第304章 最想依靠的人
第304章最想依靠的人
回到办公室。
只有绯沙子独自托着小腮,坐在窗边发呆。
而薙切绘里奈,自然是履行着新任总帅的职责,与十杰召开了评议会。
“哎!”
“感觉像是在做梦耶!”
回忆起这场惊心动魄的变革事件,绯沙子不禁深叹一声。
正在这时,绘里奈走了进来,她的穿着和刚刚仪式典礼上一样,都是一身华贵的西装服,将她的气质展现得淋漓尽致。
可能是现在身份不一样了,所以她浑身上下都要比以往多了几分威严。
而经历过远月变革后,也着实是让她的心境成熟了许多。
“大小姐,怎么样?”
“那些以司瑛士为代表的老牌十杰,有没有在评议会上为难你?”
见着绘里奈回来,绯沙子便激动得凑近身来,担忧道。
“倒是没怎么为难。”
“毕竟现在的局势,也只有我最适合担任总帅一职。”
“更何况,司瑛士学长他们都快要毕业了,自然也不想再节外生枝,从而导致他们无法顺利毕业!”
绘里奈坐在沙发上,神情有些疲倦,她虽然说得很容易,但作为学妹跟这群经验老道的学长学姐斗智斗力,绝不是一件很轻松的事情。
“那就好。”
“现在的局势,容不得大小姐你有半点软弱。”
“必要时刻,我很希望你能杀一儆百,让那些十杰也都吃吃苦头。”
绯沙子说着说着,明眸竟变得有些冰冷,此时此刻,她是最不能容忍再有人做出让总帅下台的荒唐事出来了。
“嗯,放心吧。”
“现如今,十杰的权利早就在变革事件当中,被父亲削弱了。”
“纵使是有几个人,可能对我上任总帅一职有所不满,但在这样的形式下,他们也终究是翻不起任何风浪来了。”
绘里奈,拍了拍绯沙子肩膀,轻笑又道:“这些天,想必伱也累了吧?赶紧去好好睡一觉,今晚,我们……我们得再去居酒屋一趟才行!”
“居酒屋?”
“嘿嘿,大小姐,你果然还是对张凡念念不忘啊!”
绯沙子一愣,随即嘿嘿笑道。
当然,调侃归调侃,在内心里她是真为绘里奈的痴情与宽广的胸怀所感动。
毕竟每次的短暂离别,都会让绘里奈对张凡表现出情深意重的模样,甚至处处都为他着想。
“哈?”
“我……我当然对他念念不忘了。”
“这都有好些日子,没能品尝到他所做的料理,我能不想念吗?”
绘里奈,精致的小脸蛋稍作一红,但很快她就重新恢复冷静,又道:“其实这次去居酒屋,我还有一件事情想要拜托他。”
“父亲在成远月的时候,为了推行他的新政策,竟不惜一切代价将所有反对他的讲师和教授都给解雇了,然后还让直属中枢美食机关的十杰,去给学生们讲课!”
“以至于,现在远月的师资力量非常薄弱。”
“而张凡自身厨艺,我们都是有目共睹,当然最……最重要的一点,就是他性格温润,不急不躁……”
“哎呀,总之他能来远月担任讲师是最好不过了。”
说句实话,凭借张凡的实力去远月学园担任讲师,难免是屈才了。
而从绘里奈的眼中,她绯沙子是看到了一种渴望,一种渴望能有人依靠的感觉!
“可是,他之前不是拒绝过了吗?”
绯沙子,无奈道。
“嗯!”
“但我不想放弃。”
绘里奈,抬头对着她说道。
……
鬼父,好歹好说也是曾经的远月第一席,而且据说是远月史上最年轻的第一席!
成年之后,他更是见多识广,几乎整个料理界的世界级厨师,他都没有一个能看得上眼。
后来。
哪怕被逐出远月。
他能在美利坚国度,迅速拉起一支资金雄厚的中村商会。
然后更是轰轰烈烈的返回霓虹国,以雷霆手段将薙切仙左卫门赶下台。
接着再想利用远月的资源,来向整个料理界宣布他的理念,想要建造一个以他“精英料理”为基准的美食帝国!
