第13章 平民料理与高贵料理
第13章平民料理与高贵料理
在料理界。
食材的品质和来源,往往是被视为决定一道菜肴美味程度的重要因素!
可是,这个问题并非如此简单。
因为“高贵食材”和“普通食材”这两个概念,一直都没有明确的定义。
一般来说,高贵食材通常指那些稀有、昂贵、来自特殊环境或具有特殊历史背景的食材,像鱼子酱、黑松露、藏红花、神户牛肉等等都是其中最典型的食材!
现如今,随着料理时代的发展。
食物的作用,早已不再是仅仅为了温饱,更多的已经成为享受生活和治愈心灵的钥匙!
所以。
在绘里奈的认知里。
用稀有食材做出来的高端料理,就是一种奢侈品,代表着高贵和地位。
它甚至成为了一种阶级符号,满足很多像她这样的精英人士,对于美食的追求!
就说说。
西红柿炒鸡蛋这道家常菜。
它哪怕做得再美味,绘里奈都不会去多看它一眼。
因为这跟石头永远都不会变成金子是一样道理,无法让她在心理上获得满足。
同理,一份不到100日元的肉串,就能在大众的评价中超越价格昂贵的法式鹅肝,那更是天方夜谭!
……
不知不觉。
夜色,渐渐变得深沉,外面下起了蒙蒙小雨!
身为居酒屋店主兼主厨的张凡,也渐渐变得忙碌起来。
今天的小林龙胆,依旧像往常一样准时出现在居酒屋,而她的到来是让这个氛围温馨的地方,增添了几分喧闹!
一瓶柚子果酒!
两份麻辣花蛤!
一碗饭团茶泡饭!
五个超大的章鱼小丸子!
饭量很大的她,在点了这些菜后,便坐在了最靠近料理台的位置。
但见得,眼前这瓶柚子果酒色泽金黄、略带一丝淡绿色的柚子果酒,非常诱人。
拿起来轻饮着一口,便能感受到酒的香气十分独特,还带有浓郁的柚子果味,同时也散发着一些酒精的味道!
接着,可以品尝到浓郁的柚子果味,这种味道比普通的柚子汁更为深厚,也更为丰富!
毫无疑问,这种柚子果酒的味道让人舒爽,甚至有着一种令人陶醉的感觉。
“呼!”
“痛快痛快!”
“还是居酒屋的酒,过瘾啊!”
吐着一口浑浊酒气,此时的小林龙胆,意犹未尽道。
随后,她抬起头来深情看了张凡几眼。
在见到他正用一条洁净的刀布,擦拭着厨刀之时,难免被他这种严肃且认真的态度,看得入神了!
嫉妒!
敬仰!
爱意!
激动!
喜悦!
在那一双明眸之中,似有复杂的情绪!
最后,她收回目光,忍不住开口说道:“店主,我回去之后就试着做千层饼,结果发现跟你的差距是很大呢。”
“仅仅是将饼皮做得比纸张还薄这一工序,我就重复了几十次,还是没法达到那种效果!”
“果然!”
“你的厨艺。”
“都是我们这群远月学园的学生,这辈子都远不可及啊!”
“过谬了!”
“我再这么厉害。”
“也不过是一个小小的居酒屋店主。”
张凡放下厨刀,先是耸了耸肩膀,然后谦虚的对着小林龙胆应道。
一开始,他以为眼前这位贪吃货,昨晚都已经在居酒屋过夜了,甚至还在今早的时候蹭了顿早饭,所以今晚应该是不会再来的。
然而万般没有想到,她依旧是准时出现在居酒屋。
所以,看着对美食竟是如此执着的小林龙胆,张凡也只有无奈的表示:
在往后的日子里,自己应该不会那么寂寞和无聊了!
“切!”
“在我面前。”
“你还用得着这么谦虚?”
“昨晚你可是跟我说过,你曾经在五星级酒店当过掌勺的主厨呢!”
“再说了一直以来,我就没把你看作是一名居酒屋的店主,而是……而是这个世界上最伟大的厨师!”
言罢,小林龙胆脸蛋更红了。
毕竟这种话敢说出来,连她自己都觉得很肉麻!
