不过这种水平的料理,我估计着想要让绘里奈大小姐满意,可能不太行!”
“那是肯定的。”
“她是有神之舌的怪物,我做啥料理她都不会满意。”
说着说着,爱丽丝竟将剩下的龙吟草莓都打包好,然后对着黑木场凉淡淡道:“我只是想让她明白。”
“现在的我,早已不再是那位只会做些点心和蛋糕的人了!”
言罢,她就匆匆忙忙离开了料理室。
而见着爱丽丝这般,黑木场凉唯有轻轻一叹。
……
与此同时。
在远月学园一处幽静的庭院。
这里处处皆是雕梁画栋,漫步于绿荫花径之间,眼之所望的都是珍花异草。
不远处,曲水小溪经廊下蜿蜒而过,然后泻入一方小池,犹如仙境一般,令人心神俱醉。
像往常一样,薙切绘里奈都要试吃各种各样的料理。
而现在,摆放在她面前的,则是最后一道料理牡蛎稀粥。
这碗粥,细细看着便有几丝葱花,数根切碎的绿油油香菜撒泼在碗面,偶尔还有几粒淘气的牡蛎,挺着肥美而又乳白的肚子,在稀粥中游泳……
缕缕香气,从下往上升腾,弥漫着整个庭院,馋得就连旁边的绯沙子也觉得要醉了!
呼噜!
呼噜!
余后,绘里奈品尝着一口。
与其说是牡蛎粥,不如说是海鲜粥。
这里面除去牡蛎外,竟然还有着干贝、扇贝、海鳗、虾仁等等海鲜产品。
甚至还有着红萝卜、百合、枸杞、干核桃等几十味食材,一起放入陶制砂锅熬制,更是用冷水高火熬制了4个小时,直到骨髓从骨缝里渗透出来,骨汤浓度达到奶白色。
总体而言,味道鲜美,粘稠绵密软滑兼备,清香四溢。
但很明显这样的牡蛎稀粥,还是无法让薙切绘里奈感到满意。
一句“难吃”的评价,更是让那位精心做着牡蛎稀粥的厨师,在未来可能还会断送厨师生涯。
……
“真是难吃。”
“那帮名厨,怎么就无法像张凡那样。”
“只需用几样简简单单的食材,就可以做出令神之舌都觉得惊艳的料理呢?”
走出庭院,绘里奈是一脸苦闷道。
不知是受到张凡料理的影响,还是她的神之舌又变得更加挑剔了。
现在每当她试吃着各种料理的时候,脑海里就会情不自禁的想起那些转生春卷、升龙饺子、佛跳墙……
确确实实,在这段时间里,她绘里奈似乎是对张凡的料理产生了依赖性。
只是她好像还没能真正认清到这一点,只是单纯觉得所有人的料理都不如张凡罢了!
“绯沙子。”
“接下来还有什么工作安排吗?”
“绘里奈大小姐,今天你的所有工作都结束了。”
紧跟在身后的新户绯沙子,看着绘里奈最近总是左一句张凡,右一句升龙饺子啥的,不由掩嘴轻笑。
“都结束了?”
“难得会有一整天的时间,是如此轻松的。”
知道今日无事可忙,绘里奈不禁深呼着一口气。
然后,她终于按捺不住那颗躁动的心,小心翼翼的观察着四周,发现没人之后,这才在绯沙子的耳朵边轻声道:“《回复术士的重启人生》最新的第二卷……”
“刚刚买了。”
新户绯沙子,赶紧接着道:“大小姐,就放在伱别墅客厅的沙发上。”
“真的?”闻此一言,绘里奈明眸瞬间就亮了起来。
她忍不住伸着手,去拍拍绯沙子的香肩,笑道:“这阵子真是辛苦你了,如果没什么事情的话,你也去休息吧!”
“好好好,大小姐,我就不打扰你了!”
知道绘里奈是着急回去看那些“纯洁”的漫画书了,所以绯沙子很是识趣的点点头。
……
回到别墅,绘里奈迫不及待的推开门。
然而第一眼所见的,却是她的表姐妹薙切爱丽丝,正坐在沙发上看漫画书,而且看的还是那本《回复术士的重启人生》
“绘里奈。”
“你去哪了?怎么现在才回来?”
移开漫画书,爱丽丝微微抬起头来,眨眨眼睛后对着绘里奈问道。
“啊?”
“爱丽丝?”
“你怎么……怎么……”
对于爱丽丝出现在这里,绘里奈肯定是没有想到的。
但当她的眼睛望向了那本漫画书,却是突然间就脸红耳赤了!
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