想想远月的能量,除了出去的毕业生充斥了餐饮各业第一线的学园,把握了业界上层,它还有许多部门,横跨了所有餐饮类的最大集团。
甚至就连很多霓虹国餐饮的龙头,世界有数的巨头,都跟远月有所瓜葛。
还记得在原著的入学考核中,就有一些富豪愿意拿出一两千万,跪在地上恳求远月官方能再给个机会,结果都不为所动。
还有,给张凡开出一亿年薪的咖喱龙头公司CEO。
在学园祭活动时,面对着态度豪横的鬼父,也不得不低头,不得不沉默。
就事论事,抛去料理,薙切蓟的人格魅力,以及想要改变料理界的决心,绝非是绘里奈能比得上的。
当然就结局来看,他的政策也险些将整个远月学园带入毫无希望的深渊。
“父亲,你主动辞去总帅一职,而在评议会上推举我,根本就不是因为我打败了小林龙胆,让你觉得以我的实力是能成功将远月引领到新高度吧?”
“你去过居酒屋,应该是从张凡的料理当中,明白了现如今拯救料理界的人,是……他吧?”
“所以,你才这么快就放弃了吧?”
“而把我推上新一届总帅,也是希望他张凡未来能借助薙切家女婿的身份,从我的手中接管远月,然后去改变整个料理界!”
“父亲……你的心思,我又何尝不明白呢?”
来到窗户边,望着远处那些朦朦胧胧的建筑群,绘里奈不由喃喃细语道。
……
从蓟的理念和欣赏的人可以看出。
他是和白骑士司瑛士同个类型、同个性格的人物,也就是属于:
正统完美派的厨师!
这种厨师,有一个特点,那就是能把既有的菜色做到尽善尽美,也能进行微创新,但对打破菜系思路的大创新始终不认可、不会做。
别忘了。
当初就读远月的时候。
堂岛银和才波城一郎这两位学长,在成功夺得十杰,将极星寮带到黄金时代的时候。
他中村蓟还不是枭雄,而是只会在背后仰慕他们二人的萌正太罢了!
至于……关于“精英料理”和“平民料理”的主题,永远都是过于僵硬,正如张凡所理解的那样,坚持这两者理念的厨师,总都不能吵赢对方,总都不能是错误的。
但是,跟张凡相比,薙切蓟是过于注意标签感、极端化。
其实如果能有一个机会,将薙切蓟的思想导向“平民和贵族料理都对,关键在于因人适用和兼收并蓄”的话。
那么可想而知,蓟他也是能承担起“另一种思维”,“另一个新时代的救世主”的角色地位。
当然还是那句话,历史从来都没有如果,从他在远月大刀阔斧的进行变革开始,便注定他的结局只会是一种悲剧!
……
与此同时。
divclass=contentadv在木久知园果和角崎泷,被才波朝阳击败后。
导致这家被WGO美食组织所认定的一星级餐厅,春果亭,即刻起停业倒闭。
余后,在霓虹国的一家名为“雾屋”料理店,这里内部的吧台、厨房和各种摆设布局,都是充满了浓厚的日式风格,就连迎客的电子招财猫,也有日语标注。
作为主厨兼老板娘的乾日向子,她每天都会亲自去购买食材。
毕竟日式料理大都讲究清淡、讲究食材本味,因此食材的品质永远都是第一位。
而能充分利用季节食材,让客人有合乎时宜的感受,然后再加上雾屋料理店四周的环境和精致的布局,让这家料理店自从开业以来,人气都非常不错!
同时,日向子也特别崇尚“一座建立”。
嗯!
何为“一座建立”?
这是一位名为千利休的人,所创造的茶道概念,即:
主人尽心待客。
客人满怀感激。
双方产生的心灵相通。
可以这么讲,一座建立就不只是料理。
“一句好吃,我一直在追寻其更深层次的内涵!”,便是贯穿了乾日向子对于日式料理的理解,亦是让她在霓虹国料理界有着较高的地位!