“小林!”
“你看,我的鸡皮疙瘩都起来了!”
“哎呀!”
“这些话虽然听着是很……很那个……但都是真心话啦!”
小林龙胆,羞得急忙埋下头去。
她为了缓解空气中的尴尬,唯有赶紧不停吃着眼前的饭菜,随后再也不敢与身前的张凡对视。
见此情形,张凡只有淡淡一笑,随即也沉默了。
最后,他把空间都留给小林龙胆,自己则是继续忙活起来!
……
在谈及到料理时。
小林龙胆,往往会想到那些卓越的远月学生。
然而,尽管远月学园是代表着霓虹国第一的茶寮料理学园,但放在整个料理界上,却还显得有些不够看。
眼前这位张凡,对于料理的热情和创造力,似乎是可以无限延伸!
他在经营着居酒屋的这段时间里,都可以看到他是在用心打造着一道道美味的菜品。
可以靠着美食的力量,去唤醒着每一位食客的味蕾,更是激发了他们的灵感与想象!
而且,不同于那些只追求利益的厨师。
张凡向来都是奉行着那一套以人为本的料理理念,所做的每一份料理,都是在照顾着食客的需求。
他总是能够在食材选择和烹饪技巧上,做到更加细致入微。
在满足于将美食放在餐桌上的同时,也更愿意从细节处展现独特的关怀和照顾。
“不知道。”
“像这等优秀的厨师。”
“能不能解决茜久保桃的烦恼呢?”
心不在焉的小林龙胆,似乎是想起了什么,不禁喃喃自语着。
哒!
哒!
哒!
就在这时候。
忙活中的张凡,神态自若的挑选着几样食材,随即就用厨刀进行处理。
他的刀工速度依旧很快,而当厨刀碰到案板上所发生的声音,开始犹如一首欢悦的旋律曲之时,小林龙胆便情不自禁的看了起来。
那让人眼花缭乱却又表现得井井有条的刀工,以及看上去显得专业的料理手法,总是时时刻刻在震撼着她的心灵!
嗯!
怎么说呢?
会做饭的男人,果然是最帅气了!
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在料理界。
食材的品质和来源,往往是被视为决定一道菜肴美味程度的重要因素!
可是,这个问题并非如此简单。
因为“高贵食材”和“普通食材”这两个概念,一直都没有明确的定义。
一般来说,高贵食材通常指那些稀有、昂贵、来自特殊环境或具有特殊历史背景的食材,像鱼子酱、黑松露、藏红花、神户牛肉等等都是其中最典型的食材!
现如今,随着料理时代的发展。
食物的作用,早已不再是仅仅为了温饱,更多的已经成为享受生活和治愈心灵的钥匙!
所以。
在绘里奈的认知里。
用稀有食材做出来的高端料理,就是一种奢侈品,代表着高贵和地位。
它甚至成为了一种阶级符号,满足很多像她这样的精英人士,对于美食的追求!
就说说。
西红柿炒鸡蛋这道家常菜。
它哪怕做得再美味,绘里奈都不会去多看它一眼。
因为这跟石头永远都不会变成金子是一样道理,无法让她在心理上获得满足。
同理,一份不到100日元的肉串,就能在大众的评价中超越价格昂贵的法式鹅肝,那更是天方夜谭!
……
不知不觉。
夜色,渐渐变得深沉,外面下起了蒙蒙小雨!
身为居酒屋店主兼主厨的张凡,也渐渐变得忙碌起来。
今天的小林龙胆,依旧像往常一样准时出现在居酒屋,而她的到来是让这个氛围温馨的地方,增添了几分喧闹!
一瓶柚子果酒!
两份麻辣花蛤!
一碗饭团茶泡饭!
五个超大的章鱼小丸子!
饭量很大的她,在点了这些菜后,便坐在了最靠近料理台的位置。
但见得,眼前这瓶柚子果酒色泽金黄、略带一丝淡绿色的柚子果酒,非常诱人。
拿起来轻饮着一口,便能感受到酒的香气十分独特,还带有浓郁的柚子果味,同时也散发着一些酒精的味道!