然而就在这时,因一群神秘人的出现,让她不得不接二连三的做出十余道料理。
她刀法奇绝,任何一种食材到了她的刀下,都会让味道和口感迥然不同。
比如说:
乌贼,只有上面一层纤维较硬。
而她的刀法,只是将这薄薄的一层处理,就能让整只乌贼的天然味道,最大限度发挥出来。
麦秸烧秋鲣鱼。
鮟鱇鱼肝。
山椒配脆皮白鳗。
石鲈鱼刺身。
北海道毛蟹。
银鳕鱼。
鹅肝寿司。
蟹肉蛋羹。
海胆焗饭。
天妇罗。
河豚鱼白子。
……
谁能想到,在短短三个小时内。
这位体格看似柔弱的女子,竟能一口气做出了这些料理。
而最后一道料理河豚鱼白子,刚吃进入就被惊艳了。
那白子就像是果冻一样化开,咬下去,在嘴里爆开,整个口腔都是鲜嫩的白子混合紫苏的味道,十分清爽!
“不愧是有着雾女皇之称的厨师,就这份河豚鱼白子的水准,整个霓虹国日式料理界能超过的,我敢肯定是不超出五人!”
咽了咽,身着军装的萨吉,眼露赞赏之意。
“呼呼呼!”
“你……你们……到底是何人?”
“为什么会利用远月学园的食戟规则,在这条美食街用几近胁迫的手段,让我们这群餐饮店老板跟你们对决?”
“而且输了的话,就要无条件关闭餐厅?”
连续三小时的高强度工作,已经严重透支了日向子的体力,以至于她说话的语气都气踹踹!
“呵呵,你的学长四宫小次郎,难道在此之前就没有告诉你吗?”
萨吉闻此,只是淡淡笑问道。
“四宫?”
“难道说……他在法兰西的餐厅之所以会突然倒闭,是……是你们搞的鬼?”
“等等,你们是深夜料理人?”
反应迟钝的乾日向子,最终满脸惊愕道。
“聪明。”
“没想到你跟四宫一样,竟能一口气打败了我们10个厨师!”
“只是可惜,你的这份河豚鱼白子,注定在我的这份寿司面前黯然失色。”
言罢,萨吉就将自己做好的玉子握寿司,推倒日向子面前。
……
握寿司,实际上就是用手将米饭握成小块,涂上山葵,最后铺上鱼生。
在霓虹国,若不加说明的话,“寿司”一词,多是指握寿司,这也是我们最熟悉的寿司类型。
握寿司。
对食材的要求很高。
首先,是食材极其丰富。
根据食材和捏制技法的不同,可以是常见的回转寿司、便当寿司,也可以是高级的贵寿司。
当然,在口感上和价格方面,也是天壤之别。
而望着眼前精致小巧的一份玉子握寿司,虚弱的乾日向子很快就想到了什么,她忍不住凑近,然后微微俯身,动动鼻尖轻闻着寿司一下。
“嗯?”
“这份寿司,竟然没有香味?”
日向子,最后吃惊道。
……
其实,最好的日式餐厅。
就应该尽量做到店内无味,所谓“无味”体现在两点:
一是餐厅内不要放置任何有味的香氛或鲜花。
二是,严格要求员工上班严禁喷香水,或使用味道特别浓烈的护手霜或洗发液。除了杜绝影响食材味道与客人嗅觉的浓香,也应确保没有特殊气味。
这个特殊气味,在于餐厅的整洁、厨师烹饪时的手法及火候,或者处理食材时应注意到的荤腥味、醋酸味。
像这家雾屋料理店,清晨若是没有将鱼鳞和内脏清理干净,鱼腥味就会残留在地上。
因此,日向子通常都会每日要求底下的员工们,进行3次卫生清洁,分别为早上处理完食材后、傍晚处理完食材后和营业结束后,这样才能确保无杂味。
只见得,她先是轻轻抓住寿司,用鱼片的那面轻蘸酱油,然后让点过酱油的鱼片优先接触舌头,一口吃下整个寿司。
口感绵软。
带有微微的酸甜味。
海苔片包裹在外面,不仅增加了口感,还为玉子握寿司提供了一种独特的海洋风味。
“啊!”
“怎么会是这样?”