接着,可以品尝到浓郁的柚子果味,这种味道比普通的柚子汁更为深厚,也更为丰富!
毫无疑问,这种柚子果酒的味道让人舒爽,甚至有着一种令人陶醉的感觉。
“呼!”
“痛快痛快!”
“还是居酒屋的酒,过瘾啊!”
吐着一口浑浊酒气,此时的小林龙胆,意犹未尽道。
随后,她抬起头来深情看了张凡几眼。
在见到他正用一条洁净的刀布,擦拭着厨刀之时,难免被他这种严肃且认真的态度,看得入神了!
嫉妒!
敬仰!
爱意!
激动!
喜悦!
在那一双明眸之中,似有复杂的情绪!
最后,她收回目光,忍不住开口说道:“店主,我回去之后就试着做千层饼,结果发现跟你的差距是很大呢。”
“仅仅是将饼皮做得比纸张还薄这一工序,我就重复了几十次,还是没法达到那种效果!”
“果然!”
“你的厨艺。”
“都是我们这群远月学园的学生,这辈子都远不可及啊!”
“过谬了!”
“我再这么厉害。”
“也不过是一个小小的居酒屋店主。”
张凡放下厨刀,先是耸了耸肩膀,然后谦虚的对着小林龙胆应道。
一开始,他以为眼前这位贪吃货,昨晚都已经在居酒屋过夜了,甚至还在今早的时候蹭了顿早饭,所以今晚应该是不会再来的。
然而万般没有想到,她依旧是准时出现在居酒屋。
所以,看着对美食竟是如此执着的小林龙胆,张凡也只有无奈的表示:
在往后的日子里,自己应该不会那么寂寞和无聊了!
“切!”
“在我面前。”
“你还用得着这么谦虚?”
“昨晚你可是跟我说过,你曾经在五星级酒店当过掌勺的主厨呢!”
“再说了一直以来,我就没把你看作是一名居酒屋的店主,而是……而是这个世界上最伟大的厨师!”
言罢,小林龙胆脸蛋更红了。
毕竟这种话敢说出来,连她自己都觉得很肉麻!
“小林!”
“你看,我的鸡皮疙瘩都起来了!”
“哎呀!”
“这些话虽然听着是很……很那个……但都是真心话啦!”
小林龙胆,羞得急忙埋下头去。
她为了缓解空气中的尴尬,唯有赶紧不停吃着眼前的饭菜,随后再也不敢与身前的张凡对视。
见此情形,张凡只有淡淡一笑,随即也沉默了。
最后,他把空间都留给小林龙胆,自己则是继续忙活起来!
……
在谈及到料理时。
小林龙胆,往往会想到那些卓越的远月学生。
然而,尽管远月学园是代表着霓虹国第一的茶寮料理学园,但放在整个料理界上,却还显得有些不够看。
眼前这位张凡,对于料理的热情和创造力,似乎是可以无限延伸!
他在经营着居酒屋的这段时间里,都可以看到他是在用心打造着一道道美味的菜品。
可以靠着美食的力量,去唤醒着每一位食客的味蕾,更是激发了他们的灵感与想象!
而且,不同于那些只追求利益的厨师。
张凡向来都是奉行着那一套以人为本的料理理念,所做的每一份料理,都是在照顾着食客的需求。
他总是能够在食材选择和烹饪技巧上,做到更加细致入微。
在满足于将美食放在餐桌上的同时,也更愿意从细节处展现独特的关怀和照顾。
“不知道。”
“像这等优秀的厨师。”
“能不能解决茜久保桃的烦恼呢?”
心不在焉的小林龙胆,似乎是想起了什么,不禁喃喃自语着。
哒!
哒!
哒!
就在这时候。
忙活中的张凡,神态自若的挑选着几样食材,随即就用厨刀进行处理。
他的刀工速度依旧很快,而当厨刀碰到案板上所发生的声音,开始犹如一首欢悦的旋律曲之时,小林龙胆便情不自禁的看了起来。
那让人眼花缭乱却又表现得井井有条的刀工,以及看上去显得专业的料理手法,总是时时刻刻在震撼着她的心灵!
嗯!
怎么说呢?
会做饭的男人,果然是最帅气了!
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