刚吃一口的日向子,惊呆了!
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回到办公室。
只有绯沙子独自托着小腮,坐在窗边发呆。
而薙切绘里奈,自然是履行着新任总帅的职责,与十杰召开了评议会。
“哎!”
“感觉像是在做梦耶!”
回忆起这场惊心动魄的变革事件,绯沙子不禁深叹一声。
正在这时,绘里奈走了进来,她的穿着和刚刚仪式典礼上一样,都是一身华贵的西装服,将她的气质展现得淋漓尽致。
可能是现在身份不一样了,所以她浑身上下都要比以往多了几分威严。
而经历过远月变革后,也着实是让她的心境成熟了许多。
“大小姐,怎么样?”
“那些以司瑛士为代表的老牌十杰,有没有在评议会上为难你?”
见着绘里奈回来,绯沙子便激动得凑近身来,担忧道。
“倒是没怎么为难。”
“毕竟现在的局势,也只有我最适合担任总帅一职。”
“更何况,司瑛士学长他们都快要毕业了,自然也不想再节外生枝,从而导致他们无法顺利毕业!”
绘里奈坐在沙发上,神情有些疲倦,她虽然说得很容易,但作为学妹跟这群经验老道的学长学姐斗智斗力,绝不是一件很轻松的事情。
“那就好。”
“现在的局势,容不得大小姐你有半点软弱。”
“必要时刻,我很希望你能杀一儆百,让那些十杰也都吃吃苦头。”
绯沙子说着说着,明眸竟变得有些冰冷,此时此刻,她是最不能容忍再有人做出让总帅下台的荒唐事出来了。
“嗯,放心吧。”
“现如今,十杰的权利早就在变革事件当中,被父亲削弱了。”
“纵使是有几个人,可能对我上任总帅一职有所不满,但在这样的形式下,他们也终究是翻不起任何风浪来了。”
绘里奈,拍了拍绯沙子肩膀,轻笑又道:“这些天,想必伱也累了吧?赶紧去好好睡一觉,今晚,我们……我们得再去居酒屋一趟才行!”
“居酒屋?”
“嘿嘿,大小姐,你果然还是对张凡念念不忘啊!”
绯沙子一愣,随即嘿嘿笑道。
当然,调侃归调侃,在内心里她是真为绘里奈的痴情与宽广的胸怀所感动。
毕竟每次的短暂离别,都会让绘里奈对张凡表现出情深意重的模样,甚至处处都为他着想。
“哈?”
“我……我当然对他念念不忘了。”
“这都有好些日子,没能品尝到他所做的料理,我能不想念吗?”
绘里奈,精致的小脸蛋稍作一红,但很快她就重新恢复冷静,又道:“其实这次去居酒屋,我还有一件事情想要拜托他。”
“父亲在成远月的时候,为了推行他的新政策,竟不惜一切代价将所有反对他的讲师和教授都给解雇了,然后还让直属中枢美食机关的十杰,去给学生们讲课!”
“以至于,现在远月的师资力量非常薄弱。”
“而张凡自身厨艺,我们都是有目共睹,当然最……最重要的一点,就是他性格温润,不急不躁……”
“哎呀,总之他能来远月担任讲师是最好不过了。”
说句实话,凭借张凡的实力去远月学园担任讲师,难免是屈才了。
而从绘里奈的眼中,她绯沙子是看到了一种渴望,一种渴望能有人依靠的感觉!
“可是,他之前不是拒绝过了吗?”
绯沙子,无奈道。
“嗯!”
“但我不想放弃。”
绘里奈,抬头对着她说道。
……
鬼父,好歹好说也是曾经的远月第一席,而且据说是远月史上最年轻的第一席!
成年之后,他更是见多识广,几乎整个料理界的世界级厨师,他都没有一个能看得上眼。
后来。
哪怕被逐出远月。
他能在美利坚国度,迅速拉起一支资金雄厚的中村商会。
然后更是轰轰烈烈的返回霓虹国,以雷霆手段将薙切仙左卫门赶下台。
接着再想利用远月的资源,来向整个料理界宣布他的理念,想要建造一个以他“精英料理”为基准的美食帝国!
想想远月的能量,除了出去的毕业生充斥了餐饮各业第一线的学园,把握了业界上层,它还有许多部门,横跨了所有餐饮类的最大集团。
甚至就连很多霓虹国餐饮的龙头,世界有数的巨头,都跟远月有所瓜葛。
还记得在原著的入学考核中,就有一些富豪愿意拿出一两千万,跪在地上恳求远月官方能再给个机会,结果都不为所动。
还有,给张凡开出一亿年薪的咖喱龙头公司CEO。
在学园祭活动时,面对着态度豪横的鬼父,也不得不低头,不得不沉默。
就事论事,抛去料理,薙切蓟的人格魅力,以及想要改变料理界的决心,绝非是绘里奈能比得上的。
当然就结局来看,他的政策也险些将整个远月学园带入毫无希望的深渊。
“父亲,你主动辞去总帅一职,而在评议会上推举我,根本就不是因为我打败了小林龙胆,让你觉得以我的实力是能成功将远月引领到新高度吧?”
“你去过居酒屋,应该是从张凡的料理当中,明白了现如今拯救料理界的人,是……他吧?”
“所以,你才这么快就放弃了吧?”
“而把我推上新一届总帅,也是希望他张凡未来能借助薙切家女婿的身份,从我的手中接管远月,然后去改变整个料理界!”
“父亲……你的心思,我又何尝不明白呢?”
来到窗户边,望着远处那些朦朦胧胧的建筑群,绘里奈不由喃喃细语道。
……
从蓟的理念和欣赏的人可以看出。
他是和白骑士司瑛士同个类型、同个性格的人物,也就是属于:
正统完美派的厨师!
这种厨师,有一个特点,那就是能把既有的菜色做到尽善尽美,也能进行微创新,但对打破菜系思路的大创新始终不认可、不会做。
别忘了。
当初就读远月的时候。
堂岛银和才波城一郎这两位学长,在成功夺得十杰,将极星寮带到黄金时代的时候。
他中村蓟还不是枭雄,而是只会在背后仰慕他们二人的萌正太罢了!
至于……关于“精英料理”和“平民料理”的主题,永远都是过于僵硬,正如张凡所理解的那样,坚持这两者理念的厨师,总都不能吵赢对方,总都不能是错误的。
但是,跟张凡相比,薙切蓟是过于注意标签感、极端化。
其实如果能有一个机会,将薙切蓟的思想导向“平民和贵族料理都对,关键在于因人适用和兼收并蓄”的话。
那么可想而知,蓟他也是能承担起“另一种思维”,“另一个新时代的救世主”的角色地位。
当然还是那句话,历史从来都没有如果,从他在远月大刀阔斧的进行变革开始,便注定他的结局只会是一种悲剧!
……
与此同时。
divclass=contentadv在木久知园果和角崎泷,被才波朝阳击败后。
导致这家被WGO美食组织所认定的一星级餐厅,春果亭,即刻起停业倒闭。
余后,在霓虹国的一家名为“雾屋”料理店,这里内部的吧台、厨房和各种摆设布局,都是充满了浓厚的日式风格,就连迎客的电子招财猫,也有日语标注。
作为主厨兼老板娘的乾日向子,她每天都会亲自去购买食材。
毕竟日式料理大都讲究清淡、讲究食材本味,因此食材的品质永远都是第一位。
而能充分利用季节食材,让客人有合乎时宜的感受,然后再加上雾屋料理店四周的环境和精致的布局,让这家料理店自从开业以来,人气都非常不错!
同时,日向子也特别崇尚“一座建立”。
嗯!
何为“一座建立”?
这是一位名为千利休的人,所创造的茶道概念,即:
主人尽心待客。
客人满怀感激。
双方产生的心灵相通。
可以这么讲,一座建立就不只是料理。
“一句好吃,我一直在追寻其更深层次的内涵!”,便是贯穿了乾日向子对于日式料理的理解,亦是让她在霓虹国料理界有着较高的地位!
然而就在这时,因一群神秘人的出现,让她不得不接二连三的做出十余道料理。
她刀法奇绝,任何一种食材到了她的刀下,都会让味道和口感迥然不同。
比如说:
乌贼,只有上面一层纤维较硬。
而她的刀法,只是将这薄薄的一层处理,就能让整只乌贼的天然味道,最大限度发挥出来。
麦秸烧秋鲣鱼。
鮟鱇鱼肝。
山椒配脆皮白鳗。
石鲈鱼刺身。
北海道毛蟹。
银鳕鱼。
鹅肝寿司。
蟹肉蛋羹。
海胆焗饭。
天妇罗。
河豚鱼白子。
……
谁能想到,在短短三个小时内。
这位体格看似柔弱的女子,竟能一口气做出了这些料理。
而最后一道料理河豚鱼白子,刚吃进入就被惊艳了。
那白子就像是果冻一样化开,咬下去,在嘴里爆开,整个口腔都是鲜嫩的白子混合紫苏的味道,十分清爽!
“不愧是有着雾女皇之称的厨师,就这份河豚鱼白子的水准,整个霓虹国日式料理界能超过的,我敢肯定是不超出五人!”
咽了咽,身着军装的萨吉,眼露赞赏之意。
“呼呼呼!”
“你……你们……到底是何人?”
“为什么会利用远月学园的食戟规则,在这条美食街用几近胁迫的手段,让我们这群餐饮店老板跟你们对决?”
“而且输了的话,就要无条件关闭餐厅?”
连续三小时的高强度工作,已经严重透支了日向子的体力,以至于她说话的语气都气踹踹!
“呵呵,你的学长四宫小次郎,难道在此之前就没有告诉你吗?”
萨吉闻此,只是淡淡笑问道。
“四宫?”
“难道说……他在法兰西的餐厅之所以会突然倒闭,是……是你们搞的鬼?”
“等等,你们是深夜料理人?”
反应迟钝的乾日向子,最终满脸惊愕道。
“聪明。”
“没想到你跟四宫一样,竟能一口气打败了我们10个厨师!”
“只是可惜,你的这份河豚鱼白子,注定在我的这份寿司面前黯然失色。”
言罢,萨吉就将自己做好的玉子握寿司,推倒日向子面前。
……
握寿司,实际上就是用手将米饭握成小块,涂上山葵,最后铺上鱼生。
在霓虹国,若不加说明的话,“寿司”一词,多是指握寿司,这也是我们最熟悉的寿司类型。
握寿司。
对食材的要求很高。
首先,是食材极其丰富。
根据食材和捏制技法的不同,可以是常见的回转寿司、便当寿司,也可以是高级的贵寿司。
当然,在口感上和价格方面,也是天壤之别。
而望着眼前精致小巧的一份玉子握寿司,虚弱的乾日向子很快就想到了什么,她忍不住凑近,然后微微俯身,动动鼻尖轻闻着寿司一下。
“嗯?”
“这份寿司,竟然没有香味?”
日向子,最后吃惊道。
……
其实,最好的日式餐厅。
就应该尽量做到店内无味,所谓“无味”体现在两点:
一是餐厅内不要放置任何有味的香氛或鲜花。
二是,严格要求员工上班严禁喷香水,或使用味道特别浓烈的护手霜或洗发液。除了杜绝影响食材味道与客人嗅觉的浓香,也应确保没有特殊气味。
这个特殊气味,在于餐厅的整洁、厨师烹饪时的手法及火候,或者处理食材时应注意到的荤腥味、醋酸味。
像这家雾屋料理店,清晨若是没有将鱼鳞和内脏清理干净,鱼腥味就会残留在地上。
因此,日向子通常都会每日要求底下的员工们,进行3次卫生清洁,分别为早上处理完食材后、傍晚处理完食材后和营业结束后,这样才能确保无杂味。
只见得,她先是轻轻抓住寿司,用鱼片的那面轻蘸酱油,然后让点过酱油的鱼片优先接触舌头,一口吃下整个寿司。
口感绵软。
带有微微的酸甜味。
海苔片包裹在外面,不仅增加了口感,还为玉子握寿司提供了一种独特的海洋风味。
“啊!”
“怎么会是这样?”
刚吃一口的日向子,惊呆了!
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